Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Thad Paï]

@Quistis Trepe Ah génial ! Oui avec la crème c'est pas du tout écœurant, c'est parfait Et c'est aussi d'office un de mes plats de cet hiver ! (ce serait cool si je pouvais trouver du quinoa français par contre )

J'ai pensé à vous (notamment à @Andy_), vous m'aviez donné super faim avec toutes vos recettes de croque-monsieur, et ce matin je me suis rendu compte qu'à deux pas de mon boulot il y a un magasin qui vend des appareils de cuisine à petit prix (25 € l'appareil à gaufres/croque). Le destin je vous dis (bon je n'ai déjà plus de place dans ma cuisine, mais c'est une autre histoire)

Ah et comme on parlait de libanais : je suis allée chez Maoz, un libanais végé. Le principe : lea vendeur.se nous donne une pita garnie de falafels (cuits à la commande) et éventuellement de houmous, aubergine... et ensuite on complète soi-même avec des crudités, légumes, sauce, etc. à volonté. C'est bon, copieux, pas cher, et les falafels sont délicieux (mais bien gras ) !

 

[Shinigamylle]

@Pastilla : Le destin exige que tu achètes cette machine pour tester mes croques-monsieur (mince, sauf que c'est plus la saisie pour les aubergines du coup chez vous )

@Gedauphin : Ah d'accord je vois, du coup mon paquet est un bien un paquet de protéines de soja texturées mais ce dernier mot n'est juste pas précisé

 

[Lo.]

@Lo. : (j'arrive à la bourre, merci décalage horaire) Oh ça fait trop plaisir à lire que tu aies retrouvé un bon rapport avec la nourriture, et surtout le plaisir de manger et cuisiner !

Spoiler: My life my bouffe

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Merci beaucoup @Shinigamylle .
Tu m'as beaucoup fait rire avec ta végé-sexytude !


Ah et j'en profite pour mettre quelques photos de mes assiettes du coup (je ne suis pas très douée en photo ceci-dit, mais je travaille là dessus, tellement ça m'amuse ahah)

Spoiler: Recette 1

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Spoiler: Recette 2

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Et la dernière de ce matin !

Spoiler: Recette 3

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[Chihir0]

@L'océan de la vie
Je trouverais ça bien de faire des rencontres VG entre madz, ça permettrait aux isolées qui n'en peuvent plus de se retrouver avec des personnes plus safes ?

Sinon, j'étais toute contente ce matin parce que j'ai finit mon lait de vache hier et j'ai donc ouvert une bouteille de lait d'amande et... non seulement je me suis dit instantanément que le lait de vache allait me manquer (vraiment) mais en plus je trouve le lait d'amande vraiment pas bon. Du coup je suis triste parce que j'ai l'impression que je ne vais pas pouvoir me passer de mon lait du petit-déjeuner aussi facilement que je l'ai fait pour la viande. Et je culpabilise en plus.

 

[Shinigamylle]

@Lo. : Oh ben de rien, si je peux faire rigoler c'est avec plaisir !
Et OH MON DIEU !!! T'es peut être pas douée en photo comme tu dis -etjesuismillefoisplusnulle- mais BON SANG tu déchires en dressage d'assiette, c'est beau et ça donne tellement envie !
Ta courge butternut me fait rêver

@L'océan de la vie : Merci pour ton témoignage de la végé-sexytude ! Merci en tout cas, me voilà rassurée, je ne suis donc pas destinée à détruire les trous de nez de ma famille jusqu'à la la nuit des temps

Ton gros ras le bol m'a rendue triste, vraiment, c'est vraiment triste que tu ne puisses en parler à personne, heureusement que la Veille est là pour ça… Mais je comprends, autant ma famille et mon copain sont respectueux envers mon végétalisme à tendance végane, autant je ne peux pas non plus parler avec eux de ça, ça les saoules…
Genre hier, j'ai dis à mon copain qu'il fallait que je trouve un nouveau moyen de faire des yaourts de soja maison car mes ferments habituels proviennent de la fermentation du lait, il m'a répondu que c'était con que je me prenne la tête pour ça et qu'il ne fallait pas que je devienne si "obsédée" non plus… Ermf, j'étais un peu triste qu'il ne comprenne pas pourquoi je ne veux pas d'une chose qui a pour origine du lait animal.
Bref, tu as raison de faire des gros pavés, si ça peut te faire du bien faut surtout pas se gêner

@Chihir0 : Si un jour je reviens en France et que certaines d'entre vous se trouve sur Paris, j'adorerai faire une rencontre resto végane avec vous, ce serait tellement…
Sinon ne t'en fait pas pour le lait d'amandes, je n'aime pas ça du tout personnellement ! Je préfère le lait de soja (je prends celui nature de Bonneterre), et honnêtement les premières fois, ça m'a fait bizarre, il a fallu que je me rentre dans le crâne que "Je ne dois pas chercher un substitut du lait en pensant trouver un truc qui a le MÊME goût", et c'est en me faisant un chocolat chaud au lait de soja que j'ai eu le déclic que ba, c'est différent, mais super bon aussi… Peu de temps après j'ai re bu du lait de vache pour voir… Ça m'a écoeuré tellement fort que j'en ai eu la gerbe, c'est si gras, si lourd, si… Erk.
Bref, n'hésite pas à essayer d'autres laits végétaux, genre voire le même mais d'autres marques ! Le premier lait de soja que j'ai goûté, je l'ai trouvé infect, j'ai vraiment bien fait d'oser goûter de nouveau !
(et aussi tiens genre, mon lait de soja que j'adore, ba j'aime pas le boire tout seul nature dans un verre, il faut qu'il soit mélangé à des céréales, du chocolat…)

