je me suis procuré le bouquin de Zermati et c'est totalement bouleversifiant haha
Sa façon de montrer qu'il n'y a pas de mauvais aliments mais que des excès du à une dérégulation des sensations à cause de la restriction cognitive qu'on s'impose en essayant d'avoir une alimentation idéale... idéale selon des préceptes non fondés scientifiquement !
Quand j'ai lu : "aucune étude épidémiologique ne permet d'établir une relation de cause à effet entre l'obésité et la consommation de graisse ou de sucre" ou "exercice 3 : remplacer vos déjeuners pendant quatre jours consécutifs par des gateaux et arrêtez de manger quand vous n'avezplusfaim" j'ai senti mon cerveau faire des bonds
Et contrairement à ce qu'on peut lire à longueur de temps sur tumblr, pour lui toutes les calories se valent... et c'est le corps qui envoie des signaux par les sensations de faim/satiété qui permet de réguler tranquillement... !!!
Sa façon de montrer qu'il n'y a pas de mauvais aliments mais que des excès du à une dérégulation des sensations à cause de la restriction cognitive qu'on s'impose en essayant d'avoir une alimentation idéale... idéale selon des préceptes non fondés scientifiquement !
Quand j'ai lu : "aucune étude épidémiologique ne permet d'établir une relation de cause à effet entre l'obésité et la consommation de graisse ou de sucre" ou "exercice 3 : remplacer vos déjeuners pendant quatre jours consécutifs par des gateaux et arrêtez de manger quand vous n'avezplusfaim" j'ai senti mon cerveau faire des bonds
Et contrairement à ce qu'on peut lire à longueur de temps sur tumblr, pour lui toutes les calories se valent... et c'est le corps qui envoie des signaux par les sensations de faim/satiété qui permet de réguler tranquillement... !!!
je tiens quand-même à préciser par souci de transparence que c'est pour atteindre son set-point, soit un poids santé qui correspond à notre génétique, pas spécialement pour avoir le poids de nos rêves, et plus on est montée haut en poids, plus ce set point sera haut suite à la multiplication des cellules graisseuses et la tendance du corps à stocker plus qu'avant, tout comme lorsqu'on a enchainé beaucoup de régimes yoyo. C'est pas une méthode miracle pour avoir le corps de Heidi Klum pouf, mais pour avoir un poids stable, sain et une relation apaisée à la nourriture. Néanmoins oui des calories se valent en soi, on le voit par exemple dans l'émission "supersize vs superskinny" où finalement beaucoup des candidats très maigres mangent super mal et se nourrissent de junk food. Simplement leurs quantités sont petites, donc caloriquement ça revient au même, à côté il y a déjà eu dans l'émission des obèses qui cuisinaient plutôt sain et équilibré mais mangeaient trop en quantité. L'intérêt de la méthode est de trouver un équilibre avec son corps et sa façon de se nourrir. Une fois bien maitrisée, on peut la combiner à une nourriture de qualité supérieure et moins industrielle et du sport (si on le souhaite du moins). C'est ce que j'ai fait après 3 ans de pratique et j'ai encore un peu fondu et stabilisé mais je n'attendais rien, j'étais déjà stable et sereine, j'ai juste voulu prendre plus soin de moi en étant plus active et mangeant plus "nature", sans objectif quelconque et mon corps a suivi. Ce qui est drôle en soi car plus jeune j'ai fait des régimes drastiques pour des résultats médiocres et pour une fois que j'ai fait les choses sans réfléchir, sans me frustrer, sans avoir faim, en me faisant plaisir, sans rien en attendre, tout s'est fait naturellement, mon corps s'est affiné et sculpté progressivement de lui-même, sans stress.




