Au menu cette semaine?

[Endless]

Pas vraiment d'inspi ni d'envie de cuisiner cette semaine
- Pain, houmous de lentilles, salade concombre / tomates, jambon cru
- Poulet sauce miso / soja, nouilles soba, poivron sauté
- Falafels, purée de légumes
- Pâtes, crème fraîche, champignons et petits pois
- Riz et poisson (légumes à définir encore)

 

[Membre supprimé 247581]

B'jour

• Lentilles "à la marocaine" avec des merguez ;
• Risotto de champignons ;
• Crumble de légumes (courgettes, tomates, aubergines, oignons) ;
• Peut-être une tarte oignons/tomates/moutarde à l'ancienne et salade ;
• Des crêpes de sarrasin avec comme garniture des pommes de terre rissolées, tome fumée et champignons.

 

[Endless]

Pas trop d'inspi cette semaine non plus, l'appétit se fait discret en ce moment ! Et la météo est loin d'être estivale.

- Pain, fromage (un chaource), salade de betterave / carottes / chou
- Poulet, lentilles
- Tarte aux légumes (reste à savoir lesquels : je vais voir suivant ce que je trouve cet aprèm)
- Falafels, purée de légumes (courgette / céleri)

Pour les goûters : muffins à la banane, vanille et poudre d'amande

 

[Membre supprimé 247581]

• Un risotto de champignons ;
• Un dahl bien relevé ;
• Des nouilles sautées aux légumes ;
• Des orzos à la harissa et feta.

... Et c'est tout. J'ai pris deux trucs à emporter.

Spoiler

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[fency]

salade lentilles tomates
salade de pommes de terre - haricots verts
Champignons de Paris et oignon rouge revenus avec du curry et servis sur des toasts

Et puis quelques expériences sucré-salé :
pancakes aux carottes
salade verte et pêches (j'ai beaucoup aimé le mélange)

 

[Mimi Pinkerton]

• "Nems" (feuilles de riz farcies et pliées plus ou moins bien) : tofu, courgettes, carotte, oignon, poivron
• Pâtes au thon et à la sauge fraîche
• Burgers au tofu et salade de tomates
• Salade de blé à la feta et aux nectarines
• Butterchicken vegan aux pois chiches

 

[Patagato]

- salade, pâtes, concombre, tomates cerises, tofu fumé et tartare d'algue et poivrons
- salade de riz, thon vegan, tomate, concombre
- tagliatelles de courgette crue avec une huile infusee ail, citron, thym avec des pâtes, du tofu black forest et des noix
- des poivrons farcis avec du couscous perlé et de la courgette
- des sushis vegan
- salade, persil, pistache, nectarine, fromage de chèvre
- pâte sauce aux truffes
- brunch avec pain maison, salade de tomates au sumac (je conseille !), melo' etc en mode brunch
- haricots verts et Sarasin avec de l'oignon rouge
- deux Restos
- une caponata vegan
- du riz gluant avec des aubergines grillés et des concombres marinés avec de la noix de coco
- un thé glacé avec du sirop de pêche maison
- spirale de courgette aux fromages que une base de sauce tomate

Je suis en vacances avec mon mec donc on mange midi et soir du fait maison (sauf les deux Restos) donc ça fait vite beaucoup de repas !

 

[Birgul]

Menu de la flemme/pas le moral mais faut quand même :

- Courgettes farcies + risoni
- Raviolis au pesto à l'ail des ours
- Riz safrané aux fèves et tomates cerises
- Poêlée de légumes (surgelé) + émincés végé
- Ratatouille (bocal) + semoule + halloumi

 

[DamePatience]

Je relance ce topic, si ça peut donner des idées. J'avoue que pour moi, y'aurait rien de pire que me demander ce que je vais faire à manger, donc je fais un planning qui va du vendredi soir au vendredi midi, comme ça on fait la liste de courses le jeudi soir et on va chercher le drive le vendredi après-midi. A savoir qu'en semaine, comme on travaille et qu'on mange le midi au travail, on cuisine double portions le soir pour avoir un tup pour le lendemain midi.

- vendredi soir : salade composée (mâche, tomates, maïs) (c'est peu mais en vrai, on avait une soirée chez des potes après, et on savait qu'ils avaient prévu des amuse-bouches donc on ne s'est pas gavés)
- samedi midi : resto (c'était notre anniversaire de mariage)
- samedi soir : raclette + pommes de terre à l'eau + charcuterie (ouais c'est super sain hein ! )
- dimanche midi : cuisses de poulet et pommes de terre au four
- dimanche soir et lundi midi : boeuf pommes de terre & carottes
- lundi soir et mardi midi : tomates farcies au thon, oignon, et riz
- mardi soir et mercredi midi : parmentier de thon au fromage frais
- mercredi soir et jeudi midi : aiguillettes de poulet aux petits légumes et riz
- jeudi soir et vendredi midi : nouilles chinoises et poulet

 

[Mimi Pinkerton]

Quelle bonne idée de déterrer le topic
Ma routine a changé depuis la rentrée et j'ai décidé d'arrêter de manger autant "varié", ça me prend trop de temps et d'énergie de réfléchir à moult choses différentes, même si je télétravaille tout le temps et que je suis "à la maison". Je vais m'orienter plutôt vers 4 ou 5 plats différents max par semaine qui feront chacun plusieurs fois*.
*je sais que c'est pas du tout révolutionnaire mais je n'avais encore jamais senti le besoin de fonctionner ainsi

• Lasagnes champignons-épinards
• Curry de pois chiches au tofu
• Patate douce au four, pois chiches grillés, avocat et sauce yaourt-sésame
• Pizza aux légumes

 

[DamePatience]

@Mimi Pinkerton Pas besoin d'être révolutionnaire, il suffit de trouver la méthode qui te convient.

Il y a aussi la méthode du batch-cooking, qui consiste à tout cuisiner le même jour et ensuite y'a plus qu'à réchauffer. C'est pas mal mais j'avoue que ça me ferait ch... de passer mon dimanche à cuisiner pour être tranquille le reste de la semaine, je préfère y passer 30/45 minutes tous les soirs (en plus des fois c'est mon mari qui fait alors je suis tranquille quand-même )

 

[Mimi Pinkerton]

@DamePatience C'est en partie ce que je fais mais je ne suis pas super convaincue par la durée de conservation ! Je vois des personnes sur Instagram qui préparent leurs salades pour les 5 ou 6 jours à venir et vraiment je ne vois pas comment des légumes frais et du poulet, qui restent dans le même tupperware pendant 5 jours, ne vont pas tourner Du coup je fais ça uniquement si ce sont des plats cuits et que j'ai de la place au congélateur, autrement je fais 2 plats en début de semaine puis 2 autres ensuite et j'alterne (je n'aime pas manger la même chose plusieurs fois de suite).

Pas besoin d'être révolutionnaire, il suffit de trouver la méthode qui te convient.

Tu as parfaitement raison mais la méthode existe depuis si longtemps, ça m'étonne de ne jamais m'y être mise honnêtement !