Au menu cette semaine?

[PoussiM]

On a fait :
- cake tomates séchées, noix, lardons, herbes de Provence
- gnocchis de patates douces
- galettes lentilles et feuilles de blettes
- pates et poireaux à la crème

 

[flofloclay]

@Mimi Pinkerton j'ai suivi la recette des naans à l'ail caramélisé de Food With Chetna:

pas exactement les naans qu'on mange au restaurant, mais assez rapprochant et bien réussi (elle les fait au four alors que les naans sont normalement revenus à la poêle, mais ça marche bien et c'est moins gras).

By the way, j'adore ton pseudo. Tu aimes particulièrement Puccini?

 

[Mimi Pinkerton]

@flofloclay Merci pour la recette ! Pour le pseudo, aucun rapport avec Puccini puisque je ne saisis pas la référence

 

[flofloclay]

@flofloclay Merci pour la recette ! Pour le pseudo, aucun rapport avec Puccini puisque je ne saisis pas la référence

Ah ben flûte!!

Mimi est le personnage principal de l'opéra La Bohème de Puccini
Pinkerton est le nom de mariée de Cio-Cio San, l'héroine de l'opéra Madame Butterfly (de Puccini également, donc). Elle se marie à B.F. Pinkerton (et l'histoire de son mariage est toute l'histoire de l'opéra).

 

[Mimi Pinkerton]

@flofloclay Ooooooh merci pour tes éclarcissements ! C'est énorme de penser que mon pseudo a des origines que je ne soupçonnais pas

 

[Mimi Pinkerton]

• Pois chiches sautés aux champignons, halloumi grillé, gaspacho
• Fajitas viande hachée, cheddar, champignons, salade
• Bagels pesto rouge et mozzarella
• Gratin de chou-fleur
• Risotto poireaux-chorizo
• Croques monsieur et salade verte
• Brunch : saumon, röstis, oeufs, champignons
• Falafels et restes ?
• Gaufres maison

 

[KittyKiller]

Allez c'est l'heure de prévoir le reste de la semaine parce qu'il faut que j'aille faire des courses :
- oeufs mollets au pesto de roquette et de coriandre sur une tartine de chèvre frais (qu'il faut que je finisse)
- haricots verts, feta, fraises (j'en ai vu la semaine dernière, ça commence à arriver !!), vinaigre balsamique ; toast d'avocat avec un oeuf
- un genre de shakshuka à la feta mais avec autre chose que des poivrons (je verrai ce que je trouve à l'épicerie bio)
- j'ai une boîte de haricots noirs et je n'ai pas envie de faire de chili, je pense que je vais en faire la moitié avec du riz rond, de la roquette (ou du kale s'il y en a encore), des pickles d'oignon rouge de l'autre jour, le reste de mon avocat écrasé avec du citron, et un oeuf au plat
- et avec l'autre moitié je vais essayer de faire des galettes aux flocons d'avoine, avec de la roquette / kale et de la feta
- et là j'ai plus d'idées

 

[Membre supprimé 119854]

- Salade riz complet/tomates cerises/thon/échalotte/oeuf dur/maïs
- Saumon en papillotte, quinoa et fondue de poireaux
- Salade tomate-mozza sauce pesto, soupe de poisson
- Poulet sauce crème-champignons, pommes de terre sautées à l'ail
- Flan pâtissier en dessert

 

[Patagato]

Alors avec comme objectif de tenir jusqu'au 14 avril, en espérant que je trouve tout ce que je veux en faisant les courses demain:
- Un bo bun maison: nouilles de riz, salade, carottes, concombre et des nems (ou sinon du poulet)
- le bortsch que j'ai pas fait les 10 derniers jours
- du minestrone façon printemps : petits pois, fèves, menthe (c'est là que je ne sais pas si je vais tout trouver)
- des bols purée, crudités, tofu parce que c'est toute ma vie ce genre de bol
- des clubs sandwichs à la sardine de la dernière vidéo de Cuisine and chill
- Du pulled carott sandiwch en suivant les conseils de la fin de recette qui conseille de rajouter de la bûche de chèvre
- des chaussons fourrés aux protéines de soja et tomates en boites que je vais manger avec de la mache à côté avec des petits champignons de paris
- des pâtes carbo avec beaucoup de parmesan. Je me demande si je rajouterais pas des asperges dedans si j'en trouve.
- la soupe de pois chiche que je n'ai pas fait ces 10 derniers jours car mes soupes autres ont fait beaucoup plus de portions que prévu.
- et 2 plats touts prets type pizza ou raviolis ou autre en fonction de ce que je trouverais

Pour le matin:
- Des omelettes vegan aux épinards et aux noisettes
- le bol de patate douce avec des framboises
- des pancakes citron pavot ou alors beurre de cacahuète et banane

En pause gourmande:
- un far aux pruneaux

 

[Membre supprimé 128106]

Alors :
-Aujourd'hui : pâtes carbonara
-Dimanche : vol-au-vent
-Lundi : donuts de poulet compote pdt grenailles
-Mardi : Quiche courgette saumon
-Mercredi et jeudi : pizza

 

[flofloclay]

Cette semaine:
- roti de porc aux pruneaux et purée de carottes au cumin
- Traiteur italien (arancini / parmigiana / dessert cannolo)
- risotto aux épinards et chèvre frais
- oeufs à la coque avec jambon sec + salade verte et fromages
- pissaladière (=pizza oignons/anchois/olives noires) + salade verte
- salade de lentilles vertes, poires et oignons rouge
- salade de pâtes au pesto et au thon
- pancakes au mais + salade verte
En patisserie: Mr. a fait des gougères pour l'apéro de ce soir. Et j'ai de quoi faire une autre patisserie, style cookie ou gateau chocolat (et j'ai toujours de quoi tester un cornbread)

@Skölette on va tester ta recette pour les pancakes de mais!

@KittyKiller pour ton menu haricots verts/fraises/feta/vinaigre balsamique. J'avais mangé dans un restaurant il y a 1 ou 2 ans un plat petit pois/fraises/chèvre frais/vinaigrette, j'avais ADORE. J'ai essayé de le refaire plusieurs fois, sans atteindre exactement le résultat du resto - j'aurai du demandé ce qu'il y avait dans la vinaigrette. Mais depuis, à la saison des petits pois, qui est bientot (!!), je la refait. J'avais jamais pensé à la faire avec des haricots verts ni avec de la feta. Faut que je teste cette variation!

EDIT: credit where it is due

 

[Membre supprimé 247581]

@flofloclay
Tu nous en diras des nouvelles, en espérant que ce soit bon !

Sinon, voilà ce qui a de prévu chez moi :

• Des spaghettis sauce napolitaine maison ;
• Une pizza aux champignons ;
• Un gratin de pâtes au potimarron ;
• Des pois chiche tikka massala.