Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Hipcherry]

Chez moi, le tofu est passé du rayon diététique / sans gluten au fond du supermarché (le rayon un peu glauque où personne ne va) au rayon en face des yaourts ! On aura peut-être plus de déclinaisons prochainement vu qu'on n'a plus l'air de considérer que c'est un aliment obscure.

Je suis un peu dégoûtée, j'ai dû manger un morceau de jambon et d'emmental tout à l'heure. J'étais dans la rue avec une pote, j'ai fait de l'anémie (ça m'était pas arrivé depuis trèèèèès longtemps mais j'ai été stressée ces derniers jours), j'ai failli tomber dans les pommes, on n'avait rien d'autre sous la main que son reste du midi. C'était mieux que rien mais ça m'embête quand même.

 

[Thad Paï]

BON. Je pense que demain, je vais poster un statut facebook pour souhaiter une bonne journée sans viande à mes amis, avec cet article http://www.liberation.fr/terre/2015/03/16/etre-ou-ne-pas-etre-vegetarien_1221843 en lien. J'ai un peu peur Il y en a plein qui ne sont pas encore au courant et qui vont me prendre pour une dingue

@Hipcherry C'est pas de l'hypoglycémie plutôt ? ^^

 

[Cucurucu]

@-poule- Je crois l'avoir achetée en magasin bio (bonne mémoire bonjour) ! Sur le paquet, il y a écrit "farine de tapioca" et "fécule de manioc" . Du coup "fécule" et "farine" concernant le tapioca semblent être la même chose ?

 

[-poule-]

@Cucurucu : merci! Bon je vais essayer avec ma tipiak, on verra bien!
@Ka.liska : ça a un goût de miel liquide, franchement on a adoré, vivement que l'oncle de mon copain en refasse ! Marie Laforêt avait posté une recette sur son blog, aussi.

 

[RatonMaske]

Mon copain est omni et on vit ensemble. Je sais que quelqu'un en avait parlé il n'y a pas très longtemps mais je ne retrouve plus les messages ^^ Il vit très mal mon végétarisme, n'aime pas ce que je prépare... Je lui avais proposé au début de faire des repas "mixtes", genre il se fait sa viande à côté pour lui, mais il a préféré qu'on se prenne pas la tête et cuisiner végé tous les soirs (finalement maintenant, de temps en temps il se fait un plat carné quand même et moi je mange autre chose). Je précise que le midi il mange déjà omni au travail. C'est chiant parce que moi j'aime les plats que je fais, j'essaie de faire varié et je pense qu'il n'aime pas simplement parce qu'il n'est pas habitué Il en est à me dire qu'il va manger beaucoup le midi pour pouvoir supporter de "ne pas manger" le soir, ou qu'il va manger des gateaux au dîner Ca m'énerve tellement, c'est ridicule ! En tout cas c'est clair et net que je ne vais pas re-manger omni juste pour lui faire plaisir. Je ne sais pas quoi faire... J'ai pas envie que les repas soient un moment relou, manger ça a toujours été un truc chouette entre nous.

 

[Nove Sevenson III]

@RatonMaske mais il t'a dit ce qui ne lui plaisait pas précisément ? Le manque de produits carnés ? Les légumes chelous ?

 

[li-loo]

@RatonMaske il précise ce qu'il n'aime pas?
Avec mon chéri (omni) il y a un principe simple : celui qui cuisine fait en sorte que ça plaise à tout le monde. Et celui qui aime pas, il peut toujours cuisiner aussi ^^

 

[esky]

@RatonMaske Essaye de l'impliquer dans la cuisine, et de savoir ce qu'il aimait avant! Il y a des plats qu'on ne se rends même pas compte qu'ils ne sont pas omni.
Question, tu es végétalienne où végétarienne? Par ce que si tu mange encore des oeufs et du lait c'est quand même plus facile pour faire aimer les plats aux omni je trouve (la présence de fromage est souvent un facteur qui fait oublier la non présence de viande) ... Perso je ne suis jamais tombée sur des gens qui n'aimaient pas ce que je préparais (j'ai été en coloc avec 6 personnes dans une grande maison, j'étais la seule végétarienne et pourtant c'était moi qui cuisinais tous les soirs!), est ce qu'il est particulièrement difficile?
Si tu veux je peux te passer plein de recettes! Par contre je ne suis pas végétalienne donc dans pas mal d'entre elles il y a des laitages ou des oeufs (mais ça doit être très facile de les éliminer, je n'en consomme presque pas en fait)

 

[RatonMaske]

@Akali @Nove Sevenson III Oui le pire c'est que je ne cuisine même pas avec des légumes chelou ou du tofu J'essaie de faire simple et basique pour qu'il soit pas trop dépaysé, mais rien à faire, pour lui c'est "trop mou" (j'aime bien les ragoûts ) ou "il manque quelque chose".

@esky Je suis végétarienne donc effectivement c'est pas trop compliqué de végétariser les recettes "classiques". Il n'est pas difficile, au contraire d'habitude c'est plutôt moi la reloue qui n'aime rien x) Je pense que c'est les réflexes de "un repas sans viande n'est pas complet" qui sont bien ancrés. J'ai essayé de mettre du tofu fumé dans ma tourte aux poireaux pour mettre un goût qui se rapproche vite fait de la viande mais ça lui a pas plu non plus ^^

Edit : Et je n'ai précisé mais en fait on est ensemble depuis 3 ans, ça ne fait que 3 mois que je suis végétarienne donc je sais très bien ce qu'il aimait avant. Mais les "repas plaisir" qu'on aimait faire de temps en temps, c'était genre confit de canard, pizza saucisse-steak haché, bref plus viandard tu meurs donc difficile de recréer ça. Après on faisait très souvent des trucs au poulet style curry, risotto... Facile à faire sans la viande et très bon, mais pour lui "c'est pas pareil" (je peux comprendre).

 

[li-loo]

@esky vazy, fais péter les recettes!

 

[esky]

Mais ça veut dire qu'il n'a jamais mangé de plat sans viande? Qu'il ne conçoit même pas un simple repas sans viande? C'est quand même chelou ...
Mais si il a faim tu as essayé de faire des trucs consistants en plus? Genre une bonne purée faite maison c'est super bon, facile à faire et ça cale vachement quand même non?

@li-loo ok je fais ça en rentrant du boulot ce soir

 

[Perlea.]

(j'ai été en coloc avec 6 personnes dans une grande maison, j'étais la seule végétarienne et pourtant c'était moi qui cuisinais tous les soirs!)

Pardon, mais rien que pour ça, bravo !
Je cuisine pour deux, 1 soir sur 2 en semaine et ça revient déjà vite. J'aime cuisiner, mais après la journée de boulot, j'aime aussi attendre mon repas pendant que je câline mon chat sur le canapé.

Il me reste des escalopes de poulet au congélateur qui sont là depuis.... un sacré paquet de mois. Je n'aime pas ouvrir mon congel et voir ça. On mange végé à la maison depuis octobre. Est-ce qu'elles sont encore "bonnes" pour que mon conjoint les mangent ?