Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Suze Araignée]

Pour les nouvelles sur la VPVA, je (re)précise qu'on peut écrire par mail à la Société Végane afin d'avoir de la B12 gratuitement si jamais on n'a pas les moyens. Iels envoient un flacon de comprimés de 1000mcg/comprimé et il suffit d'en prendre 2 dans la semaine, ça couvre les besoins hebdomadaires. Et c'est vraiment végane.

Oh, mille mercis pour cette info ! Il faut vraiment que je me mette à la B12...

J'avais déjà vu passer cette information, et ça me faisait tiquer... j'ai enfin compris pourquoi ! Ces chiffres ne sont valables que si on parle d’œufs CRUS !

En fait, c'est une molécule contenue dans le blanc d’œuf, l'avidine, qui fait diminuer le taux d'absorption de la b12 contenue dans le jaune.
Mais... la cuisson dénature l'avidine !
Autrement dit, pour avoir sa B12 via les œufs, il suffit de ne les pas manger crus, ou de séparer le blanc du jaune (la cuisson pouvant altérer aussi les vitamines du jaune, le mieux est la cuisson à la coque : blanc cuit, jaune encore liquide ).

Ah, alors moi qui déteste le blanc et ne mange que le jaune, j'absorberais plus de B12 du coup ?
(Ceci dit je ne connais plus personne qui a des poules de compagnie et n'ayant pas déménagé à la campagne pour l'instant je n'en ai pas non plus, donc je ne mange pas d'œufs en ce moment...)

 

[Andy_]

@Lunafey :

Je pense aussi que certain•e•s se contentent des produits enrichis (mais ça ne se fait pas trop en France, il me semble, c'est plutôt aux Etats-Unis/au Canada) en pensant que ça suffira. C'est le cas de notre ami (non ) Gary Yourofsky si je ne dis pas de bêtises.

 

[Suze Araignée]

J'aime beaucoup la levure de bière et j'en achète régulièrement. Selon les marques, ça varie, mais il y en a une où il est indiqué qu'il y a de la B12 dedans. Je me demande si c'est vrai ou si c'est un truc qui ressemble à la B12 sans en être (il y a plusieurs vitamines B dans la levure de bière...).

 

[april ludgate]

@Denderah Du coup si les végétariens mangent régulièrement des oeufs à la coque et des produits laitiers, ils ne risquent pas d'être carencés en B12? J'avoue que je n'y connais absolument rien, dans le doute j'aurai tendance à conseiller de se supplémenter quand même, puisque j'ai lu qu'il n y avait pas de risque de surdose en B12.
En fait les témoignages de personnes carencées en B12 m'ont tellement traumatisé que maintenant j'incite tous les végétariens de mon entourage à se supplémenter

 

[Lolah]

@Lunafey Tu connais pas le "coup de la B12" ?

J'essayais de retrouver le strip d'Insolente veggie, mais je le retrouve pas...
En gros, il semblerait que le sperme contient de la B12, et que donc pour se supplémenter naturellement, il suffirait d'avaler.

Spoiler: les potes qui veulent te caser

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Suze Araignée]

Yeurk. Je vais me supplémenter autrement très franchement.

 

[copaulette]

@-poule-
Ça à l'air d'être juste une merveille !

 

[pikalovescoke]

@Andy_ La Société Vegan envoie aussi de la B12 gratis en Belgique ? Il faut envoyer un papier pour prouver qu'on a pas d'argent ou elle nous croit sur parole ?

J'avais déjà vu passer cette information, et ça me faisait tiquer... j'ai enfin compris pourquoi ! Ces chiffres ne sont valables que si on parle d’œufs CRUS !

En fait, c'est une molécule contenue dans le blanc d’œuf, l'avidine, qui fait diminuer le taux d'absorption de la b12 contenue dans le jaune.
Mais... la cuisson dénature l'avidine !
Autrement dit, pour avoir sa B12 via les œufs, il suffit de ne les pas manger crus, ou de séparer le blanc du jaune (la cuisson pouvant altérer aussi les vitamines du jaune, le mieux est la cuisson à la coque : blanc cuit, jaune encore liquide ).

