Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Lo.]

Hier j'ai reçu ma première commande boutique-vegan, j'étais trop contente ! J'ai pris 4 barres nakd, un dessert délice de riz à la vanille, du tofu amande-sésame, du seitan et du tempeh, mais j'avoue qu'à la vue du tempeh, je suis intriguée, je ne sais pas du tout comment je vais cuisiner ça

 

[Hipcherry]

@Gray Aucun rapport mais j'adore ton avatar Longue vie aux lapins !
@Helouise Super pour le chat de ta coloc (ce n'est pas vraiment hors sujet : je pense que (quasiment) tout le monde ici espère revoir les animaux qui ont disparu)

J'ai appris hier que j'étais intolérante au gluten... Je n'en mangeais pas tant, sauf dans les gâteaux et dernièrement j'en ai beaucoup fait Je viens de me faire des fiches de remplacement de farine, j'ai l'impression de devoir apprendre des verbes irréguliers ou mes déclinaisons de latin. Bref, il me reste quatre parts de gâteau au chocolat végétalien si une personne dans le coin est intéressé (il est plutôt bon)

 

[Growing Entish]

@AprilMayJune et moi venons de tester la pizzeria Veg'art et c'était boooon

Voilà, c'était important à dire.

 

[Carlawn]

Depuis que je suis à Berlin et dans ma famille au-pair, c'est plus difficile pour moi de manger et cuisiner complètement végétalien, puisque c'est la mère qui décide pour les courses et que la famille n'est pas vegan, ni même végétarienne Mais ça va peut-être changer, un des enfants m'a dit qu'il voulait être végétarien désormais ( pourtant, je n'ai rien fait pour l'influencer).
A Berlin, c'est le paradis niveau magasin et restau vegan. Je suis allée pour la première fois dans un magasin entièrement vegan aujourd'hui, et j'ai du me retenir pour ne pas tout acheter Ma mission: tester le plus de trucs possible avant de revenir en France. Par contre, niveau prix, ça restait quand même assez cher.
La semaine prochaine, j'essaye les glaces vegan cookies dough

 

[Featherboat]

@Hipcherry : merci je continue du coup...

Ma coloc m'a prise à part à mon boulot : sur le toit du restaurant où on bosse, il y avait 4-6 chatons !
On a gardé le secret (sans rentrer dans les détails, si certaines personnes l'apprennent ils seront tués d'office)(et pas sans douleur). Mais là... que faire.

Je ne vous demande pas de nous donner des idées (on a un piège, un plan, on les prend, on les dé-savagise, on les case) mais j'avais besoin d'en parler.

On doit agir vite car on termine la saison... demain. Et après ils seront tués ou mourront de faim/maladie. J'ai déjà récupéré 2 de mes chats au même endroit donc vu leur taille actuelle je pense qu'ils ont 4-5 mois (même s'ils paraissent avoir 1-2 mois...).

Mais voilà. Je crois que c'est comme être médecin et être témoin d'un accident : on est obligés d'intervenir. Etant vegan pour moi c'est pareil. Oui ça va être une cohabitation infernale, oui on va galérer à les donner, ils vont être sauvages, il va falloir des antipuces, vermifuges, croquettes etc. Mais on n'a pas le choix. Je ne me laisse pas le choix

 

[Effervescence]

mais j'avoue qu'à la vue du tempeh, je suis intriguée, je ne sais pas du tout comment je vais cuisiner ça

Habituellement le tempeh je le réchauffe dans une poêle et je le coupe. Je l'intègre ensuite à mes plats. C'est basique, mais j'ai pas encore cherché comment faire moins simple.

Bref, il me reste quatre parts de gâteau au chocolat végétalien si une personne dans le coin est intéressé (il est plutôt bon)

Si tu penses qu'il peut supporter le voyage jusqu'au Québec je suis preneuse

 

[Perlea.]

@Helouise Je comprends complètement. Jamais je ne pourrais abandonner ces grands bébés, je me sentirais investie d'une grande mission.

