@Nastja Pour les protéines, tu peux tenter les
haricots noirs secs, ils ont un très bon taux de protéines ( 26gr au 100gr si mes souvenirs sont bons), et moins forts en glucides que les lentilles par exemple

De même, la
purée d'oléagineux (en particulier cacahuète et amande) avec un très bon apport en protéine et en lipide (très important les lipides, on devrait être a minimum 1gr/kg) sans faire exploser les glucides ! Tu as aussi les
pois chiche, qui, je crois ont moins de glucides que les lentilles (mais un peu moins de protéine aussi si je ne m'abuse). Après, le corps a besoin de glucide, le cerveau fonctionne grâce à eux, nos muscles, tout enfaite, donc si tu en manges en bonne quantité, et de bons glucides, ils seront utilisés et non stockés

Si tu veux, dans le sujet "rééquilibrage alimentaire", y'a pas mal de conseils, et d'aide là-dessus
