@Shinigamylle
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ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Shinigamylle : je suis désolée pour toi. Tu as l'air de lui avoir offert une très belle vie en tout cas, elle a de la chance de t'avoir eue pour maîtresse.
@Lisabel : j'avais fait cette recette (avec des perles du japon, donc plus petites que celles pour du bubble tea). Pas de souvenir particulier (donc ça veut dire que ça avait du marcher, je me souviens mieux de mes échecs que de mes réussites).
Par contre, j'avais essayé d'en refaire cet automne (je vous lis en sous-marin) (
) en suivant bêtement les instructions sur la boîte Tipiak et en substituant du lait de soja au lait de vache et ce fut un échec : c'est resté hyper liquide. Pourtant, il me semble que les protéines contenues dans le soja auraient du permettre au mélange de s'épaissir donc je ne comprends pas trop.
Et à relire la recette, j'ai mis 2* plus de lait de soja cet automne, ceci expliquant cela.
J'ai regardé pas mal de recettes de la chaîne Avant-Garde Vegan hier soir (c'est un peu sur-scénarisé et je n'approuve pas forcément les choix vestimentaires et capillaires de Gaz mais osef de mon avis et il est très très chou). (Mais comême, il portait un ensemble monochrome blanc pour gambader dans la nature galloise et déterrer des pommes de terre, à quoi pensait-il ?!!). 
Résultat, je fais ceci aujourd'hui (sans les saucisses et avec beaucoup moins d'épices parce que je ne me suis pas encore constitué un tiroir à épices digne de ce nom, shame on me). J'aime bien l'idée du mélange sucré-salé même si je me doute bien que les saucisses contribuent beaucoup à l'intérêt de la recette (mais on plutôt des fausses knackis par ici et je ne suis pas convaincue).
En tout cas, c'est un des bons côté du semi-confinement : je mange davantage vgl qu'en temps normal (vmvs : pas de restos, pas de bars, pas de soirées couscous où les légumes ont trempé dans le bouillon de poule/de raclette...).
Oh, et j'ai fait des pickles d'oignons rouges : c'est facile, joli et bon.
EDIT : Oh et @Anfhidl° : j'avais acheté des pois chiches en bocal carrefour bio et ils étaient beaucoup plus durs que ceux que l'on achète en boîte de conserve (du coup, pas génial à utiliser en houmous, ce que je voulais faire). Peut-être que ça se prête bien aux falafels, du coup.
@Lisabel : j'avais fait cette recette (avec des perles du japon, donc plus petites que celles pour du bubble tea). Pas de souvenir particulier (donc ça veut dire que ça avait du marcher, je me souviens mieux de mes échecs que de mes réussites).
Par contre, j'avais essayé d'en refaire cet automne (je vous lis en sous-marin) () en suivant bêtement les instructions sur la boîte Tipiak et en substituant du lait de soja au lait de vache et ce fut un échec : c'est resté hyper liquide. Pourtant, il me semble que les protéines contenues dans le soja auraient du permettre au mélange de s'épaissir donc je ne comprends pas trop.Et à relire la recette, j'ai mis 2* plus de lait de soja cet automne, ceci expliquant cela.
J'ai regardé pas mal de recettes de la chaîne Avant-Garde Vegan hier soir (c'est un peu sur-scénarisé et je n'approuve pas forcément les choix vestimentaires et capillaires de Gaz mais osef de mon avis et il est très très chou).
(Mais comême, il portait un ensemble monochrome blanc pour gambader dans la nature galloise et déterrer des pommes de terre, à quoi pensait-il ?!!). Résultat, je fais ceci aujourd'hui (sans les saucisses et avec beaucoup moins d'épices parce que je ne me suis pas encore constitué un tiroir à épices digne de ce nom, shame on me). J'aime bien l'idée du mélange sucré-salé même si je me doute bien que les saucisses contribuent beaucoup à l'intérêt de la recette (mais on plutôt des fausses knackis par ici et je ne suis pas convaincue).
En tout cas, c'est un des bons côté du semi-confinement : je mange davantage vgl qu'en temps normal (vmvs : pas de restos, pas de bars, pas de soirées couscous où les légumes ont trempé dans le bouillon de poule/de raclette...).
Oh, et j'ai fait des pickles d'oignons rouges : c'est facile, joli et bon.
EDIT : Oh et @Anfhidl° : j'avais acheté des pois chiches en bocal carrefour bio et ils étaient beaucoup plus durs que ceux que l'on achète en boîte de conserve (du coup, pas génial à utiliser en houmous, ce que je voulais faire). Peut-être que ça se prête bien aux falafels, du coup.