En parlant de ça, je suis perturbée..

Spoiler: TW chasse

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[Gressinni]

Un article du nouvel obs très très simple et qui évoque l'absence de poisson du régime végé, attention au colorant carmin...
http://m.nouvelobs.com/bien-bien/20...-eviter-quand-on-veut-devenir-vegetarien.html

 

[Salpêtre]

@Gressinni Mais il est hyper moralisateur cet article-là. Je ne suis pas d'accord avec les quatre premiers points. Et j'ai même du mal avec le dernier, parce que bah, se faire avoir sur un produit, ça ne fait pas forcément de soi un "faux" ou un mauvais végétarien.

Je déteste cette espèce d'injonction du manger sain, notamment quand on parle végéta*isme/véganisme. OK, c'est mauvais pour la santé de se gaver de fromage et de chips (c'est végan après tout), et c'est bien de prévenir là-dessus.Pour ma part, je ne suis pas devenue végé pour manger sain, et, encore aujourd'hui, ça n'a rien à voir avec mon engagement du tout.

Idem pour les compléments alimentaires. Certes, on peut tout à fait ne jamais en avoir besoin, mais ça, seul un bilan sanguin peut nous le dire. C'est dangereux d'en prendre sans raison, mais refuser d'en prendre parce que tout pourrait aller bien, ça ne me semble guère mieux. Je veux bien qu'il faille démonter le mythe du végé carencé, mais le mieux c'est quand même de vérifier si tout va bien (peu importe le régime alimentaire).

Quant au point 1, ça dépend tellement des gens, et c'est tellement condescendant (les premiers mois seront consacrés, on réduira...)...!

Edit : j'avais dit une bêtise, je l'ai enlevée

 

[Lo.]

Habituellement le tempeh je le réchauffe dans une poêle et je le coupe. Je l'intègre ensuite à mes plats. C'est basique, mais j'ai pas encore cherché comment faire moins simple.

Ah super, j'essayerai comme ça pour commencer alors ! Merci du conseil !

 

[Gressinni]

@Salpêtre Pour ce qui est du temps de transition, cela évoque justement le fait de ne pas culpabiliser de devenir végé direct mais en prenant son temps si besoin.
Les carences, c'est tellement une remarque qu'on entend souvent que le fait de souligner qu'on n'a pas besoin de complément parce qu'on est végé est intéressant. Après, ça ne veut pas dire qu'on n'en a pas besoin pour une autre raison, par exemple végé ou pas une anémie doit être suivie, mais ça n'a pas de rapport avec le végétarisme.
Le point sur le fromage et la junk food, pareil, j'ai surtout l'impression qu'elle concerne tout le monde, notamment les végé qui se retrouvent avec une tartine de fromage quand ils vont manger chez quelqu'un et la salade aux toasts de chèvre au resto.
Enfin pour le dernier point, je trouve ça constructif de la part de l'auteur de l'article de parler des ingrédients animaux cachés, dans la mesure où tout le monde ne le sait pas. Je n'y vois pas de jugement mauvais/bon végé, juste un rappel que le poisson est une chair animale aussi.
Quand j'ai dit que c'était un article "très très simple", c'est notamment parce qu'il est forcément réducteur, mais ça reste un bon point d'entrée pour les gens qui lisent le nouvel obs et pas les nouvelles de l'AVF.

 

[Perlea.]

@<3MisandreForEver<3 Mets un TW s'il te plait à ton article,

Spoiler: TW image chiens

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, j'ai vu plus sympa comme surprise.

Est-ce que vous avez des sauces toutes prêtes en sachet qui soient VGL ? Parmi celles que nous avons, il y en a une avec.. 1,5% de porc. Je trouve ça stupide au possible ; sur le sachet il est clairement illustré de faire cuire de la viande puis de rajouter la sauce en mélangeant avec du lait. Les omni rajoutent de la viande et les vg ne peuvent pas manger la sauce..