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@Ghost wind De rien ! Moi ça m'a presque sevré du chocolat, c'est dire (mais faut pas hésiter à investir dans de bonnes dates moelleuses, pas trop sèches . On peut s'en servir pour cuisiner aussi (dans certaines pâtes à tarte, ça fait le "liant"). Bref c'est bon et pratique !)
@Ghost wind : il me semble que comme le dit @Boisdormant l'accès à la viande est récent, et je trouve pas mal de recettes sans. Et, tu étais hospitalisée (dans ce cas c'est scandaleux de ne pas avoir de plats pour les patients végétariens) ou tu y travailles ? Parce que dans le second cas c'est injuste mais plus gérable (tu peux apporter ta propre nourriture).
Et puis aussi en Asie le fait que les ingrédients soient servis découpés en petits morceaux et qu'il y ait (relativement) beaucoup d'ingrédients permet plus facilement d'éviter la viande. Alors que dans beaucoup de recettes françaises, si tu retires la viande, ben tu manges rien quoi : un bœuf bourguignon sans viande, c'est des carottes marinées dans du vin rouge, une escalope normande sans escalope (ni crème d'ailleurs) ,c'est assiette vide... D'ailleurs tous ces plats traditionnels portent le nom de la viande qu'il y a dedans.
Les dattes c'est super aussi pour un plat sucré-salé, en tajine particulièrement.
@Heath.her
Si on m'avait dit un jour que mes connaissances en chimie et physio serviraient pour une question de pois chiches...
Sinon je ne sais pas, là comme ça je dirais par osmose (les protéines migrent dans le liquide pour que la concentration en protéines dans le pois chiche essaie de s'équilibrer avec la concentration en protéines dans le jus). Faudrait voir ce qu'il en est de la membrane du pois chiche pour bien faire
@Ghost wind Je fais déjà des rééducations, environ tous les deux ans, mais comme j'ai été étudiante en lettres, je lisais beaucoup et je passais mes journées devant l'ordi pour écrire mon mémoire, bref, le super combo si on veut aggraver sa convergence !
J'ai essayé la mousse au chocolat qui est finalement une espèce de pâte à tartiner. C'est très bon si on oublie que ce n'est pas une mousse.
C'est marrant de voir la question du sommeil... Je dors moins aussi depuis que je suis végétalienne, et c'est pas un cadeau haha. J'ai toujours dormi 8-9h maxi, et là je suis plus à 6-7. Ce qui fait que je suis réveillée depuis 1h en m'étant couchée à 23h30... .
Sinon moi j'ai aussi des problèmes de digestion/intestins à la base, et ça n'a rien changé, ma mère en profite pour me dire que soi disant c'est pire depuis que je suis végé . Par contre le matin ça va mieux depuis que je mange des fruits au petit dej' , avant ça m'arrivait souvent de quitter la fac en milieu de matinée tellement j'avais mal. Donc je faisais des crises d'angoisse, etc vive les fruits quoi, je vous aime. En fait je pense que mon corps serait ravi si je devenais frugivore ! J'ai l'impression qu'il a du mal à gérer ce qui met du temps à être digéré.
Je repasse avec une petite update pois chiches : j'ai fait la mousse au chocolat de VG zone, adaptée un peu ( j'ai mélangé les restes de chocolat que j'avais, donc du noir, du blanc et du lait de riz/ myrtilles et j'ai pas mis de whisky). Je viens d'en manger une pour le petit dej, c'est fou! On dirait vraiment une aux oeufs, ça fait le petit bruit quand on met la cuillère, et tout!
Faut pas hésiter à battre longtemps ( normalement ce qu'il faut c'est que ça ne glisse pas/ ne tombe pas si on retourne le bol). Il me reste encore du jus, je vais tenter de végétaliser le gâteau d'anniversaire de mon enfance, je vous dirai ça )
En parlant de vente privée, il y en avait une de la marque Couleur Caramel et, bien évidemment, le produit que je voulais (9€ au lieu de 22€) est déjà épuisé, C'est la troisième fois que je rate une vente privée de cette marque, je désespère un peu
Hier soir à 1h du matin j'étais couchée, dans le noir. Je coupe mon portable, je me recouche. Et là j'avais la tête qui tournait. Trop bizarre. Je me lève pour aller aux toilettes : équilibre très incertain. Et là je me suis levée à 9h30 et j'ai toujours ce déséquilibre/tête qui tourne. Mais rien d'autre j'ai l'impression d'être le cliché de la végétalienne à qui on va dire "AH BAH VOILA TU VOIS QUE T'AS DES CARENCES" donc j'ai hésité à le dire à ma mère mais je le lui ai dit. Déjà parce qu'on prévoyait de faire chacune nos prises de sang demain matin mais là si je suis comme ça c'est pas la peine (elle a pas trop d'idée, elle m'a dit que j'étais "en faiblesse" et c'est effectivement ce que je ressens).
Genre si je me lève, j'arrive à marcher droit mais je sens que si je fais pas gaffe je me transforme en Jack Sparrow. Assise, je suis flagada, si je me penche pour caresser mon chat, j'ai la tête qui tourne.
Est-ce que vous auriez des idées, ça vous est déjà arrivé ? J'ai l'impression d'avoir mangé équilibré* et bien assez. Mes règles approchent, ça pourrait être ça ? Problème de fer ?
Ca peut être lié à ce qui est ci-dessus, mais ça ne m'est jamais arrivé avant donc bizarre. Pareil, je me suis couchée plus tard récemment donc un peu fatiguée, mais j'ai fait bieeeeen pire.
@Ghost wind pour Bjorg, je me suis déja posé la question, mais BIO ne veut il pas dire sans OGM ? en plus c'est marqué presque sur tous les produits "sans OGM" après il faut les croire sur parole
. On peut s'en servir pour cuisiner aussi (dans certaines pâtes à tarte, ça fait le "liant"). Bref c'est bon et pratique !)
(les protéines migrent dans le liquide pour que la concentration en protéines dans le pois chiche essaie de s'équilibrer avec la concentration en protéines dans le jus). Faudrait voir ce qu'il en est de la membrane du pois chiche pour bien faire 
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. Par contre le matin ça va mieux depuis que je mange des fruits au petit dej' , avant ça m'arrivait souvent de quitter la fac en milieu de matinée tellement j'avais mal. Donc je faisais des crises d'angoisse, etc 
vive les fruits quoi, je vous aime. En fait je pense que mon corps serait ravi si je devenais frugivore ! J'ai l'impression qu'il a du mal à gérer ce qui met du temps à être digéré.
C'est la troisième fois que je rate une vente privée de cette marque, je désespère un peu 
j'ai l'impression d'être le cliché de la végétalienne à qui on va dire "AH BAH VOILA TU VOIS QUE T'AS DES CARENCES" 
donc j'ai hésité à le dire à ma mère mais je le lui ai dit. Déjà parce qu'on prévoyait de faire chacune nos prises de sang demain matin mais là si je suis comme ça c'est pas la peine (elle a pas trop d'idée, elle m'a dit que j'étais "en faiblesse" et c'est effectivement ce que je ressens).
J'espère que tu vas vite tenir sur tes jambes
