Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[copaulette]

Merci @-poule- !

C'est fou quand même. Elle était en cours de diététique et on lui a apprit des choses non vérifiées. Je trouve ça limite, surtout que certains de ces diplômés se spécialisent en coach "obésité" donc ils doivent donner des repas équilibrés à des personnes, mais au fond, ils savent pas vraiment ce que ça signifie...

 

[-poule-]

@copaulette sinon tu as les liens dans le premier post, section Questions courantes niveau nutrition. Et si jamais tu veux aller plus loin ou filer des sources à ta soeur, cherche les articles du Dr Bernard Pellet

 

[copaulette]

@CutaPica Je ne mange plus de viande / poisson / oeuf. En fait je ne mange plus que du fromage, sinon plus rien d'autres qui vient d'un animal. C'est pour ça que je ne fais que m'informer pour le moment, je me dis que j'ai le temps. Merci pour vos liens, je vais voir tout ça ! On en apprend tous les jours

EDIT : je viens de voir le premier post et... J'ai au moins 15 onglets qui m'attendent ! Je ne sais pas qui a contribué à faire cette "bible informative" mais franchement MERCI

 

[Perlea.]

@-poule- @marion-perso @Ghost wind Votre discussion sur les repas de fêtes me fait réfléchir. Ce qui va se produire pour moi, c'est l'inverse. La mariée (aka moi) est VG ; je devrais proposer une alternative végétarienne dans les invitations pour le mariage ? Ou d'eux-même les concernés (s'il y en a, je ne suis vraiment pas sûre.. à part ma BFF ) se manifesteront ? Dans toutes les célébrations de famille, j'ai bien l'impression d'être la seule.. Par contre, ce que je vais être reloue avec le traiteur, mouahaha.

et @marion-perso

 

[BeaW]

Je passe en coup de vent (comme d'habitude, et ça ne va pas s'arranger) pour dire que j'ai testé les fudges du livre Pâtisserie crue d'Ophélie Véron (alias Antigone XXI sur le net), livre de pâtisserie crue mais aussi (et surtout ?) absolument végane et sans sucre raffiné.
Faire du caramel sans beurre, sans sucre et presque sans cuisson (il faut faire chauffer l'huile de coco et le beurre de cacao) ? OUIIII c'est possible ! Et mieux, c'est hyper délicieux et ça a eu le succès escompté auprès d'une pote (pas VG), du père de ma fille (qui évite le sucre et rêve de mange cru et vegan), de ma fille (que j'élève quasi végane et quasi sans sucre raffiné) et de moi-même.
J'ai même pas eu le temps de prendre une photo des merveilles mais je voulais partager ma joie et faire un petit coup de pub au livre

 

[-poule-]

@Perlea. franchement ne serait-ce que pour m'organiser je le ferais, je ferais même une case allergies alimentaires, comme ça possible de prendre tout le monde en compte.
J'ai des ami.e.s qui ont fait ça pour leur mariage, j'étais bien contente d'avoir un endroit où dire mes trucs et de savoir que c'était pris en compte de base.

@Ghost wind les spacebar chorizo font vraiment bien la blague, du coup je pense que la recette de Marie Laforêt aussi, et que ça doit super bien marcher

 

[Effervescence]

Le plus dur dans la liste de plats à faire pour chez mon grand-père, c'est de pas mettre que des desserts.

 

[Andy_]

Pour info : Subway, ça peut vraiment dépanner quand on n'a pas d'autres choix. Il y a même un tableau affiché dans le restaurant qui résume les allergènes potentiels dans chaque produit, j'ai trouvé ça vraiment pratique (notamment pour les sauces : ça permet de savoir si elles contiennent du lactose par exemple). Le lien est consultable ici !

 

[Chihir0]

Je viens de me rendre compte que chaque fois que je dis à quelqu'un que maintenant je suis végétarienne, j'ai droit à des justifications de sa part :
" Moi aussi j'essaye de réduire"
" Je n'achète ma viande que dans les boucheries parce que je ne veux pas d'animaux élevés en batteries"
" Je n'en manges que le week-end"

C'est des réflexions qu'on me fait sans que j'ai rien demandé (la dernière, c'est ma médecin parce que j'aimerais faire une prise de sang dans 6 mois juste pour voir si je mange bien équilibré), pourquoi ? C'est vraiment quelque chose qui m'interpelle.

 

[Misty.Day]

@Chihir0 Peut être parce que les végés sont vus comme des gens prêts à te sauter à la gorge si tu oses dire "Moi j'aime la viande de chez mcdo" et du coup ils essaient de sauver leur vie

Ou tout simplement, ils commencent à se sentir coupables ? Ils voient que les gens se tournent de plus en plus vers ce mode alimentaire, du coup ils réfléchissent à leur régime à eux ? Ou alors, ils essaient d'être ouverts d'esprit et veulent entamer une conversation avec toi

 

[Chihir0]

@Ghost wind @Misty.Day
J'ai l'impression aussi que c'est de la culpabilité et donc une justification de leur comportement et ça me paraît vraiment étrange. En plus, je ne sais pas du tout quoi leur répondre !
Ou effectivement, peut-être qu'ils ont peur de l'agression mais je suis très mal placée pour donner des leçons !

@Misty.Day Je viens d'aller faire un tour sur ton blog et j'ai l'impression que ta recette de seitan est différente d'une autre que j'ai vu avec de la poudre de gluten et du bouillon de légumes à la place de l'eau. C'est quoi la différence ? Parce que le tien est beaucoup plus simple !
Et aussi ça se conserve combien de temps une fois préparé ?

 

[Canard B.]

@Chihir0
Moi aussi je dirais que ça résulte d'une forme de culpabilité, même quand tu n'as pas du tout un discours moralisateur. Je crois que les gens se font la morale tout seuls dans leur tête, en fait... (Je me demande combien de gens ont un discours genre "rho les végés ils sont chiants ils te font la morale" après une situation où ils se sont justifiés tout seuls sans que personne ne leur demande rien )
Ca marche avec d'autres sujets aussi, d'ailleurs. Quand les gens viennent chez moi, ils ont presque tous la même réaction :"Mais elle est où ta télé ? Han t'as pas de télé en fait ! ...Enfin remarque, moi je la regarde très peu. Presque pas, même. Juste pour les documentaires sur arte. J'adore les documentaires " Et tout ça sous forme de monologue, sans que je dise rien.