Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[li-loo]

@RatonMaske il précise ce qu'il n'aime pas?
Avec mon chéri (omni) il y a un principe simple : celui qui cuisine fait en sorte que ça plaise à tout le monde. Et celui qui aime pas, il peut toujours cuisiner aussi ^^

 

[esky]

@RatonMaske Essaye de l'impliquer dans la cuisine, et de savoir ce qu'il aimait avant! Il y a des plats qu'on ne se rends même pas compte qu'ils ne sont pas omni.
Question, tu es végétalienne où végétarienne? Par ce que si tu mange encore des oeufs et du lait c'est quand même plus facile pour faire aimer les plats aux omni je trouve (la présence de fromage est souvent un facteur qui fait oublier la non présence de viande) ... Perso je ne suis jamais tombée sur des gens qui n'aimaient pas ce que je préparais (j'ai été en coloc avec 6 personnes dans une grande maison, j'étais la seule végétarienne et pourtant c'était moi qui cuisinais tous les soirs!), est ce qu'il est particulièrement difficile?
Si tu veux je peux te passer plein de recettes! Par contre je ne suis pas végétalienne donc dans pas mal d'entre elles il y a des laitages ou des oeufs (mais ça doit être très facile de les éliminer, je n'en consomme presque pas en fait)

 

[RatonMaske]

@Akali @Nove Sevenson III Oui le pire c'est que je ne cuisine même pas avec des légumes chelou ou du tofu J'essaie de faire simple et basique pour qu'il soit pas trop dépaysé, mais rien à faire, pour lui c'est "trop mou" (j'aime bien les ragoûts ) ou "il manque quelque chose".

@esky Je suis végétarienne donc effectivement c'est pas trop compliqué de végétariser les recettes "classiques". Il n'est pas difficile, au contraire d'habitude c'est plutôt moi la reloue qui n'aime rien x) Je pense que c'est les réflexes de "un repas sans viande n'est pas complet" qui sont bien ancrés. J'ai essayé de mettre du tofu fumé dans ma tourte aux poireaux pour mettre un goût qui se rapproche vite fait de la viande mais ça lui a pas plu non plus ^^

Edit : Et je n'ai précisé mais en fait on est ensemble depuis 3 ans, ça ne fait que 3 mois que je suis végétarienne donc je sais très bien ce qu'il aimait avant. Mais les "repas plaisir" qu'on aimait faire de temps en temps, c'était genre confit de canard, pizza saucisse-steak haché, bref plus viandard tu meurs donc difficile de recréer ça. Après on faisait très souvent des trucs au poulet style curry, risotto... Facile à faire sans la viande et très bon, mais pour lui "c'est pas pareil" (je peux comprendre).

 

[li-loo]

@esky vazy, fais péter les recettes!

 

[esky]

Mais ça veut dire qu'il n'a jamais mangé de plat sans viande? Qu'il ne conçoit même pas un simple repas sans viande? C'est quand même chelou ...
Mais si il a faim tu as essayé de faire des trucs consistants en plus? Genre une bonne purée faite maison c'est super bon, facile à faire et ça cale vachement quand même non?

@li-loo ok je fais ça en rentrant du boulot ce soir

 

[Perlea.]

(j'ai été en coloc avec 6 personnes dans une grande maison, j'étais la seule végétarienne et pourtant c'était moi qui cuisinais tous les soirs!)

Pardon, mais rien que pour ça, bravo !
Je cuisine pour deux, 1 soir sur 2 en semaine et ça revient déjà vite. J'aime cuisiner, mais après la journée de boulot, j'aime aussi attendre mon repas pendant que je câline mon chat sur le canapé.

Il me reste des escalopes de poulet au congélateur qui sont là depuis.... un sacré paquet de mois. Je n'aime pas ouvrir mon congel et voir ça. On mange végé à la maison depuis octobre. Est-ce qu'elles sont encore "bonnes" pour que mon conjoint les mangent ?

 

[Nove Sevenson III]

@RatonMaske et s'il se cuisine un peu de viande à côté de ce que tu prépares ça lui irait ?

 

[esky]

Pardon, mais rien que pour ça, bravo !
Je cuisine pour deux, 1 soir sur 2 en semaine et ça revient déjà vite. J'aime cuisiner, mais après la journée de boulot, j'aime aussi attendre mon repas pendant que je câline mon chat sur le canapé.