Oh justement ma cuisson préférée (avec le blanc encore coulant aussi )

 

[Alpha]

Bon, hier j'étais contente, aujourd'hui je le suis moins
Il y a quelques temps, une herboristerie a ouvert juste à côté de chez moi (vraiment juste à côté, il y a deux portes entre mon immeuble et le leur !). Donc je viens d'aller y jeter un coup d'oeil, parce que j'ai vu une promo sur le thé, et que justement je n'en ai plus. Et comme j'ai vu qu'ils ont aussi des vitamines, et qu'il faut vraiment que j'achète de la B12, je me suis dit que j'allais leur demander s'ils avaient de la B12. A tout hasard quoi, on ne sait jamais ! En plus ils font aussi restauration le midi, et tout est végétarien. Donc, je demande la B12 à la vendeuse et j'explique pourquoi.
Bon déjà, elle me dit qu'il y en a dans la spiruline, mais pas beaucoup (maiiis y en a pas du tout en fait, on est d'accord ?) Je voulais pas trop la contredire, alors je lui dis que je cherche plutôt des gélules. Et là Elle me dit que les gélules c'est pas bien, qu'il faut pas prendre des choses synthétisées artificiellement, et que le meilleur moyen d'avoir de la B12, c'est de la prendre là où elle est, c'est-à-dire dans les animaux, et que donc (je la cite mot pour mot) : "En fait il faut pas être végétalien, quoi"...Non mais...d'abord, quand est-ce que je t'ai demandé ton avis sur mon régime alimentaire, connasse ? En plus sérieux, elle sait même pas ce qu'elle vend (cf. la spiruline) et elle vient me donner des conseils...sans compter que, pour un magasin qui propose une "restauration végétarienne le midi", je trouve ça assez gonflé de la part de la vendeuse de me conseiller de manger de la viande ! Et je vous raconte pas le regard hautain qu'elle m'a lancé en disant tout ça.
Du coup, je lui ai souri, je lui ai dit "Ne vous inquiétez pas, j'irai à la pharmacie", je suis allée payer mon thé à la propriétaire derrière la caisse, et je suis partie. Elle m'a lancé un charmant regard de pitié quand je suis partie d'ailleurs, comme si je me condamnais à mort en ne suivant pas ses conseils
C'est vraiment dommage, parce qu'il y a pas mal de choses cool dans cette boutique, notamment des graines de chia et de lin que je ne trouve pas en supermarché lambda, et j'avais prévu d'aller tester leur "restauration végétarienne" un de ces jours, et en plus c'est tout près de chez moi, mais là franchement, je ne crois pas que j'y retournerai. Je suis super déçue (et énervée !)

 

[Andy_]

@pikalovescoke : honnêtement, je ne sais pas pour la Belgique. Après, on m'a crue sur parole quand j'ai dit que j'étais étudiante mais s'il le faut, tu peux scanner une carte qui le justifie par exemple.

@Alpha : pas du tout de B12 dans la spiruline, juste quelque chose d'analogue qui faussera tes analyses de B12. Mais c'est vraiment hyper gonflé de sa part de te dire ça, franchement... (pour l'ensemble, je veux dire) Qu'est-ce que ça peut bien lui faire que tu cherches à te complémenter ? Je ne sais pas comment j'aurais réagi à ta place, je trouve que tu as été sobre ! (tant mieux, pas la peine en plus de passer pour une extrémiste-bouffeuse-de-graines mais ça énerve tellement ce comportement irrespectueux qu'on serait tenté.e.s de répliquer méchamment hin ! ).

 

[Alpha]

@Andy_ C'est bien ce qu'il me semblait pour la spiruline...j'aurais dû lui dire du coup ! Et aussi, il me semblait avoir lu (ici ou ailleurs, je ne sais plus) que les animaux en élevage intensif ne synthétisaient pas de B12 et que leur viande donc était supplémentée, et que du coup c'était exactement la même chose que de consommer de la B12 en gélules...
Sinon oui, c'est tellement énervant de ne pas pouvoir vraiment s'énerver sur ce sujet sans se faire traiter de psychopathe extrémiste enragée (comme sur le sujet du féminisme d'ailleurs..) Enfin bon comme d'habitude, heureusement que vous êtes là

 

[Denderah]

@april ludgate

Sincèrement, je n'irais pas jusqu'à affirmer qu'on peut forcément se passer de supplémentation, je dis juste que les chiffres de 31 œufs par jour sont faussés par la cuisson, et qu'il en faut clairement nettement moins en fait pour avoir sa dose. Mais combien précisément ? Je ne sais pas.
Il y a juste des chances, en effet, pour que les végétariens aient moins de risques d'être carencés. Mais si on veut se supplémenter par précaution, autant le faire. De toute façon, on ne risque pas de surdose avec la B12.

Oh justement ma cuisson préférée (avec le blanc encore coulant aussi )

Attention, pour que le blanc devienne inoffensif, il faut qu'il soit cuit. Coulant ça peut encore aller, mais il ne faut pas qu'il reste de parties transparentes, il doit être bien coagulé.


@Alpha

Vraiment gonflé cette vendeuse... à espérer qu'elle est une exception dans cette boutique et que sa patronne est plus ouverte d'esprit. Sinon tant pis pour elles, t'iras dépenser tes sous ailleurs.