Au menu cette semaine?

[Patagato]

- Du dhal de lentille corail
- une soupe de chou rave et de tofu fumé
- du porridge salé avec des épinards et oeufs mollets
- du minestrone salé selon cette recette mais avec des bouts de saucisse VG dedans
- du chili sin carne
- des gnocchis de courge avec de la sauge (et je vois que @Skölette avait eu une idée semblable !)

 

[Mimi Pinkerton]

Déjà fait

• Soupe patate douce/carotte/curry rouge avec un naan au fromage
• Salade au halloumi grillé et crudités
• Rillettes de poisson maison
• Purée de butternut, halloumi et choux rôtis au zaatar

À venir

• Nouilles de riz, légumes sautés et sauce à la cacahuète
• Tartelettes roquette/burrata/basilic/tomates séchées
• Clafoutis chèvre/tomates cerises
• Gratin de ravioles et salade verte
• Bolognaise aux protéines de soja

 

[fency]

Menu automnal cette semaine, malgré les températures qui ne l'étaient pas :
- purée butternut aux châtaignes
- courge, quinoa, châtaignes, noix
- curry de patate douce aux épinards
- galette sarrasin-emmental
- fondue de poireaux + riz

et en sucré
- crèpes
- tarte rhubarbe amande

 

[Membre supprimé 247581]

• Champignons façon stroganoff & riz complet que je n'ai pas encore faits ;
• Soupe de patate douce épicée et beurre de cacahuète ;
• Crumble de légumes ;
• Nouilles sautées aux légumes et sauce "saté" végétarienne (je cherche une recette cool) ;
• Gratin de chou-fleur et potimarron ;
• Cookies.

 

[Patacha]

• Oeufs au plat à la tomate
• Tranches de potimarron roties au four
• Galettes de blé noir complètes
• Poireaux vinaigrette
• Tarte à l'oignon
• Tourrain et vermicelles
• Jambalaya

Envie de faire

• Osso Bucco
• Marengo
• Risotto d'automne
• Dos de cabillaud à la crème et piment d'espelette / riz
• Onigiri
• Salades d'hiver
• Gnocchis sauce forestière / poulet
• Champignons fourrés au roquefort

 

[Anniesboobs]

• Couscous d'hiver
• Velouté topinambours curry
• Betteraves au chèvre frais
• Quiche potimarron, bleu et noisettes, avec salade d'endives
• Galettes complètes
• Poisson, semoule et ratatouille

 

[Mimi Pinkerton]

• Soupe butternut
• Lentilles, épinards et tofu fumé
• Grilled cheese scamorza fumée, tomates cerises et radis
• Salade d'endives, pommes, comté et noix
• Chili sin carne
• Patate douce rôtie aux champignons, sauce au yaourt
• Chou-fleur au sésame

 

[Membre supprimé 247581]

• Tarte à l'oignon et soupe épicée à la patate douce ;
• Rigatoni au pesto de pistache et tomates séchées ;
• Peut-être une soupe de potimarron, ou une purée avec je ne sais pas quoi encore, ou un dahl ;
• Des tacos ;
• Je pars en train, donc j'ai prévu des croque-monsieur avec des tomates séchées, du pesto maison, du parmesan forcément et du speck (ou quelque chose qui y ressemble) ;
• Des galettes au blé noir : complètes pour les non-végé et aux champignons/compotée d'oignon pour les végé (et une de chaque pour moi ).

 

[Mimi Pinkerton]

• Ramen aux champignons et oeuf
• Gyozas végé, carottes râpées
• Palak paneer et naan
• Gratin de ravioles et salade verte
• Tarte oignons/champignons/fromage de brebis
• Risotto aux poireaux
• Blé au tofu et brocolis

 

[Membre supprimé 247581]

@Mimi Pinkerton
Miam !
Dis, tu prends quelle recette pour ton gratin de ravioles ?

 

[Birgul]

Quelques plats de ces jours à venir :

Riz frit au tofu

Wok chou kale/pst/butternut/champignons noirs
Tarte kale/courge/roquefort
Ragout de légumes à la tomate + simili

Ca ira jusqu'à la fin de la semaine !

 

[Mimi Pinkerton]

@Skölette Oh c'est une recette ancestrale hyper secrète qui consiste à... balancer les ravioles dans un plat avec de la crème fraîche et ajouter dessus un fromage quelconque qui reste dans le frigo (ce sera cheddar-comté)