Au menu cette semaine?

[Patacha]

@Bulleuze De rien ! Désolée je cuisine toujours un peu yolo tu me diras comment ta version a fini ! Peut-on en savoir plus sur ce marathon de recettes au fromage ?

 

[SumyIII]

Hello! Je suis le topic depuis un moment pour piocher des idées mais je n'ai jamais pris la peine d'écrire.. Aujourd'hui j'aimerai m'y mettre, qui sait si je réussirai à être régulière dans mes postes, mais bon, on va essayer

Alors cette semaine il y a eu:

Soupe brocolis/pommes de terre/chèvre
Une sorte de risotto d'orzo aux petits pois et tofu fumé
Poulet mafé aux carottes et patates douces avec du riz
Une assiette composée avec courge musquée et champignons de paris rôtis au four avec des épices, accompagnée de riz et de salade vertes aux pickles d'oignons rouges.
Un wrap avec le reste de courge et de la feta violife
Polenta crémeuse aux champignons caramélisés avec un oeuf mollet
Une soupe courge/patate douce/lait de coco/curry
Des pizzas commandées car grosse flemme

 

[Bulleuze]

@Bulleuze De rien ! Désolée je cuisine toujours un peu yolo tu me diras comment ta version a fini ! Peut-on en savoir plus sur ce marathon de recettes au fromage ?

Yes, hâte de tester !

Alors pour le moment j'ai :

- mont d'or au four et au potimarron
- croziflette
- raclette
- aligot
- gratin d'endives au maroilles
- camembert au four et pommes
- cake roquefort-poires-noix

Je dois caser tout ça en 15 jours de vacances en France entre les repas de Noël avant de repartir, mon estomac va mourir, mais ça en vaudra la peine

 

[Patacha]

Rolalala joli ! Ca ça sent l'expat qui veut son quota de fromages avant de repartir dans une contrée lointaine où les fromages importés coûte 20 balles les 250 g. J'adore farcir des petits champignons de Paris au Roquefort et les mettre au four c'est tout juteux à croquer ! (en entrée/apréo) Pour faire une pierre plusieurs coups tu peux prévoir plusieurs types de fromages pour ta raclette Et de l'écrasé de pommes de terres à la cancoillotte avec du persil ou de la ciboulette Le comté ça tue aussi dans les salades d'hiver endive/noix/lardons/pomme/radis (barrer la mention inutile) Et tu n'as pas prévu une recette au parmesan genre un risotto ou une polenta bien fondaaaaante ?

(oui je m'implique à mort dans ce marathon)

 

[Mimi Pinkerton]

Semaine de la flemme/comparaison de divers produits végé ici :

• Steak végé et palak paneer
• "Hachis" patate aubergines
• Quenelles à la crème et aux champignons
• Escalope végé et reste de curry de légumes

 

[Bulleuze]

Rolalala joli ! Ca ça sent l'expat qui veut son quota de fromages avant de repartir dans une contrée lointaine où les fromages importés coûte 20 balles les 250 g. J'adore farcir des petits champignons de Paris au Roquefort et les mettre au four c'est tout juteux à croquer ! (en entrée/apréo) Pour faire une pierre plusieurs coups tu peux prévoir plusieurs types de fromages pour ta raclette Et de l'écrasé de pommes de terres à la cancoillotte avec du persil ou de la ciboulette Le comté ça tue aussi dans les salades d'hiver endive/noix/lardons/pomme/radis (barrer la mention inutile) Et tu n'as pas prévu une recette au parmesan genre un risotto ou une polenta bien fondaaaaante ?

(oui je m'implique à mort dans ce marathon)

C'est exactement ça 23€ le minuscule reblochon, j'aie envie de pleurer quand je passe devant dans les rayons x)
Yes, y aura plusieurs fromages dans la raclette (la raclette au morbier ) et je l'avais pas mis dans la liste parce que c'est pas vraiment dominant fromage, mais y aura clairement un risotto champignon (ma variante préférée du risotto c'est aux asperges, mais là c'est pas vraiment la saison :/ ) !
Merci pour les suggestions J'aime beaucoup l'idée de l'écrasé de pommes de terre à la cancoillotte

 

[Birgul]

Pour les jours à venir :
- Gratin de chou-fleur à la moutarde d'Ottolenghi (décidément bien fan de ses recettes !) servi avec du seitan
- Kosheri
- Épinards à la Florentine, j'avais oublié ce plat de mon enfance alors que je l'adore !
- Endives braisées, crème et gruyère. Faudra que j'ajoute une protéine.
- Hachis parmentier vegan, j'étais moyennement convaincue par la farce à base de lentilles mais en fait, c'est très bon ! Bon, pour ma part, il ne sera pas vegan, beurre et fromage obligent.

Vais cuisiner une partie de tout cet aprèm' histoire d'être tranquille.

 

[SumyIII]

-Un tajine de légumes (carottes/navet boule d'or/oignon/ pommes de terre/olives vertes) avec des pois chiches pour les protéines
-Un genre de soupe minestrone avec à peu près les même légumes + du céleri branche et des ptites coquillettes dedans
-Fondue savoyarde
-Orzo à la sauce tomate et champignons
-Ecrasé de pommes de terre avec des fausses merguez Taifun
-Les pizzas de la flemme

 

[Membre supprimé 247581]

• Pancakes coréens aux légumes et soupe façon thaï ;
• Dahl de lentilles corail au chou-fleur ;
• Raclette
• Œufs brouillés à la turque ;
• Rigatoni au pesto de pistache.

 

[Birgul]

Pizza champignons/oignons/fromage
Frittata brocolis/cheddar
Mac&cheese butternut/cheddar
Soupe brocolis/fromage frais
Riz sauté (oignons/haricots vert/carottes/champi/saucisses thaï)

Pour mes midis, j'ai prévu salade lentilles/quinoa/feta/concombre et un mix carottes/dinde que j'avais préparé/congelé pour un de mes chats (faut pas chercher !) dont il ne veut plus donc je pimperais ça avec un peu de beurre et de fromage, ça ira bien !

 

[Mimi Pinkerton]

• Chili végétarien
• Curry chou-fleur/pois chiches
• Patate douce rôtie, poireaux, pesto et burrata
• Ravioli ricotta épinards avec des champignons
• Chou-fleur rôti à la pâte tandoori, nuggets végé
• Un houmous maison ?

 

[Membre supprimé 247581]

Pour la semaine prochaine...

• Les rigatoni au pesto de pistache que je n'ai pas cuisiné la semaine dernière ;
• Un hachis parmentier classique ;
• Un risotto au butternut, champignons et sirop d'érable ;
• Une tarte aux épinards avec une soupe de poireaux ;
• Probablement des spaghettis ail, persil et piment ;
• Mes œufs brouillés à la turque que je n'ai pas eu le temps de faire ;
• Une pizza maison faite par môsieur.