Au menu cette semaine?

[Membre supprimé 247581]

• Tacos maison, avec sauce salsa et guacamole maison également.
• Salade de haricots, pommes de terre, oignon rouge, tomates cerises, œufs et vinaigrette (comme la dernière fois où j'ai posé ici.
• Salade de lentilles et œuf mollet

En bonne quantité, histoire d'avoir des restes.

 

[Mimi Pinkerton]

Aurais tu la recette sous la main?

Mais allez j'avais pas eu la notif
J'ai pas de recette précise, je me suis inspirée d'une recette trouvée dans Slowly Veggie, mais le reste c'est à la zob
1. Laver et couper le chou-fleur grossièrement (en fleurettes par exemple, en "tranches" disait la recette mais ça s'effrite à mort). Cuire 5 minutes dans l'eau bouillante et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Préparer une pâte tandoori si tu n'en as pas de la toute prête. C'est mon cas donc je prends 2 c à s d'épices tandoori, 2 c à soupe d'huile d'olive et je délaye avec un peu d'eau.
3. Badigeonner le chou-fleur de pâte avec un pinceau.
4. Enfourner 15 minutes à 180°C.
5. Quelques minutes avant la fin, ajouter le tofu en tranches sur la plaque pour qu'il grille.
6. Et euh, c'est tout J'aime bien le servir avec un tzatziki ou une raïta.

 

[Patagato]

Je galère à innover dans les recettes en ce moment je trouve.
- kefta et assiette de crudités
- lasagne d'aubergine et roquette en accompagnement
- gaspacho (industriel) et tartine de houmous
- salade de haricot rouge, poivron, tomate, chorizo
- bo bun
- taboulé comté - noisette pour changer du mien qui est tomate -concombre - menthe
ET il va falloir peut etre que je trouve un dessert à faire en plus mais j'ai un peu la flemme en ce moment.

 

[Mimi Pinkerton]

• Brunch : mini röstis, toasts à la purée d'avocat et piment de Cayenne, part de quiche épinard-chèvre et salade de tomates au basilic
• Fajitas boeuf haché, avocat, poivron, cheddar et tomate
• Pouley satay et riz blanc
• Chili végé et reste d'aubergine
• Courgettes et poivrons au curry et semoule complète

 

[Membre supprimé 247581]

Compte-tenu des températures estivales, je suis partie sur des salades :

• Une salade de pâtes au pesto selon cette recette.
• Une salade composée avec plein de crudités, du blé, des œufs et du chèvre chaud.
• Un taboulé.

Bien évident, j'ai fait de gros saladiers pour que ça nous fasse plusieurs repas dans la semaine.

 

[Mimi Pinkerton]

• Tranches de polenta grillée, oeufs au plat, poivrons et gaspacho
• Pizza aux légumes et mozzarella
• Haddock poché et pommes de terre
• Bagels moutarde, poivrons sautés et chèvre frais
• Pain aux graines sans farine et houmous maison, salade de tomates

 

[Membre supprimé 247581]

• Tarte tomate, chèvre et moutarde à l’ancienne.
• Galettes complètes.
• Nouilles chinoises avec légumes sautés dans du curry et sauce soja.
• Spaghettis avec une sauce bolognaise.
• Salade composée et chèvres chauds.
• Lasagnes de légumes (si j'ai le temps).

 

[Mimi Pinkerton]

• Tomates mozza
• Hot-dogs baguette/chipo au barbecue/sauce au poivre
• Quiche lardons/olives et salade de tomates
• Quiche champignons/comté

 

[Patagato]

Des tomates et des poivrons farcis
Des lasagnes aux aubergines
Escalope de poulet - chou romanesco - patate
Saumon - tomate confite - quinoa
Salade mexicaine (chorizo, tomate, poivron, mais, blé)
Des burrito VG
Un rôti de boeuf et des haricots verts
Des falafels et du taboulé libanais
Une tarte au thon et à la tomate

 

[Membre supprimé 247581]

• Poêlée de champignons à l'huile d'olive, herbe et ail avec des röstis aux pommes de terre ;
• Des galettes complètes ;
• Des tacos végétariens ;
• Du chakalaka ;
• Un buddla bowl "à la mexicaine" ;
• Une tarte aux pommes.

 

[Membre supprimé 247581]

Je double post, mais bon, c'est pour la bonne cause !

• Du riz façon "thaï" (légumes, sauce soja, coriandre fraîche et noix de cajou)
• Un risotto de champignons
• Un taboulé
• Une salade de pâtes
• Une tarte aux pommes (toujours pas faite)
• Un gâteau au chocolat pour un anniversaire

 

[Mimi Pinkerton]

• Nouilles de sarrasin aux légumes (poivron, oignon, chou kale, carotte) + oeuf mollet
• Chou-fleur tandoori
• Mini omelettes chèvre-tomate-basilic
• Lasagnes aux légumes ?