Au menu cette semaine?

[drou_drou]

Je vais faire :
-un chili sin carne
-un velouté de laitue
-des gnocchis maison
-un gratin dauphinois [fait ce midi]

Spoiler: Gratin

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[flofloclay]

Alors pour cette semaine (de samedi dernier à vendredi prochain):
- Saint Jacques et purée de topinambours
- Palak Paneer et garlic naans maison (c'était très réussi, je suis fière de moi!!)
- Risotto de riz noir aux calamars
- Soupe Poireaux/coco/curry
- Tarte saumon fumé/cresson (restes de la semaine dernière)
- Salade de semoule aux merguez
- Penne truite, asperges et pesto de ciboulette (la ciboulette de mon balcon devient maousse costaud, il faut que j'en utilise)
- Magret de canard sauce grenadine et patates risolées
- Endives au jambon (chicons au gratin pour nos amis belges)
- Pizza marguerita maison (tomate/mozza/basilic)

J'ai également acheté de la burrata pour manger en apéro un soir.
Et de quoi faire des spritz!

@Skölette Merci pour ta recette de pancakes au mais, c'est le même esprit que les recettes de croquettes que j'ai vues. Je pense que ça ira donc au menu de la semaine prochaine. Ou si le temps se refroidit, le mais ira dans un chili.

 

[Mimi Pinkerton]

@flofloclay puis-je te demander ta recette de naans à l'ail ?

 

[PoussiM]

On a fait :
- cake tomates séchées, noix, lardons, herbes de Provence
- gnocchis de patates douces
- galettes lentilles et feuilles de blettes
- pates et poireaux à la crème

 

[flofloclay]

@Mimi Pinkerton j'ai suivi la recette des naans à l'ail caramélisé de Food With Chetna:

pas exactement les naans qu'on mange au restaurant, mais assez rapprochant et bien réussi (elle les fait au four alors que les naans sont normalement revenus à la poêle, mais ça marche bien et c'est moins gras).

By the way, j'adore ton pseudo. Tu aimes particulièrement Puccini?

 

[Mimi Pinkerton]

@flofloclay Merci pour la recette ! Pour le pseudo, aucun rapport avec Puccini puisque je ne saisis pas la référence

 

[flofloclay]

@flofloclay Merci pour la recette ! Pour le pseudo, aucun rapport avec Puccini puisque je ne saisis pas la référence

Ah ben flûte!!

Mimi est le personnage principal de l'opéra La Bohème de Puccini
Pinkerton est le nom de mariée de Cio-Cio San, l'héroine de l'opéra Madame Butterfly (de Puccini également, donc). Elle se marie à B.F. Pinkerton (et l'histoire de son mariage est toute l'histoire de l'opéra).

 

[Mimi Pinkerton]

@flofloclay Ooooooh merci pour tes éclarcissements ! C'est énorme de penser que mon pseudo a des origines que je ne soupçonnais pas

 

[Mimi Pinkerton]

• Pois chiches sautés aux champignons, halloumi grillé, gaspacho
• Fajitas viande hachée, cheddar, champignons, salade
• Bagels pesto rouge et mozzarella
• Gratin de chou-fleur
• Risotto poireaux-chorizo
• Croques monsieur et salade verte
• Brunch : saumon, röstis, oeufs, champignons
• Falafels et restes ?
• Gaufres maison

 

[KittyKiller]

Allez c'est l'heure de prévoir le reste de la semaine parce qu'il faut que j'aille faire des courses :
- oeufs mollets au pesto de roquette et de coriandre sur une tartine de chèvre frais (qu'il faut que je finisse)
- haricots verts, feta, fraises (j'en ai vu la semaine dernière, ça commence à arriver !!), vinaigre balsamique ; toast d'avocat avec un oeuf
- un genre de shakshuka à la feta mais avec autre chose que des poivrons (je verrai ce que je trouve à l'épicerie bio)
- j'ai une boîte de haricots noirs et je n'ai pas envie de faire de chili, je pense que je vais en faire la moitié avec du riz rond, de la roquette (ou du kale s'il y en a encore), des pickles d'oignon rouge de l'autre jour, le reste de mon avocat écrasé avec du citron, et un oeuf au plat
- et avec l'autre moitié je vais essayer de faire des galettes aux flocons d'avoine, avec de la roquette / kale et de la feta
- et là j'ai plus d'idées

 

[Anniesboobs]

- Salade riz complet/tomates cerises/thon/échalotte/oeuf dur/maïs
- Saumon en papillotte, quinoa et fondue de poireaux
- Salade tomate-mozza sauce pesto, soupe de poisson
- Poulet sauce crème-champignons, pommes de terre sautées à l'ail
- Flan pâtissier en dessert

 

[Patagato]

Alors avec comme objectif de tenir jusqu'au 14 avril, en espérant que je trouve tout ce que je veux en faisant les courses demain:
- Un bo bun maison: nouilles de riz, salade, carottes, concombre et des nems (ou sinon du poulet)
- le bortsch que j'ai pas fait les 10 derniers jours
- du minestrone façon printemps : petits pois, fèves, menthe (c'est là que je ne sais pas si je vais tout trouver)
- des bols purée, crudités, tofu parce que c'est toute ma vie ce genre de bol
- des clubs sandwichs à la sardine de la dernière vidéo de Cuisine and chill
- Du pulled carott sandiwch en suivant les conseils de la fin de recette qui conseille de rajouter de la bûche de chèvre
- des chaussons fourrés aux protéines de soja et tomates en boites que je vais manger avec de la mache à côté avec des petits champignons de paris
- des pâtes carbo avec beaucoup de parmesan. Je me demande si je rajouterais pas des asperges dedans si j'en trouve.
- la soupe de pois chiche que je n'ai pas fait ces 10 derniers jours car mes soupes autres ont fait beaucoup plus de portions que prévu.
- et 2 plats touts prets type pizza ou raviolis ou autre en fonction de ce que je trouverais

Pour le matin:
- Des omelettes vegan aux épinards et aux noisettes
- le bol de patate douce avec des framboises
- des pancakes citron pavot ou alors beurre de cacahuète et banane

En pause gourmande:
- un far aux pruneaux