Au menu cette semaine?

[Mimi Pinkerton]

• Pâtes au pesto et champignons
• Sandwichs poulet-cheddar, salade verte
• Nouilles soba, brocoli sauté, tofu ail des ours et œuf mollet
• Poulet satay
• Reste de canard, riz, fondue de poireaux
• Petit-déj anglais
• Chili sin carne + riz
• Curry de lentilles + naans

 

[Membre supprimé 247581]

• Tacos et guacamole maison ;
• Pizza aux champignons et origan avec pâte maison et petite salade de carottes et chou rouge ;
• Poulet rôti et pommes de terre sautées ;
• Cookies aux pépites de chocolat.

 

[M.0rgaane]

- Salade de pâtes/pousses épinards/tomates/tomates séchées/poivrons/mozzarella/pesto
- Quiche lardons bacon/boursin ail et fines herbes avec une salade
- Croque monsieur et salade de carottes
- Salade César
- Spaghetti sauce tomate

 

[flofloclay]

- Filets de lieu sauce paprika+ riz
- Fondue au fromage et pain + salade verte (pour le samedi soir!)
- Restes de salade d'orge/courge/brocoli de la semaine dernière
- Vermicelles de soja, boeuf, brocoli et oignons sauce poisson
- Lasagnes végé aux épinards
- Dhal aux lentilles corail et chair de tomate
- Tarte saumon fumé et cresson
- Galettes de quinoa et parmesan + salade verte
- Pizza poires/bleu/noix

On fait beaucoup de plats pour 2 fois et ça nous fait nos repas du midi.
Ah oui et monsieur a fait des iles flottantes avec les vieux oeufs qui trainaient depuis 2 semaines. Trop bon

J'ai 2 vieilles boites de maïs, je voudrais les utiliser (mais pas en salade). Quelqu'un a une idée? J'ai lu qu'on pouvait faire des boulettes avec. Ou alors à ajouter dans un chili con/sin carne?
J'ai également pas mal de polenta. Que puis-en faire, à part de la polenta? J'ai quelque part une recette de cornbread, mais il faut que je vérifie si ma polenta est bonne pour ça (je crois qu'il existe plein de sorte de polenta différentes).

 

[drou_drou]

Spoiler: Pain au chocolat

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[Membre supprimé 247581]

@flofloclay
Je n'ai jamais testé, mais on m'a parlé de pancakes au maïs. Sinon, dernièrement, je suis tombée sur une recette de lasagnes "à la mexicaine".

 

[Membre supprimé 128106]

Pâtes aux champignons
Hachis parmentier
Poulet ananas poivrons
Salade chèvre et poires et mon copain : riz petits pois dès de jambon
Poêlée de légumes avec gratin dauphinois
Poivrons farcis croquettes

 

[M.0rgaane]

Au menu pour la semaine prochaine :
- Quiche mexicaine (viande hachée, poivrons, mais, sauce tomate épicée)
- Nouilles sautées poulet/carottes/champignons/oignons
- Pates "carbonara" saumon
- Salade riz/mais/poivrons/olives/thon/tomates
- Cotes d'agneau au four et salade de concombre

 

[KittyKiller]

@flofloclay pour le maïs, tu peux faire un corn chowder ou effectivement un chili ! Et c'est un peu spécial mais en cherchant des idées pour mes haricots verts je suis tombée sur cette recette avec du maïs, ça change.

Finalement mon planning n'était pas trop mal, j'ai fait presque tout comme prévu. Je vais essayer de planifier quelques repas avant d'aller faire les courses, au vu de ce qui me reste :
- Soupe miso au tofu et komatsune avec quelques gyozas au kimchi (du congélateur) dedans
- Curry vert de tofu, brocoli et patate douce au lait de coco, avec du riz aux lentilles et noisettes (ça peut potentiellement me faire deux repas)
- Haricots géants simplement écrasés sur du pain complet grillé frotté à l'ail, avec de la roquette et un trait de balsamique (parfait pour un dimanche soir)
- Je vais essayer de faire des haricots géants à la grecque, avec un peu de roquette (et de chèvre frais ?) à côté (potentiellement deux repas aussi, c'est un très grand bocal de haricots)
- Cette recette de lentilles aux champignons mais je vais faire de la semoule aux flocons d'orge et d'avoine (que j'ai) à la place de la polenta (que je n'ai pas et puis ils mettent beaucoup trop de "beurre" dedans)
- Normalement il me restera de la roquette donc je ferai sûrement des spaghetti complets carbo végé (sans guanciale) avec plein de roquette par dessus
- Gyozas au kimchi, haricots verts à la sauce soja

Ce qui nous amène à mercredi, ou mardi si je fais quelques tupperwares pour mon voisin qui s'est blessé à la main. Pas trop mal.

 

[drou_drou]

Je vais faire :
-un chili sin carne
-un velouté de laitue
-des gnocchis maison
-un gratin dauphinois [fait ce midi]

Spoiler: Gratin

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[flofloclay]

Alors pour cette semaine (de samedi dernier à vendredi prochain):
- Saint Jacques et purée de topinambours
- Palak Paneer et garlic naans maison (c'était très réussi, je suis fière de moi!!)
- Risotto de riz noir aux calamars
- Soupe Poireaux/coco/curry
- Tarte saumon fumé/cresson (restes de la semaine dernière)
- Salade de semoule aux merguez
- Penne truite, asperges et pesto de ciboulette (la ciboulette de mon balcon devient maousse costaud, il faut que j'en utilise)
- Magret de canard sauce grenadine et patates risolées
- Endives au jambon (chicons au gratin pour nos amis belges)
- Pizza marguerita maison (tomate/mozza/basilic)

J'ai également acheté de la burrata pour manger en apéro un soir.
Et de quoi faire des spritz!

@Skölette Merci pour ta recette de pancakes au mais, c'est le même esprit que les recettes de croquettes que j'ai vues. Je pense que ça ira donc au menu de la semaine prochaine. Ou si le temps se refroidit, le mais ira dans un chili.

 

[Mimi Pinkerton]

@flofloclay puis-je te demander ta recette de naans à l'ail ?