ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[SaveYourScissors]

Ca me rassure ce que je lis sur les tofus Bjorg, parce que le seul tofu fumé que j'ai acheté était du Bjorg et j'ai vraiment pas trouvé ça extra Je vais essayer d'autres marques pour me réconcilier alors Sinon ce soir ou demain je vais essayer de faire des émincées végétales façon poulet au caramel Et je suis contente parce que je devrais bientôt recevoir mon extracteur de jus !

 

[Sowilo]

@Shinigamylle
En règle général, même dans le frigo, la nourriture tourne vite dans mon appartement dégueulasse (chambre sous les combles + moisissures noires + cafards), je pense que ça vient des moisissures... Mais à peine trois jours, bouteille bien fermée, dans le frigo bien froid, ça me paraît bizarre. Je pense que je vais le stocker dans une bouteille en verre maintenant.

 

[Shinigamylle]

@Mels : Oui ça fait un peu comme l'outil que se servent les bistros et restos qui font des chocolats chauds, comme un mini mixeur à plonger dans le chocolat, justement le resto où je suis allée et que j'ai pas arrêté de compter louage dans mon dernier message, ba ils arrivent à faire une jolie mousse dans leurs chocolats chauds au lait d'amande avec, c'est trop bon !

@SaveYourScissors : @wijapou y'a quelques temps avait acheté (ou son chéri je sais plus mais soit) un paquet de tofu fumé de Bjorg, et avait trouvé ça certes pas dégueulasses comme le nature qui est immonde, mais franchement pas terrible du tout il me semble
Trop cool pour ton extracteur ! C'est quel modèle que tu as commandé ?
C'est marrant parce que moi je vais justement pas tarder à tester sa fonction sorbet, ma belle mère m'a donné un corossol (un fruit spécial tropical) et j'attends qu'il mûrisse pour le congeler en petits morceaux et en faire un sorbet J'aime ce fruit uniquement en sorbet justement

@Sowilo : Oh merde c'est vraiment pas cool de vivre dans ces conditions Essaie de récupérer une bouteille à fermeture mécanique, totalement hermétique, peut être que ça augmentera ton temps de conservation !

 

[SaveYourScissors]

@Shinigamylle C'est celui-çi (mais en noir mat, il est superbe). En fait c'est ma maman qui me l'a offert pour mon anniversaire. C'est celui qui est en vente dans sa biocoop et elle avait vu une démo, elle l'a trouvé super bien. Et un jour elle est tombée sur une vente privée du coup elle me l'a pris parce que ça valait le coup, il était à 200e au lieu de 400e (comme sur le lien que j'ai mis, sauf qu'elle l'a trouvé sur Westwing je crois). Et ton histoire de pâtisserie m'a trop mis l'eau à la bouche, je pense faire un gâteau au chocolat ce soir

 

[Sowilo]

@Kopses Arrff, il va falloir trouver une autre solution. Il est plus épais, en effet. Mais quand j'en bois ailleurs, chez des amis (la même marque) il garde un gout normal, la bouteille ne gonfle pas et il reste légèrement épais mais pas pateux... D'où le fait que je pense mal faire un truc Sinon je goûterai surement le lait épeautre, noisettes, riz, ça à l'air pas mal !

 

[Shinigamylle]

@SaveYourScissors : A regarder les pièces à part sur les photos elles ont l'air très similaires à celles de mon Hurom, qui est top ! Tu m'étonnes en tout cas c'est une sacrée affaire, quand je vois que le notre nous a coûté 550€ !

Ravie de t'avoir inspirée pour le coup D'ailleurs, je suis quasiment sûre qu'elle a mit de la fécule de tapioca dans le moelleux pour avoir ces consistance si… Ba moelleuse haha !

@Kopses : Erf oui tu as raison, ça risquerait d'empirer le truc justement

 

[SaveYourScissors]

@Shinigamylle D'ailleurs si jamais tu as des recettes de jus à tomber, je suis preneuse

 

[Shinigamylle]

@SaveYourScissors : Alors j'ai pas encore pu tester des jus "spéciaux", on va dire que j'improvise un peu avec ce que j'ai sous la main Mais j'ai testé des trucs funs comme "poire/chou de Chine" ou encore "orange/poivron rouge" (je le trouve délicieux celui là !) sinon je mélange souvent genre orange/pomme/céleri, ça donne un super bon goût

 

[Sowilo]

@Blurp. Ah ouais, pas bête ! Je n'y avais pas pensé. Je range toujours les boissons dans la porte, jusque là, je n'avais pas eu de problèmes... Merci pour le tips, j'y penserai

 

[SaveYourScissors]

@wijapou Oui il y en a un pas très loin de chez moi, je vais aller voir si ils en ont. Sinon je vais tenter un tofu fumé de la biocoop, parce qu'il y en a une à 200m de chez moi, et à chaque fois je me dis que je tenterais bien mais je ne le fais pas parce que j'ai peur d'être déçue... Mais les Bjorg c'est fini en tout cas.

 

[pikalovescoke]

Je voulais juste partager ma dernière trouvaille : pour mes chocolats chauds à base de lait de soja et poudre de cacao pure, à cause d'une nouvelle tasse qui ne passe pas bien au micro-ondes, je fais chauffer le lait à la casserole, et je mets le cacao dedans. Comme le cacao ne se dissout pas bien (même chaud), j'ai utilisé le mixeur plongeant, et là : olala ça fait de la MOUSSE. Comme un cappuccino. Voilà je suis trop refaite, mes chocolats chauds sont trop délicieux maintenant.

Ha bah oui, c'est comme ça qu'on fait le vrai cappuccino italien ou un macchiato: on fait mousser du lait en le fouettant très vite pour y incorporer de l'air

Par contre, moi je suis team chocolat chaud avec du chocolat fondu dedans ^^ (recette de ma maman: faire chauffer une tasse de lait et plonger une barre de Côte d'Or dedans, par personne )

 

[Jinko]

@Mels Il faut absolument que j'essaie ta technique du mixeur plongeant (même si j'ai peur de mettre du lait partout ), je rêve d'une mousse bien onctueuse Et moi aussi depuis peu je fais mes chocolats chauds à la poudre de cacao (en vrai j'avais plus de chocolat en poudre donc j'étais un peu obligée si je voulais combler mon envie de chocolat ), je ne sait pas pourquoi je n'ai pas fait ça plutôt : c'est délicieux, on sent mieux le chocolat et c'est moins sucré (forcément vu que dans le chocolat en poudre le sucre est souvent l'ingrédient principal D'ailleurs je pestait tout le temps de trouver ça trop sucré sans avoir pensé à utiliser du cacao pur ). Bref, je valide !


Sinon aujourd'hui j'ai fait le plat le plus simple du monde, mais tellement "doudou" : gnoccis poëlés + sauce tomate aux oignons Le tout dans un bol, devant Stranger Things (#régressif) . Et dimanche soir c'était gaufres pour le dîner .