Je DP mais @Shinigamylle il faudrait presque faire un topic spécial batterie de cuisine 
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Mû. : Ba si jamais t'oublies t'inquiète tu peux totalement me demander là ou en mp y'a pas de soucis 
Oui t'inquiète tu risques rien, juste que c'est chiant à nettoyer ! Mais si elle est juste "piquée" par endroit, la paille de fer va régler le problème rapidement !
(et limite oui pour le topic spécial Mais j'ai peur de sortir d'ici 
)
Oui t'inquiète tu risques rien, juste que c'est chiant à nettoyer ! Mais si elle est juste "piquée" par endroit, la paille de fer va régler le problème rapidement !
(et limite oui pour le topic spécial
Mais j'ai peur de sortir d'ici )@Shinigamylle je ne sais pas comment mettre une photo 
je n'utilise que mon téléphone, je ne vais quasiment jamais à l'ordi. Et je ne sais pas comment envoyer une photo de mon téléphone sur le forum... je voulais deja partager des photos de mon jardin (qui a dit frimer au fond ?) mais en fait ce fut un gros fail
je n'utilise que mon téléphone, je ne vais quasiment jamais à l'ordi. Et je ne sais pas comment envoyer une photo de mon téléphone sur le forum... je voulais deja partager des photos de mon jardin (qui a dit frimer au fond ?) mais en fait ce fut un gros fail
Je suis tellement contente, je rentre d'un week-end ultra social (EVJF), et j'ai tenu bon face à la pression sociale qui me faisait peur. J'ai prévenu que je mangeais végétarien (et j'avais la chance de me sentir soutenue par une amie qui a fait la même demande)(même si pour l'instant, je suis encore flexi mais j'en ai marre de me sentir obligée de manger de la viande quand je veux pas, sous prétexte que je vais embêter les gens, et que j'aime pas embêter les gens...) et y'a eu beaucoup de compréhension de la part des personnes avec qui j'étais, j'ai pu manger VG à chaque repas 
Et j'ai aussi confirmé à la future mariée que j'aimerais bien manger VG à son mariage (il y a plusieurs mois, elle m'avait dit qu'il y avait pas de soucis, que je la prévienne en fonction de ma décision) et là elle me répond "Oh bah t'inquiète, j'avais finalement prévu que tu prendrais un plat VG. Pour l'instant, le traiteur ne sait pas trop encore ce qu'il fera, mais ce ne sera pas que les accompagnements des autres plats, il veut faire quelque chose de complet".
Trop trop trop chouette
J'ai l'impression que mes dernières barrières sont en train de s'effondrer, c'était surtout le côté social qui me faisait coincer je crois... Et puis, ça fait plusieurs fois que je me dis : "Tu veux réserver ta consommation de viande de façon exceptionnelle à des produits de qualité... Or, tu ne cuisines jamais de produits animaux chez toi. Comment peux-tu être sûre que les restaurants où tu vas, et où tu t'autorises de consommer carné, ont choisi une viande qui corresponde à tes critères (bio/éthique, etc.). ?"
En effet, comment le savoir ? J'ai un peu l'impression de faire une sorte de "dissonance cognitive" à ce sujet (dites-moi si je me trompe ?) ou en tous cas, d'hypocrisie vis à vis de ma façon de considérer les choses.
Je pense aussi que je manque de "culture" végétarienne, c'est à dire que ma prise de conscience s'est faite via l'angle environnemental initialement (puis ensuite sur le rejet du modèle de société proposé avec l'exploitation de l'homme par l'homme et de l'exploitation de l'animal par l'homme sans considération éthique à son égard, l'impression que le monde marche sur la tête quand on regarde l'exploitation des ressources) mais j'ai jamais lu d'ouvrages spécialisés ou vu de films de sensibilisation. Est-ce que vous pourriez m'en conseiller ?
Et j'ai aussi confirmé à la future mariée que j'aimerais bien manger VG à son mariage (il y a plusieurs mois, elle m'avait dit qu'il y avait pas de soucis, que je la prévienne en fonction de ma décision) et là elle me répond "Oh bah t'inquiète, j'avais finalement prévu que tu prendrais un plat VG. Pour l'instant, le traiteur ne sait pas trop encore ce qu'il fera, mais ce ne sera pas que les accompagnements des autres plats, il veut faire quelque chose de complet".
Trop trop trop chouette
J'ai l'impression que mes dernières barrières sont en train de s'effondrer, c'était surtout le côté social qui me faisait coincer je crois... Et puis, ça fait plusieurs fois que je me dis : "Tu veux réserver ta consommation de viande de façon exceptionnelle à des produits de qualité... Or, tu ne cuisines jamais de produits animaux chez toi. Comment peux-tu être sûre que les restaurants où tu vas, et où tu t'autorises de consommer carné, ont choisi une viande qui corresponde à tes critères (bio/éthique, etc.). ?"
En effet, comment le savoir ? J'ai un peu l'impression de faire une sorte de "dissonance cognitive" à ce sujet (dites-moi si je me trompe ?) ou en tous cas, d'hypocrisie vis à vis de ma façon de considérer les choses.
