Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Gressinni]

Un article du nouvel obs très très simple et qui évoque l'absence de poisson du régime végé, attention au colorant carmin...
http://m.nouvelobs.com/bien-bien/20...-eviter-quand-on-veut-devenir-vegetarien.html

 

[Salpêtre]

@Gressinni Mais il est hyper moralisateur cet article-là. Je ne suis pas d'accord avec les quatre premiers points. Et j'ai même du mal avec le dernier, parce que bah, se faire avoir sur un produit, ça ne fait pas forcément de soi un "faux" ou un mauvais végétarien.

Je déteste cette espèce d'injonction du manger sain, notamment quand on parle végéta*isme/véganisme. OK, c'est mauvais pour la santé de se gaver de fromage et de chips (c'est végan après tout), et c'est bien de prévenir là-dessus.Pour ma part, je ne suis pas devenue végé pour manger sain, et, encore aujourd'hui, ça n'a rien à voir avec mon engagement du tout.

Idem pour les compléments alimentaires. Certes, on peut tout à fait ne jamais en avoir besoin, mais ça, seul un bilan sanguin peut nous le dire. C'est dangereux d'en prendre sans raison, mais refuser d'en prendre parce que tout pourrait aller bien, ça ne me semble guère mieux. Je veux bien qu'il faille démonter le mythe du végé carencé, mais le mieux c'est quand même de vérifier si tout va bien (peu importe le régime alimentaire).

Quant au point 1, ça dépend tellement des gens, et c'est tellement condescendant (les premiers mois seront consacrés, on réduira...)...!

Edit : j'avais dit une bêtise, je l'ai enlevée

 

[Lo.]

Habituellement le tempeh je le réchauffe dans une poêle et je le coupe. Je l'intègre ensuite à mes plats. C'est basique, mais j'ai pas encore cherché comment faire moins simple.

Ah super, j'essayerai comme ça pour commencer alors ! Merci du conseil !

 

[Gressinni]

@Salpêtre Pour ce qui est du temps de transition, cela évoque justement le fait de ne pas culpabiliser de devenir végé direct mais en prenant son temps si besoin.
Les carences, c'est tellement une remarque qu'on entend souvent que le fait de souligner qu'on n'a pas besoin de complément parce qu'on est végé est intéressant. Après, ça ne veut pas dire qu'on n'en a pas besoin pour une autre raison, par exemple végé ou pas une anémie doit être suivie, mais ça n'a pas de rapport avec le végétarisme.
Le point sur le fromage et la junk food, pareil, j'ai surtout l'impression qu'elle concerne tout le monde, notamment les végé qui se retrouvent avec une tartine de fromage quand ils vont manger chez quelqu'un et la salade aux toasts de chèvre au resto.
Enfin pour le dernier point, je trouve ça constructif de la part de l'auteur de l'article de parler des ingrédients animaux cachés, dans la mesure où tout le monde ne le sait pas. Je n'y vois pas de jugement mauvais/bon végé, juste un rappel que le poisson est une chair animale aussi.
Quand j'ai dit que c'était un article "très très simple", c'est notamment parce qu'il est forcément réducteur, mais ça reste un bon point d'entrée pour les gens qui lisent le nouvel obs et pas les nouvelles de l'AVF.

 

[Perlea.]

@<3MisandreForEver<3 Mets un TW s'il te plait à ton article,

Spoiler: TW image chiens

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, j'ai vu plus sympa comme surprise.

Est-ce que vous avez des sauces toutes prêtes en sachet qui soient VGL ? Parmi celles que nous avons, il y en a une avec.. 1,5% de porc. Je trouve ça stupide au possible ; sur le sachet il est clairement illustré de faire cuire de la viande puis de rajouter la sauce en mélangeant avec du lait. Les omni rajoutent de la viande et les vg ne peuvent pas manger la sauce..

 

[Canard B.]

@<3MisandreForEver<3
Totalement d'accord sur la composante raciste dans ce genre de critique (d'ailleurs c'est bien la première fois que j'entends dire que manger du chien se fait aussi en Suisse, alors que d'après l'article c'est aussi courant qu'en Chine).

Quand je suis partie au Japon, on m'a rebattu les oreilles avec ce genre de trucs :"Oh t'es sûre que tu veux aller là-bas, c'est des sauvages ils mangent du chien" (faux, en plus) (et je n'étais même pas végétarienne à l'époque)
Maintenant que je parle d'aller en Islande (où les gens sont européens et blancs, donc civilisés comme chacun sait ), c'est bizarre, le discours a changé . "Ils mangent de la baleine et du macareux là-bas, tu vas goûter, quand même ? Ca serait dommage de rater ça ! Il ne faut pas mourir idiot ! Oui je sais que t'es végé mais là c'est pas pareil, c'est à l'étranger !" et j'en passe.

