ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[LilyOnMarch]

@Rivendell En effet c'est pas cool tout ça... Je ne sais pas quoi te dire d'autre à part bon courage, en espérant qu'une opportunité s'ouvrira pour toi au moment opportun.

@Andy_

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Oh sinon, j'ai fait ma petite recherche pour pouvoir bouffer à Londres quand je vais y aller (sur une journée seulement snif), j'ai aussi trouvé un restaurant japonais entièrement vegan qui s'appelle itadakizen (j'adore le nom ), dans le secteur de King's Cross, ça a l'air trop chouette mais le jour où on y va ça n'ouvre que le soir et nous on repart à 18h...

@Shinigamylle Merci J'espère aussi... Je compte beaucoup sur l'HE pour ce coup là, j'en ai ma claque des antibio (il m'en a fallu 2 pour venir à bout de la dernière en date, c'est juste pas possible !). J'avais aussi lu il y a pas longtemps un article sur les HE et sur le fait que certaines pouvaient avoir les mêmes effets/bénéfices que les antibio, sans les inconvénients... Je croise les doigts (je suis mon propre cobaye ahah). Et trop cool la mémé Celle de mon copain est du même genre, sans internet

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[Morgalys]

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[Jean Michel Incognito]

@Featherboat un de mes chats était vraiment en surpoids après plusieurs années en appartement et les croquettes vegans lui ont fait perdre du poids (il y a moins de gras/sucre/sel dedans). On a aussi un jardin maintenant donc ils peuvent sortir et ça a sûrement beaucoup aidé aussi

 

[Shinigamylle]

@Tracks. : Nan mais elle me fait trop rire Mémé, c'est juste une warrior
Omg effectivement ça craint pour ta pote ! J'espère vraiment que c'est un malentendu !

@Listhium : Omg tongue spliiiit La bodmod de mes rêves Mais bon, pour l'instant je me contente de crâner qu'avec mon implant magnétique (c'est déjà bien, y'a rien de plus jouissif que de dégainer ton doigt magnétique en soirée devant les yeux ébahis de tes potes bourrés qui sont trop bourrés pour comprendre ce qui se passe et qui essaient de faire pareil avec le briquet sur leur doigt à eux, et que ça tombe évidemment sur le sol )
Enfin bref, ravie que mes histoires de poêles te fassent marrer ET t'intéressent, des fois je me dis "Omg je dois saouler tout le monde sur l'ecm avec mes conneries mais je peux en parler avec personne car tout le monde s'en fout dans mon entourage "

Pour l'inox et l'acier inoxydable, oui c'est la même chose, l'inox étant juste le diminutif ! Par contre acier tout court et inox, c'est pas pareil, si jamais ! L'acier tout court (fer au carbone) ça rouille, l'acier inox non ! (et omg effectivement la poêle en téflon… Je me demande comment ils arrivent à cuisiner là dedans !!). Mais bon par contre en supermarché on ne trouve JAMAIS (à part parfois des wok) des poêles en acier, du coup en général c'est forcément de l'inox !
EDIT : ou de l'aluminium, mais ça c'est facilement vérifiable avec le poids (et évidemment, pas d'alu, c'est pas bon !!!!)
Pour si l'inox ikea c'est du caca ou pas, ba ça dépend en fait… Faut voir le cul de la poêle, s'il est assez épais et lourd. Si c'est un truc fin et léger, ça sera de la grosse merde qui va coller cramer tout ce que tu cuisines, si ça reste assez épais et lourd, ça va, la chaleur sera bien répartie donc ça ira ! Et aussi, il faut pas que l'intérieur de la poêle soit genre "tout poli miroir" sinon justement, ça colle tout le temps, il faut que tu vois l'effet "brossé" de l'acier (mais qu'il soit pas non plus genre tellement brossé que ça en est carrément désagréable à toucher… Enfin je sais pas si tu arriveras à me suivre là n'hésite pas à dire si non hein )

Enfin bref, si t'as d'autres question n'hésite pas, quand un sujet me plaît je me renseigne tellement à l'excès que du coup là je suis devenue totalement incollable sur les batteries de cuisine, les matières, comment s'en servir, l'entretien et pour quelles utilisations/aliments et quel est le combo idéal à avoir chez soit Et forcément, je suis ravie de partager