Bon en vrai j'ai quand même des bonnes raisons :
-Déjà j'avais accès à des commis qui, même s'ils ne savaient pas vraiment cuisiner étaient assez volontaire pour les corvées d'épluchages de légumes (pour 6 donc haha!)
-A cette douce époque j'étais encore en cours en Master avec des horraires plus que sympa ... J'étais rentrée de cours vers 16h30 en général, j'avoue que en rentrant à 18/19h j'étais moins motivée!
Du coup bon, certes c'était du boulot mais c'était pas si terrible que ça!

 

[RatonMaske]

@Nove Sevenson III C'est ce que je propose de faire mais je ne veux pas l'acheter moi-même (je ne sais pas ce qu'il veut et puis mettre mes sous là-dedans ça me fait un peu mal, même si c'est con car on partage l'argent au final ^^). Mais je ne sais pas si la viande est toujours vraiment compatible avec tout (manger un steak à coté d'un soupe, ça parait bizarre quand même...). Mais bon déjà, s'il veut de la viande il pourrait aussi se bouger les fesses plus souvent pour aller l'acheter. J'essaie de trouver ce que je peux faire pour lui, mais je devrais aussi lui demander de s'investir un peu plus au lieu de juste râler. C'est tout bête mais merci de m'y avoir fait penser !

 

[esky]

Si ce n'est qu'une question de gout, demande lui ce qui lui fait plaisir, je suis sure qu'il y a des plats qu'il aime beaucoup et qui ne sont pas végé (même sans qu'il y pense je suis sure!). Après il y a des "fausses viandes" qu'on peut trouver dans des biocoop (et parfois même dans des gros supermarchés). Alors forcément ce ne sera jamais pareil mais parfois dans des plats (genre en bolognaise par exemple! Ou il y des faux "chorizo" qui peuvent faire pas mal sur des pizza maison). Il y a des trucs gens à base de fromages (genre pizza chevre miel ...) qui se suffisent sans viande et un omni n'y penserais même pas!
Si c'est une question de satiété, les accompagnements qui calent ça ne manque pas dans la cuisine végé (pois chiche, plus "bourratif" tu meurt!)
Tu peux aussi aller voir du coté des cuisines étrangères, il y a souvent des plats qui sont de base végé (cuisine indienne, italienne, asiatique ...)

 

[Loulalilou]

Un docu de 4 min assez synthétique sur les impacts sur l'environnement d'une alimentation carnée, sur le Monde, à l'occasion de la journée sans viande qui a lieu aujourd'hui!

 

[Nove Sevenson III]

Pizzeria ce midi. Je me suis retrouvée coincée entre l'écolo "si c'est facile et mignon je fais !", le carnivore bête et méchant qui m'avait déjà saoulée l'année dernière à Bucarest et une pipelette. Et ça n'a parlé que de viandes, de "pourquoi le végétarisme c'est trop extrême et que moi je suis pour manger équilibré", de "non mais les chats sont pas carnivores, le mien il mange des légumes" etc. etc... Florilège :
L'écolo :
"- Nove, pour te faire honneur aujourd'hui [NDMoi : c'est la journée sans viande donc], j'ai pris des pâtes sans viande.
- Certes, mais c'est pas à moi qu'il faut faire honneur, c'est aux animaux hein. "
Le carnivore :
"- Nan mais de toutes façons je suis persuadé que le Mc Do c'est équilibré. Bah oui y a de tout ! Du pain, de la viande, des légumes !
- Mouais, regarde les proportions et reviens me parler. "
La pipelette :
"- Bon si un jour y a plus de viande sur terre, je ferais avec hein ! Bon déjà je serais très énervée parce que ce serait à cause de notre impact sur l'environnement mais je suis tout à fait pour le végétarisme hein ! Moi je mange de tout blablabla et puis j'suis sûre que je peux me passer de viande mais le fromage blablabla.
- Tu sais j'suis juste là pour manger ma pizza tranquille. Tes justifications je m'en tape un peu le coquillard au dernier degré."

J'suis fatiguée et je râle. Vous m'en voyez terriblement confuse.