Au menu cette semaine?

[Membre supprimé 247581]

• Gratin de pâtes au potimarron ;
• Velouté de butternut à la cannelle ;
• Tacos et guacamole maison.

La suite à venir. Je suis en quête de recettes !

 

[Chloe18]

Bonjour, je suis contente de faire partie de ce forum. Je trouve les sujets super intéressant.je suis une apprentie de cuisine, je cherche des recettes, j'ai très envie d'apprendre! Merciii

 

[Chloe18]

Bonjour merci pour ce forum, il est super, j'ai envie d'apprendre la cuisine je me suis retrouvé ici !

 

[Patagato]

Je viens de voir que je n'ai pas encore posté mon menu de la semaine !
- tomate farcie préparée en aout et mise au congelateur entre temps
- reste de pot au feu de ce week-end
- de la butternut avec du chèvre
- mafé Vg de la petite okara
- la tresse au brocolis selon la recette de Cy posté sur Madz
- un bouillon au poulet et crozet

 

[Patagato]

Je double post
- Hachis parmentier végan avec des lentilles et des protéines de soja
- Une soupe de carotte avec du bleu et des noisettes
- Un couscous de légumes
- Une soupe type Pho
- empanadas avec des épinards, ricotta et parmesan

 

[Mimi Pinkerton]

• Nouilles soba aux légumes et oeuf
• Empanadas
• Pâtes aux courgettes et parmesan
• Parmigiana d'aubergines
• et une assiette monochrome pour le défi cuisine

 

[Stefanovna]

Semaine à double thème : automne, et vide placards/congélo !

En entrée :
Soupe de courgettes du jardin surgelées l'été dernier
Soupe de courge butternut

En plats :
Boudin blanc grillé à la poêle dans du beurre avec des tranches de pomme du jardin, purée de patates du jardin
Parmentier VG de lentilles/carottes/oignons avec les mêmes patates du jardin
Œufs à la coque (des poules de mes parents) avec mouillettes de baguette aux graines et comté jeune rapporté du Jura
Gratin de pâtes, ratatouille maison de légumes du jardin mise en bocal par ma maman, rondelles de bûche de chèvre
Fusilli de pois cassés (marque Monop, la révélation de l'année pour moi) avec juste une cuillère de parmesan râpé

En dessert :
Crumble aux pommes du jardin, beurre salé, cannelle
Salade de fruits d'hiver : kiwi, raisin, clémentines

Et ce weekend je vais refaire les stocks chez papa et maman en Normandie objectif moins de courses, moins de viande !

 

[Membre supprimé 247581]

• Nouilles soba aux légumes et oeuf

Puis-je avoir ta recette s'il te plaît ?
J'ai des nouilles soba à la maison, mais aucune des recettes testées ne me convient.

 

[Mimi Pinkerton]

@Skölette C'est la fameuse recette "au pif" Hier j'ai fait une poêlée de chou kale/champignons de Paris/oignon, assaisonnée avec une pincée de gingembre moulu, sel, poivre, un peu de sauce soja. J'ai fait cuire les nouilles soba dans l'eau (mais tu peux peut-être prendre un bouillon de légumes, ça sera plus goûteux) et préparé un œuf mollet, et j'ai assemblé le tout Une autre fois j'avais ajouté une cuillère de purée de cacahuètes.

 

[Patagato]

- boulettes de carottes au cumin, avec de la salade
- des pâtes carbonara
- des cookies salés au chèvres
- des ravioles dans un bouillon de légumes
- des légumes rotis: carottes, panais, bettrave, chou rave, avec de la viande mais je ne sais pas encore quoi
- une soupe carotte - patate douce
- des cinnamon rolls

Et l'objectif pour la semaine prochaine c'est d'avoir des recettes avec autre chose que des carottes comme légumes

 

[Mimi Pinkerton]

• Pizza merguez poivrons cheddar
• Ragoût patates-carottes-oignons-lard fumé
• Tarte aux champignons et St Marcellin
• Soupe butternut-oignons
• Salade de lentilles à la truite fumée (ingrédients supplémentaires à trouver)
• Poke bowl riz, truite fumée, carotte râpée et avocat
• Fajitas au boeuf haché

 

[Kahanounet]

• Poêlée de pommes de terre, châtaignes, oignons et lentilles vertes
• Salade de mâche et tartines de chèvre
• Riz et curry de légumes
• Soupe de potimarron/carottes
• Pâtes au pesto