Je pense aussi que je manque de "culture" végétarienne, c'est à dire que ma prise de conscience s'est faite via l'angle environnemental initialement (puis ensuite sur le rejet du modèle de société proposé avec l'exploitation de l'homme par l'homme et de l'exploitation de l'animal par l'homme sans considération éthique à son égard, l'impression que le monde marche sur la tête quand on regarde l'exploitation des ressources) mais j'ai jamais lu d'ouvrages spécialisés ou vu de films de sensibilisation. Est-ce que vous pourriez m'en conseiller ?
@MC Doc : Je saurais pas t'expliquer comment on fait sur téléphone vu que je ne le sais pas non plus, mais ne t'inquiète pas c'est pas grave du tout 
!
Bon, je viens donc de faire mon risotto aux champignons dans mon faitout en inox (c'est un mélange déshydraté où tu as juste a d'abord ajouter de l'huile d'olive, puis du vin blanc, puis du bouillon petit à petit, il est super bon), et IMPECCABLE, rien n'a attaché, c'était juste parfait ! Je sais pas comment s'était débrouillée la personne dont j'avais lu le retour sur le net, mais non aucun soucis, on met à feu doux et hop
Mon chéri il arrête pas de dire qu'il est meilleur que celui fait dans le faitout en téflon Je pense pas que ça soit vrai, mais au moins garanti non mauvais pour la santé, donc oui il est meilleur 
@Pompoko : Ton message fait vraiment plaisir à lire, c'est super tout ça (bon par contre je suis désolée je ne pourrai pas t'aider sur la culture d'ouvrages et films, vu que je ne regarde et ne lis aucun truc sur le sujet )
!Bon, je viens donc de faire mon risotto aux champignons dans mon faitout en inox (c'est un mélange déshydraté où tu as juste a d'abord ajouter de l'huile d'olive, puis du vin blanc, puis du bouillon petit à petit, il est super bon), et IMPECCABLE, rien n'a attaché, c'était juste parfait ! Je sais pas comment s'était débrouillée la personne dont j'avais lu le retour sur le net, mais non aucun soucis, on met à feu doux et hop
Mon chéri il arrête pas de dire qu'il est meilleur que celui fait dans le faitout en téflon
Je pense pas que ça soit vrai, mais au moins garanti non mauvais pour la santé, donc oui il est meilleur @Pompoko : Ton message fait vraiment plaisir à lire, c'est super tout ça
(bon par contre je suis désolée je ne pourrai pas t'aider sur la culture d'ouvrages et films, vu que je ne regarde et ne lis aucun truc sur le sujet )
@Balsamique : Me voilà flattée
Je sais pas du tout non plus, j'ai jamais mit aucun message en favori Bon après j'ai toujours été une truffe en fonction de forums etc
Je viens de me taper une crêpe froide toute bête en dessert, avec du sucre roux. Ba ce goût de grillé est juste délicieux même froid Je vais faire des crêpes tout le temps maintenant
Oh d'ailleurs, l'un.e d'entre vous aurait une recette vgl de crêpes au sarrasin ? J'adoooooore les crêpes au sarrasin pour le salé, et j'ai bien l'intention de faire une crêpe party sous peu
Je sais pas du tout non plus, j'ai jamais mit aucun message en favori
Bon après j'ai toujours été une truffe en fonction de forums etc Je viens de me taper une crêpe froide toute bête en dessert, avec du sucre roux. Ba ce goût de grillé est juste délicieux même froid
Je vais faire des crêpes tout le temps maintenant Oh d'ailleurs, l'un.e d'entre vous aurait une recette vgl de crêpes au sarrasin ? J'adoooooore les crêpes au sarrasin pour le salé, et j'ai bien l'intention de faire une crêpe party sous peu
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@Pompoko
Alors je te conseille le livre Faut-il manger les animaux ? de Jonathan Safran Foer. C'est une sorte d'enquête menée dans divers élevages et abattoirs aux Etats-Unis (l'auteur est allé dans des élevages industriels mais aussi dans les quelques rares élevages traditionnels qui restent aux États-Unis), mêlé de témoignages de militants VG, éleveurs, etc. L'auteur nous livre également ses réflexions sur la viande, l'écologie, le rapport que l'on a à la nourriture, l'éthique et les situations dans les abattoirs (il a constaté que la majorité des employés des gros abattoirs sont des sans-papiers qui acceptent des conditions de travail désastreuses parce qu'ils n'ont guère d'autre choix). Bref, c'est très intéressant et en plus très bien écrit.
Alors je te conseille le livre Faut-il manger les animaux ? de Jonathan Safran Foer. C'est une sorte d'enquête menée dans divers élevages et abattoirs aux Etats-Unis (l'auteur est allé dans des élevages industriels mais aussi dans les quelques rares élevages traditionnels qui restent aux États-Unis), mêlé de témoignages de militants VG, éleveurs, etc. L'auteur nous livre également ses réflexions sur la viande, l'écologie, le rapport que l'on a à la nourriture, l'éthique et les situations dans les abattoirs (il a constaté que la majorité des employés des gros abattoirs sont des sans-papiers qui acceptent des conditions de travail désastreuses parce qu'ils n'ont guère d'autre choix). Bref, c'est très intéressant et en plus très bien écrit.
Sinon je viens vous demander votre aide, de manière totalement hors-sujet 
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@Daily Mail
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