ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Cocoeau]

@Lord Griffith je suis flexi, avec très peu de viande / poisson (une fois par mois poisson, une fois par mois viande) et rarement des similis, je peux te filer des recettes que j'aime bien sans similis, si ça peut aider
En tout cas ne te presse pas, c'est pas une course !

 

[Cocoeau]

@Lord Griffith je te fais un MP

 

[Sauruse]

Et n'oubliez pas le super google doc avec les recette testées et approuvées ou non par l'ECM
https://docs.google.com/spreadsheet...0RiQ_XjM-oTuF4WsLKE6hwPdIaQ/edit#gid=25945680

 

[Andy_]

À propos des frawmages de la petite frawmagerie, il y a quelqu'un qui commente :

"Je reste dubitatif. Personnellement jai une vache et quand elle fait un petit je tire quelque litres pour moi et le veau boit le reste et je fait du bon fromage et tout le monde ai content autant nous que ma vache et son petit .le fromage dans la video ne donne pas du tout envie et puis ont peut consommer du fromage sans souffrance animal "

Le passage en gras, j'ai du mal à m'en remettre

 

[Origane]

@Andy_ Bien sûr, tout le monde peut se permettre d'avoir une vache ET son veau chez soi, ET de faire son fromage soi-même, je vois vraiment pas pourquoi c'est pas plus répandu Les gens...
D'ailleurs en parlant de la petite frawmagerie, j'ai vu hier qu'ils avaient dû augmenter leurs tarifs pour ne pas fermer, je suis triste parce que j'aime bien, ça change, mais ça reste cher (pour mes moyens ) et comme ça sèche vite, je peux même pas faire durer une boîte trop longtemps J'espère qu'ils réussiront à tenir le coup quand même

Sans transition, mes gaufres étaient trop bonnes! Ma collègue n'a pas aimé, mais "parce qu'elle n'a pas l'habitude du goût du lait d'avoine, rien à voir avec mes gaufres, c'est juste elle" Du coup ça m'en fiat plus pour moi
Je les ai même faites en version salée (j'avais vu ça dans une boulangerie, ça donnait trop envie mais c'était pas végé): purée de butternut, merguez végé en rondelles, champis, épinards crus, le tout passé au four

 

[Andy_]

@Kopses ça doit être ça

@Erha c'est clair, c'est tellement à la portée de tout le monde, franchement on abuse ! Pourquoi on ne fait pas ça plutôt que d'être vé-gant ? Ceci dit, je lui ai demandé comment il faisait pour faire son "fromage sans souffrance" parce qu'à moment donné, il faut bien faire cailler le lait... et normalement, c'est de la présure donc niveau absence de souffrance animale, on repassera

Rien à voir mais vous savez si ça se trouve une parka de ce style mais sans fourrure au col ? Parce que vraie ou fausse fourrure (et encore, fausse... c'est un concept marketing des fois), je ne veux pas de ça sur moi. Mais j'aime bien l'idée d'une parka, je trouve ça joli et ça doit tenir chaud j'imagine. En plus, celle du lien est en coton + polyester, pour une fois qu'il n'y a pas de laine à 5%, forcément il fallait de la fourrure

 

[ErinWayne]

@Andy_ Souvent la partie fourrure s'enlève, donc peut-être que tu peux demander au magasin de ne juste pas la prendre
Ceci dit, je pense que ça peut se trouver sans fourrure du tout !

 

[Mû.]

faire cailler le lait

Un mec que je suis sur YT (lui, j'en ai déjà parlé ) fait des fois du fromage lui-même avec du lait de vache acheté au marché et pour le faire cailler il utilise du jus de citron. Alors, je sais pas jusqu'à quel point ça marche parce qu'il attend seulement jusqu'à avoir un fromage type cream cheese. Quoi qu'une fois il a fait du fromage de chèvre qui se tenait je crois
Enfin bref, peut-être que le mec en question utilise du jus de citron ou assimilé.
(oui, j'ai de l'espoir)

 

[Andy_]

@ErinWayne D'accord ! Et oui apparemment, c'est possible, c'est marqué que c'est amovible sur le site (mais j'avoue que je n'avais jamais fait attention à ce détail vu que, pour moi, c'était forcément fixe et donc rédhibitoire). Merci du coup

@Mû. Ah oui bien sûr, je ne dis pas le contraire C'est même possible de faire ça avec des ferments mais bon, je ne sais pas pourquoi, j'imagine qu'il ne se donne pas cette peine (même si j'aimerais bien avoir tort !).

 

[Gressinni]

@Lord Griffith amelioretasante je crois que c'est un site bourré d'infos alarmistes et de remèdes miracles (on tombe sur des histoires comme "tous les cancers sont guérissables en 6 semaines", "ce fruit anticancer qu'on nous cache"...), donc vraiment ne t'alarme pas pour du lait d'amande...

 

[Kiha]

@Heather. c'est ouvert demain normalement ^^

 

[Melydo]

@Listhium

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.