 

[Cloudy.]

En ce moment je suis ultra motivée pour cuisiner, donc j'ai fais des lasagnes pour la première fois de ma vie, et c'était tellement bon !
J'ai aussi fait du houmous, c'était bon, mais je ne suis pas non plus ultra convaincue. Et l'autre jour c'était une soupe avoine/champignons, délicieuse aussi. Bref j'espère que cette soudaine motivation ne va pas s'envoler !

 

[Salpêtre]

@Ghost wind Tu as tout à fait raison sur la cigarette, c'était un mauvais exemple.
Ce que je veux dire, c'est que, quitte à promouvoir un mode de vie sain, on ne devrait pas dire "ne prenez aucun complément" mais plutôt "vérifiez où vous en êtes". Et je ne trouve pas forcément ça si contradictoire, je ne mange pas spécifiquement sain mais ça ne m'empêche pas de bien vouloir savoir si tout va bien ou pas. À vrai dire, je suis quand même assez d'accord avec toi sur la surmédicalisation (mais personnellement, j'ai des carences, elles ne datent pas de mon végétarisme, et elles n'ont pas miraculeusement disparu avec, par exemple).
Je ne dis pas qu'être végé/végan n'a rien à voir avec le healthly, je n'en sais rien, je ne suis pas dans la tête de tous les végé du monde, mais que c'est terriblement réducteur et que je n'aime pas qu'on érige ça comme une sorte d'obligation.

@Gressinni En fait, ce n'est pas tant le fond de l'article qui me dérange que sa forme. Pour le dernier point, tu as tout à fait raison, c'est super de parler de tout ce qui est caché (et pas que pour les végé, d'ailleurs). J'ai juste du mal avec la façon dont c'est dit.

 

[Andy_]

Je viens uniquement pour parler de nourriture, comme dans 95% des cas

J'ai racheté les saucisses chorizo de Wheaty, je les trouve excessivement bonnes et heureusement que je n'en trouve pas dans mon magasin bio habituel. Je suis obligée de faire 20Km pour les trouver donc ça me permet d'être raisonnable (par obligation mais quand même).

Je suis un peu malade depuis hier alors je me suis fait de la soupe : patate douce, panais, carotte, courgette du jardin et pomme de terre. C'est le mix parfait, ça a un goût absolument merveilleux !

 

[Chihir0]

Hello there !

J'ai une ou deux questions.

Depuis que j'ai stoppé la viande et le poisson, j'ai l'impression d'avoir des journées où j'ai la tête qui tourne.
Aussi, j'ai souvent une boule de stress dans la gorge (et je me trouve plus stressée en général).

Vous pensez que ça peut être lié ? Et si oui, il me manquerait quoi ?

 

[Ju-]

@Chihir0 : j'y connais rien sur le plan physique donc je peux pas t'aider, mais moi ma "transition" (qui n'est pas encore terminée) m'a apporté un vrai stress. Il en va peut être de même pour toi ?

C'est la première fois de ma vie que je régule mon alimentation (je mangeais fast food facile deux fois par semaine) (vraiment facile), donc j'aborde plus les choses de la même manière, je ne me laisse plus tellement l'option "bouffe d'urgence" = le premier truc qui vient dés que je me sens fatiguée ou que j'ai faim.

Et ouais, ça génère un tress chez moi. En plus, quand on touche à la nourriture, on touche à pleins de choses affectives : l'identité culinaire de ta famille, l'idée que tu te fais de la consommation, le rapport au corps...

Je maigris très vite donc ça m'a fait peur tout ça, j'ai eu peur de faire le mauvais choix pour moi (pour les animaux le bon choix me parait évident).

Tout ça pour dire qu'en ce moment je fais facilement des petits malaises parce que dés que je ressens la faim ou un coup de barre je me demande si mon corps va le supporter (bien sur qu'il le supporte).

Dis moi si tu t'y retrouve, m'enfin y a des Madz ici qui sont plus calées que moi pour te donner des réponses documentées

 

[Deanna-m]

Coucou ! J'ai testé un restau hier, il fallait absolument que je vous en parle
ça s'appelle le Dolly's, à Caen. Des amis m'ont invitée en m'assurant qu'il y avait des options vgr/vgl, sauf que là c'était plus que des options
Bon sur la carte il n'y avait que deux plats principaux vgl, j'ai pris un burger (on peut le demander en brochette) au tofu mariné et poivrons, avec des chips de riz, de la sauce curry/coco.oignons indescriptiblement bonne et une salade... C'était juste trop bon
Il y a beaucoup de plats végétariens (presque tous sont déclinables en fait), et ils font des plats gluten-free et bio. Et puis des desserts, des petits-dèj, des thés bios...

Spoiler: Prix

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