Dernière édition :
@Shinigamylle 
elle a été entre de bonnes mains avec vous 
et je peux attester qu'elle était bien chouchoutée !
elle a été entre de bonnes mains avec vous et je peux attester qu'elle était bien chouchoutée !
@Shinigamylle
@Eternity- Je venais poster la dernière vidéo de Lloyd Lang, je pense que tu pourra y trouver l'inspiration
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@Eternity- Je venais poster la dernière vidéo de Lloyd Lang, je pense que tu pourra y trouver l'inspiration
Il faudrait vraiment que je pense à venir pour donner des nouvelles... :
Grâce à vous, mes falafels ont été MAGNIFIQUES ! (Rien que ça
)
Merci merci
Grâce à vous, mes falafels ont été MAGNIFIQUES ! (Rien que ça
)Merci merci
Merci tout le monde pour vos adorables petits messages 
@Anfhidl° : Tu viens là, comme ça, nous dire ça, et tu nous envoie même pas de photos ??? C'est INADMETTABLE
!!!
Sérieux j'ai trop envie de manger des falafels en ce moment, mais quand j'en mange, je tue littéralement tout mon entourage à coup de pets directement sortis des flammes de l'enfer, du coup ba ça m'embête d'en faire et tuer le monde après
@Anfhidl° : Tu viens là, comme ça, nous dire ça, et tu nous envoie même pas de photos ??? C'est INADMETTABLE
!!!Sérieux j'ai trop envie de manger des falafels en ce moment, mais quand j'en mange, je tue littéralement tout mon entourage à coup de pets directement sortis des flammes de l'enfer, du coup ba ça m'embête d'en faire et tuer le monde après
Je t envoie pleins de câlins et de soutien 
@Nil : Merci Heureusement ça va beaucoup mieux, et je suis soulagée de voir que Dague semble aller bien ! J'avais trop peur qu'elle souffre de la solitude !
Heureusement ça va beaucoup mieux, et je suis soulagée de voir que Dague semble aller bien ! J'avais trop peur qu'elle souffre de la solitude !
@Shinigamylle
Je venais partager cet article, que ma mère m'a envoyé via newsletter...
Dites, y'a que moi qui trouve qu'il est nul à ch***?... Enfin surtout, pas du tout positif.
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Je venais partager cet article, que ma mère m'a envoyé via newsletter...
Dites, y'a que moi qui trouve qu'il est nul à ch***?... Enfin surtout, pas du tout positif.
@Lisabel L'intro de cet article est tellement un ramassis de conneries 
Aprés en soi les conseils ne sont pas "mauvais", mais c'est tourné d'une façon telle que la personne qui le lit va se dire qu'être végétarien c'est hyper risqué et compliqué 
... J'étais étonné qu'il ne crache pas sur le soja, c'est déjà ça de pris
Aprés en soi les conseils ne sont pas "mauvais", mais c'est tourné d'une façon telle que la personne qui le lit va se dire qu'être végétarien c'est hyper risqué et compliqué ... J'étais étonné qu'il ne crache pas sur le soja, c'est déjà ça de pris
Je suis vraiment désolée @Shinigamylle je suis sûre que vous lui avez offert la meilleure vie possible, et que vous garderez toujours son souvenir auprès de vous. Plein de courage
@Lisabel en effet ça m'a l'air d'être un article sacrément peu professionnel
en tout cas qui exprime des opinions mal présentées, sourcées sélectivement et finalement non argumentées, bref totalement biaisé - même si, au final, comme @Jinko , je trouve que les conseils ne sont pas mauvais, j'aurais même tendance à donner les mêmes si on se concentre sur les titres des "5 erreurs", c'est surtout le discours introductif qui me semble inutilement alarmiste et dangereusement désinformatif ("à long terme ce type de régime accentue les cancers" 
).
je suis sûre que vous lui avez offert la meilleure vie possible, et que vous garderez toujours son souvenir auprès de vous. Plein de courage @Lisabel en effet ça m'a l'air d'être un article sacrément peu professionnel
en tout cas qui exprime des opinions mal présentées, sourcées sélectivement et finalement non argumentées, bref totalement biaisé - même si, au final, comme @Jinko , je trouve que les conseils ne sont pas mauvais, j'aurais même tendance à donner les mêmes si on se concentre sur les titres des "5 erreurs", c'est surtout le discours introductif qui me semble inutilement alarmiste et dangereusement désinformatif ("à long terme ce type de régime accentue les cancers" ).Discussions similaires
