ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Origane]

Hier soir c'était burger végés, et ce soir idem pour finir la préparation. J'ai voulu former les steaks toute seule pour que ce soit prêt quand mon mari rentrera... Et ben c'est toujours pas ça! Sur les 4, y en a un seul qui s'est pas écroulé au retournage
Un jour, j'arriverai à maîtriser le burger végé!

Et pour demain je suis en train de faire un taboulé pour une réunion de famille, histoire d'avoir de quoi manger (sinon ce sera sandwich au pâté ), et du coup j'en fais pour tout le monde pour pas faire genre "je ramène mon typperware, c'est dégueu c'que tu fais" Sauf que je suis malade, le nez bouché et j'arrive pas à dire si ce que je fais est bien assaisonné ou non

@Herzeka Je les laisse tremper 10mn à peu près et c'est bon, par contre je remue régulièrement parce que ça flotte, et du coup celles du dessus gonflent pas ^^'

 

[Origane]

@dodoindo Mais mon mari y arrive du premier coup à chaque fois
Arf, je ne sais pas, pour la maizena, soit j'en mets pas assez et ça ne tient pas, soit j'en mets trop et je la sens

 

[april ludgate]

j'en ai déjà parlé ici, mon copain a un furet et je le garde souvent chez moi. C'est le cas en ce moment, et il est nourri avec du poulet cru..
Le weekend dernier j'ai fais le plein de barquettes de poulet, je les congèle ensuite pour avoir une bonne réserve.
J'ai trouvé l'odeur du poulet vraiment forte, mais mon copain m'a dit qu'il ne sentait rien d'anormal. Mais aujourd'hui le furet a été malade Du coup pour ne pas prendre de risque, j'ai préféré jeter tout le poulet...
ça me rend tellement, tellement triste. Non seulement je dépense des sous pour acheter de la viande, mais en plus toute cette viande est gâchée.
J'espère au moins que mon furet va vite se rétablir

 

[Biscottine]

@april ludgate Mais il lui donne que du poulet ?
Désolée mais bien que ça soient, comme les chats, des carnivores strictes en aucun cas un régime mono-alimentaire n'est bon pour eux, c'est même super dangereux ! Dans la nature ils mangent des oiseaux, des oeufs, des poissons et des petits mammifère, donner du poulet industriel à son animal domestique carnivore c'est vraiment mais alors vraiment pas terrible...

(Edit : en plus ils mangent les animaux entièrement, comme les chats, et pas juste le blanc !)

 

[Misswolfie]

Dodoindo : Bah mince. Moi le fromage violife fondait impec ! J'en avais même utilisé pour une raclette. :/

 

[li-loo]

@dodoindo mozzarisella! tu as déjà testé? je te promet que c'est absolument fabuleux!

 

[Biscottine]

@Mels mais ce que tu lui donnes est en principe équilibré à lui tout seul, c'est conçu pour, ce n'est pas comme si tu lui donnais que du saumon cru ou du poulet cru .

D'ailleurs les croquettes pour furet ça existent !

 

[Jinko]

@dodoindo Tu a testé le fromage à pizza Seasonsquare ? Sinon il y a la mozza de Marie Laforêt qui est pas mal.

 

[Biscottine]

@Mels Pas de soucis , moi aussi je flippe pour la santé de ma minette des fois, mon inquiétude du moment se portent sur la litière , en particulier celle qui sont super agglomérante et parfumée, je me demande si c'est pas mauvais pour eux .

Dans l'idéal il faudrait qu'un chat puissent chasser et manger dehors, mais y'a tellement de chats sur terre que les laisser faire ça, c'est les laisser détruire la biodiversité (plusieurs espèces sont en voix d'extinctions déjà à cause des chats).

 

[Thad Paï]

Je vois régulièrement de l'avocat importé de Nouvelle-Zélande, alors ça doit sûrement très bien pousser dans certaines régions françaises !

Justement j'avais cherché, et c'est vraiment compliqué de faire pousser des avocats en pleine terre en France donc je ne pense pas ^^ C'est pas vraiment le même climat qu'en Nouvelle-Zélande, si ? Par exemple j'ai vu qu'en NZ il y a un climat subtropical humide au Northland donc a priori plus propice à la culture de l'avocat.

@Elanore Ah oui je ne sais pas où tu habites mais si tu veux consommer vraiment local c'est clair que c'est assez limité ! Enfin en RP j'imagine que ça doit être un peu pareil. Du coup j'imagine que les légumes d'été qu'on trouve en ce moment viennent du sud de la France mais c'est quand même mieux que d'acheter des fruits ou légumes qui viennent d'Afrique ou d'Amérique du Sud...

Edit : moi aussi je veux un panier pour les fruits, mais je ne saurais même pas où le mettre Mais là ils sont dans un tiroir fermé, je suis sûre qu'ils dépriment dans le noir comme ça...

 

[Ini-Io]

Ouuuuf, j'ai enfin rattrapé mes 15 pages de retard

Alors, en vrac :
Moi non plus j'ai jamais lavé mon quinoa... TIL
Bon, je vais essayer ça asap alors... Salade quinoa-avocat-graines de grenade-pousses d'épinards en vue
(surtout que j'ai découvert la semaine dernière dans mon magasin bio qu'on... cultive du quinoa à 30km de chez moi!)

@Andy_
Ton article sur comment remplacer la viande est super complet, tu t'es surpassée

Et ce que vous dites sur la méthode zermati m'intéresse beaucoup... Car je me rends compte que je mange par stress, par fatigue, pour décompresser, parce que je m'ennuie, parce que ça sent bon/à l'air bon/est bon/est grave délicieux, mais rarement par faim
Mais j'ai déjà tellement à penser au niveau alimentaire (faire attention car intolérance au lactose + tendance aux carences en fer + transition vers le végétalisme) que... l'idée de devoir passer une proportion encore plus grande de mes journées à penser à mon alimentation me stresse

Et... J'ai enfin mon exemplaire du dernier nouveau né de Marie Laforêt, i.e. le Healthy Vegan
(malgré le fait que je ne suis pas tout à fait à l'aise avec certains aspects de cette mode du healthy)
L'un.e d'entre vous l'a?
Si oui, faites tourner les recommandations de recettes déjà testées, dites-nous tout

 

[april ludgate]

@Biscottine On est bien renseignés, on ne fait pas n'importe quoi, je n'ai pas détaillé parce que ce n'était pas le sujet, je le fais en spoiler.

Spoiler

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