(après pour les gentes qui t'ont hébergée faut voir, je suis pas certaine que l'inox leur conviendrait, ça demande de la technique pour cuire dedans et je sais que ça saoule la majorité du commun des mortels C'est rien de compliqué du tout mais juste que contrairement au téflon, t'as quels trucs à savoir et réflexes à prendre pour ne pas coller intempestivement ce que tu cuis (et du coup quand ça fait des années que tu cuisines dans ton téflon et que du coup tu n'as rien à faire, ça perturbe). A moins que tu veuilles vraiment faire la surprise, tu devrais peut être en discuter avec eux d'abord, voir si ça leur ferait plaisir une grande poêle en inox ? Genre ma mère, elle a beau m'avoir entendu compter les louages de ma poêle en inox, elle m'a dit "Non j'ai la flemme de de contrôler la température avec des gouttes d'eau et de devoir faire attention à quel truc je cuis car certains trucs sont plus difficiles que d'autres à cuire" et je sais que beaucoup ont la flemme comme elle… Ça se comprends un peu c'est sûr comme je disais tout à l'heure quand t'as l'habitude de rien surveiller pour réussir ta cuisine, mais voilà quoi Ce serait dommage que tu paies une poêle pour qu'au final iels ne s'en servent jamais

@LilyOnMarch :

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[LilyOnMarch]

@Shinigamylle

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[Professeur Mc Gonagall]

@Tracks. bah écoute y a un madeffin qui s'est cassé en deux lors du démoulage, donc je l'ai sacrifié pour la bonne cause et je l'ai mangé eh ben il était super bon, et si demain les collègues ne veulent pas tester ça en fera plus pour moi

 

[Daily Mail]

@Morgalys
Il avait l'air super bon ton repas ! D'ailleurs, ta veganaise, tu la fais comment ? En fait j'aimerais bien trouver une recette sans ingrédient rare/bizarre.
Et la remarque de ton beau-père, je comprends pas non plus, je ne pense pas que les invités seraient traumatisés de ne pas manger de viande pendant un repas... (puis ça pourrait leur permettre de découvrir de nouvelles saveurs !) Et si tu es vegan ça me semble logique que tu n'ais pas envie de dépenser de l'argent pour de la viande.

 

[Adieu]

@Shinigamylle moi je veux bien que tu me donnes un cours de casserolologie. On vient de passer à l'induction et une partie de nos poêles ne sont pas compatibles. Je pensais en profiter pour ne pas racheter de teflon. J'ai déjà une énorme cocotte en fonte que j'utilise peut car elle est lourde et c'est vraiment pour faire des grandes quantités, et différentes casseroles en inox à fond épais. Leurs couvercles sont abîmés donc c'est relou, faut prendre une manique pour les tenir en main. Je pensais les changer à cause de ça mais maintenant que tu en parles je crois que je vais plutôt essayer de les rafistoler car c'est a priori de la très bonne qualité (on nous les a offertes). On n'a donc plus de poêles à crêpe (si les enfants l'apprennent ou réclament des crêpes, je ne donne pas cher de notre peau) ni de poêle toute simple pour faire sauter des trucs. Tu me conseilles quoi du coup ?

 

[Rivendell]

@Shinigamylle @Tracks. @LilyOnMarch

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D'ailleurs à force de voir parler de poêle en inox, je pense en demander une pour mon anniversaire. Je vais me renseigner aussi sur quoi cuir dans quoi et comment, Pour choisir ce qui me conviendrait le mieux !

 

[abricotte]

Je ne suis pas une experte mais dans une sorte de cours de cuisine on m'avait conseillé l'inox 18-10 . J'ai pris une poêle comme ça et j'en suis ravie, il faut juste faire attention aux premiers temps car on peut se laisser surprendre et que les aliments s'accrochent. Aujourd'hui je cuisine quasiment tout avec, mais effectivement les crêpes ça passerait pas.

 

[Andy_]

@LilyOnMarch Je peux enlever la citation si tu veux mais quand tu dis...

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[LilyOnMarch]

@Andy_

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