Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Lori Meyers]

@Lori Meyers : pas pro du tout, mais peut-être plus de sucre glace ? Et tes gâteaux sont bien froids quand tu mets le glaçage ?

Oui ils sont bien froids, j'essaierais plus de sucre glace. Apres dans les recettes américaines ils utilisent du shortening en plus de la margarine mais je vois pas a quoi ça peut correspondre en france

 

[-poule-]

@Lori Meyers : point shortening: je prends de l'huile de coco ( désodorisée ou non) et je remplace une partie du sucre glace par de la maïzena qu'à de j'ai peur que ce soit trop sucré. ( je fais au pif)

 

[Lori Meyers]

@-poule- merci du tuyau! Du coup j'ai envie de faire des cupcakes la maintenant tout de suite aha

 

[Shinigamylle]

Vous écrivez trop vite !
En plus vous avez même pas vu les photos de Cocotte et de mes chats que j'avais faites pour vous, bande de vilain.nes

@Lo. : (j'arrive à la bourre, merci décalage horaire) Oh ça fait trop plaisir à lire que tu aies retrouvé un bon rapport avec la nourriture, et surtout le plaisir de manger et cuisiner !

Spoiler: My life my bouffe

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@Tusaistousser : Oh c'est toi qui a proposé le mot "végéchoix" ?

Oh @Helouise , pendant ma graaaaaaaande lecture complète, tu es devenu ma superhéroine des chatons, je suis tellement contente que des gens comme toi existent, c'est tellement super tout ce que tu fais pour eux Bref voilà je tenais vraiment à te dire tout le respect et le love que j'ai pour toi
Quand j'aurais tout refait mon futur appart, moi aussi je sauverai des chatons

Spoiler: Coup de gueule du jour

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Hey sinon les gentes, je peux vous poser une question super glamour ?? (vous avez le droit de vous moquer )

Spoiler: La sexytude

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[Featherboat]

@Lori Meyers : je ne sais pas non plus pour le shortening donc je prends de l'huile de coco aussi, mais je trouve que ça fond vite à température ambiante (un peu chaude, c'étia et je me demande si ça vient pas de là

@Shinigamylle : HAN trop mignon ton message merci beaucoup ! j'avoue que ça me remonte le moral <

Pour l'huile de coco/beurre de coco, pourquoi ne pas le faire toi-même ? Enfin si c'est réalisable physiquement, mais j'ai déjà vu des recettes ou des vidéos passer sur ce sujet je crois

Et pour ta végé-sexytude :

Spoiler: Ma végé-sexytude

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[Effervescence]

@Shinigamylle pars toi une ferme de de cocotiers, de bananiers et d'avocatiers ! Montre l'exemple

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@Helouise j'ai été doublée ! Mais ça me rassure.

 

[Shinigamylle]

@Helouise : Han mais de rien, tu le mérites Je te souhaite tout plein de courage, j'ai vu que ce n'était pas facile du tout, et tu as besoin de plein de bonnes ondes virtuelles
@Gedauphin

Spoiler: sexytude

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En tout cas merci, c'est agréable de pouvoir parler de soucis gastriques sans se faire taxer de grosse dégueulasse

 

[Effervescence]

@Shinigamylle De rien !

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[Shinigamylle]

@Gedauphin

Spoiler

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D'ailleurs en parlant de protéines de soja, vous savez si y'a une différence entre "protéines de soja" et "protéines de soja texturées" ? Les miennes ce sont seulement des "protéines de soja"

Hey sinon, parce que j'y pense : Je me suis fait un sublime "parmesan végétal" en personnalisant la recette de @leculdepoule (merci d'ailleurs, ton blog est une mine d'or Mais je n'arrive plus à me souvenir de ton pseudo pour te notifier...) : je prends des noisettes et amandes entières, avec des cerneaux de noix, et je les fais un peu revenir à la poêle pour les faire griller légèrement, et après hop, tout ce petit monde au mixeur avec de la levure maltée et un peu de sel C'est trop bon j'adore ça, et mon mec est fan il en fout dans tous ses plats en disant que le vrai parmesan peut bien aller se faire voir à côté (je précise que c'est un omni)

 

[Effervescence]

@Shinigamylle je pense que c'est parce qu'il y a de la protéine de soja en poudre (supplément sportif par exemple) et celle en sorte de "flocons", mais je suis pas sûre. J'ai pas encore goûté.

 

[Thad Paï]

@Quistis Trepe Ah génial ! Oui avec la crème c'est pas du tout écœurant, c'est parfait Et c'est aussi d'office un de mes plats de cet hiver ! (ce serait cool si je pouvais trouver du quinoa français par contre )

J'ai pensé à vous (notamment à @Andy_), vous m'aviez donné super faim avec toutes vos recettes de croque-monsieur, et ce matin je me suis rendu compte qu'à deux pas de mon boulot il y a un magasin qui vend des appareils de cuisine à petit prix (25 € l'appareil à gaufres/croque). Le destin je vous dis (bon je n'ai déjà plus de place dans ma cuisine, mais c'est une autre histoire)

Ah et comme on parlait de libanais : je suis allée chez Maoz, un libanais végé. Le principe : lea vendeur.se nous donne une pita garnie de falafels (cuits à la commande) et éventuellement de houmous, aubergine... et ensuite on complète soi-même avec des crudités, légumes, sauce, etc. à volonté. C'est bon, copieux, pas cher, et les falafels sont délicieux (mais bien gras ) !

 

[Shinigamylle]

@Pastilla : Le destin exige que tu achètes cette machine pour tester mes croques-monsieur (mince, sauf que c'est plus la saisie pour les aubergines du coup chez vous )

@Gedauphin : Ah d'accord je vois, du coup mon paquet est un bien un paquet de protéines de soja texturées mais ce dernier mot n'est juste pas précisé