Haha, j'adore, ma mère est tellement ravie d'avoir découvert les crèmes fraîches végétales, elle est comme moi, elle digère ultra mal les produits laitiers mais adore les plats "à la crème"… Et en plus les crèmes végétales coûtent mille fois moins cher que la crème fraîche classique !
Du coup ce soir, on a parlé de spaghetti aux champignons à la crème, je lui en ait fais en m'inspirant de cette recette toute bête —> http://supermaru.over-blog.com/2014/06/sauce-aux-champignons-pour-pates.html Et là je vois qu'elle traîne dans la cuisine avec hâte de déguster tout ça
Bref, j'ai officiellement transformée ma mère en flexitarienne haha, ça fait un moment qu'elle n'a pas mangé de la viande autre que du poisson ou un peu de jambon cru sur une tartine

 

[Mirmouck]

@Shinigamylle

Spoiler: Du glamour encore du glamour

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@L'océan de la vie Je compatis! Dans l'imaginaire collectif, on imagine souvent les végé comme hyper agressifs-ves mais en même temps à force de se prendre tout le temps les mêmes réflexions ou les mêmes """"blagues"""" à la fin c'est facile de perdre patience! La semaine dernière j'étais à un repas de famille dans la famille de mon copain et un de ses oncles n'arrêtait pas de faire des réflexions en mode "je m'adresse pas à vous directement mais c'est pour vous que je dis ça". Genre il sait que je suis végé et que mon copain ne mange pas de produits animaux la majorité du temps (ce qui est pour ce cher monsieur le paroxysme de l'atteinte à la virilité) alors il hurlait dans notre direction "Je sais pas si je vais prendre les ROGNONS ou la TETE DE VEAU!!!!" en attendant notre réaction. J'avais même pas capté au début qu'il disait ça pour nous (en même temps d'habitude il est du genre à faire des réflexions hyper sexistes et grossophobes bien plus explicites et dégueulasses donc la j'avais pas compris (et en plus j'étais défoncée sous médicament donc il devait être deg parce que non seulement on a pas réagi mais en plus je devais avoir un sourire béas tout le repas donc il a bien dû constater que ça ne m'atteignait pas). Mais bon ce charmant tonton n'est pas un de mes amis quoi, donc son avis je m'en fous, alors qu'avec les amis on devrait pouvoir se sentir safe et c'est pour ça que ça fait encore plus mal
En tout cas

 

[La petite biche.]

@L'océan de la vie ; C'est hyper nul les gens fermés d'esprits comme ça. Et surtout sur les réseaux sociaux, c'est dur de débattre. Mais toi tu sais pourquoi tu as choisi ce mode de vie, tu vis en accord avec tes principes, et tant pis si des omnis obtus te font des réflexions, tu es au dessus de ça.

Oooh je serais trop contente de rencontrer des Madz végéta*iennes ! J'habite à Bordeaux et il y a plein de restos végétaliens à tester

@Chihir0 ; ah mais le lait d'amande comme ça c'est pas très très bon Je l'utilise quasiment que pour faire cuire mes flocons d'avoine le matin ou pour faire des gâteaux / crêpes (ça donne une texture super moelleuse !). En laits végétaux à boire tel quel je te conseille ; le lait de noisette ou le lait de soja à la vanille

 

[Chihir0]

@La petite biche. Alors je suis allergique aux noisettes donc je préfère pas tester le lait de noisettes (normalement si les noisettes sont cuites comme dans le nutella ça passe mais on sait jamais). Et je préférerais pas prendre du lait de soja parce que je trouve que je mange déjà beaucoup de soja sous diverses formes. Du coup t'en as pas un troisième ? J'ai acheté aussi du lait d'avoine pour goûter mais j'imagine que ce n'est pas très bon non plus ?

@Shinigamylle Du coup demain j'essayerais avec du cacao pour voir si ça a meilleur goût (de toutes façons j'ai pas de lait de vache !). Mais justement, c'est aussi la texture qui me manque : le gras et l'onctueux du lait de vache.

 

[Shinigamylle]

@Mirmouck

Spoiler: Glamouuuurrrr

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@Chihir0 : Je comprends pour le côté onctueux, ça m'a fait bizarre au début, mais au final je préfère tellement ! J'espère que tu arriveras à trouver ton bonheur

 

[Lo.]

@Lo. : Oh ben de rien, si je peux faire rigoler c'est avec plaisir !
Et OH MON DIEU !!! T'es peut être pas douée en photo comme tu dis -etjesuismillefoisplusnulle- mais BON SANG tu déchires en dressage d'assiette, c'est beau et ça donne tellement envie !
Ta courge butternut me fait rêver

Olalala ! Si tu savais à quel point ça me fait plaisir ce que tu dis ! Merci beaucoup

 

[Mirmouck]

@Shinigamylle Une réunion de famille sans oncle raciste et sexiste c'est pas une réunion de famille Nan en vrai j'avoue qu'à chaque fois que je sais qu'il est là je stresse à l'avance en pensant au repas.

Moi aussi je veux trop faire des rencontres vg entre mads mais je suis perdue et esseulée dans l'est de la France

 

[Nove Sevenson III]

@Chihir0 Moi le lait d'avoine à boire comme ça j'aime bien. Sinon tu peux tester le lait de riz aussi, au début je buvais que ça, j'ai fini par n'en plus pouvoir, mais il a goût sucré très doux je trouve.