Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Kiha]

@Pamo mais tu veux faire quoi avec? le mettre dans tes cereales? faire du chocolat chaud?

 

[Eternity-]

@Pamo Copine d'allergie! J'ai les mêmes. D'ailleurs j'adore le lait de riz. Commentaire inutile, je repars

 

[esky]

Le lait de coco s'utilise beaucoup en cuisine (sous forme de briquettes, pour des cury de légumes ou pour des recettes sucrées), mais tu peux aussi trouver du lait de coco au rayon lait végétal, cette fois ci sous forme de brique de lait. Je pense que dans le second cas ça doit être une version plus liquide de la première (le lait de coco pour cuisine est plus gras je pense, et peut être assez écœurant si c'est bu comme du lait).
Du coup je pense que le lait de coco du rayon lait végétal convient bien à une utilisation de "lait", et je pense que ça doit être vraiment bon (mais jamais gouté par contre)
Pour les laits végétaux j'aime beaucoup beaucoup varier tout le temps, j'aime beaucoup les laits bonneterre qui font des associations vraiment délicieuses (et le lait à la chataigne de Bjorg qui a disparu depuis peu des rayons de mon supermarché =( )

 

[Eternity-]

@Pamo Oui je suis bien d'accord. Surtout qu'avant j'adorais les noisettes En plus on entends souvent que les noix/noisettes c'est très bon pour la santé, qu'il faut en manger beaucoup surtout quand on est VG etc... ben c'est rapé...

@Andy_ Je suis vraiment désolée de la mésaventure de ton oiseau

Spoiler: question

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[esky]

@Pamo Je ne pense pas, enfin j'imagine que tous les laits végétaux s'utilisent comme du lait de vache en cuisine ou se peuvent se boire comme du lait. Après ça dépends beaucoup des préférences : par exemple le lait de chataigne est un peu sucré dont je ne l'utiliserais pas pour faire de la béchamel (sauf si ça s'y prête dans la recette) par exemple, mais plutôt pour le boire comme ça, du chocolat chaud ou genre du poridge. A l'inverse, les laits de soja ou avoine sont plus neutres donc sont parfaits pour cuisiner mais à boire tout seule j'aime pas trop trop ...
En fait ça dépends vraiment de ton gout!
Le lait de coco vendu en biquette (souvent au rayon asiatique) serait plus indiqué pour remplacer de la crème liquide du coup a boire seul ça passe pas trop, mais tous les laits végétaux vendus aux rayons lait végétaux peuvent avoir l'utilisation d'un lait de vache, mais pour le reste ça dépend de ton gout.
Après il y a probablement des subtilités, genre tel lait est un peu plus onctueux, tel lait va mieux dans cette recette ... Moi je fais un peu au feeling!

Et pour la cuisine tu as aussi des sortes de "crème", des briquettes genre soja cuisine, amande cuisine ou avoine cuisine. Mais c'est proche de la crème fraiche liquide!

 

[esky]

@Pamo Il suffit de tenter, et puis bon tu ne risque pas grand chose =) Au pire si tu n'aime pas, recycle le lait en cuisine, souvent le gout disparait, perso j'utilise comme ça le lait d'avoine et soja car ce sont souvent les moins cher mais que je n'aime pas trop trop les boire. Et je reserve les laits que j'aime pour des utilisations où on sent bien leur gout (nature, en chocolat chaud ...)

 

[CaroMLC]

Hello, je sors de mon sous-marin pour vous partager mon désarroi :
1) je prépare le superbe gâteau au chocolat vegan de Pigut
2) ma mère fait fondre gentiment le chocolat à ma place...
3) elle ajoute du lait de vache pour détendre le chocolat

Sinon, j'essaye de me tenir à un régime végétarien depuis environ un mois après une brusque prise de conscience (fortifiée par la lecture de Faut-il manger des animaux ? ), j'ai l'impression d'y trouver une sorte de paix morale avec moi-même : je participe moins à la souffrance animale et à la dégradation de l'environnement . Mais mais mais... Ces derniers jours, je salive à l'idée de manger non pas une bonne grosse bavette à l'échalote (désolée ) mais... un cordon bleu tout dégueulasse et tout industriel du Père Dodu .

Heureusement sur Internet j'ai trouvé une recette de cordon bleu au tofu .

 

[Cocoeau]

@Kiha je sais je sais, je précise juste

 

[Nove Sevenson III]

Avec mon copain on va récupérer un chaton qui a été abandonné dans la cour des parents d'une amie. Pour l'instant il a un mois alors on ne le prendra à la maison que lorsqu'il sera sevré mais j'ai besoin de conseils. J'ai déjà mon matou d'amour qui a trois ans et il a toujours vécu tout seul et j'appréhende un peu la cohabitation. Est-ce que certaines d'entre vous auraient un ou deux tips pour que l'arrivée du petit se passe au mieux ?

 

[Featherboat]

@Nove Sevenson III : sépare les au début, chacun dans sa pièce. Ils se sentiront sous la porte. Chacun sa litière. Chouchouter autant voire plus ton matou (sans que le bébé s'incruste ^^).

Mais il est tout seul ou avec sa mère ? J'ai pas compris pourquoi tu veux attendre qu'il soit sevré s'il est déjà abandonné ?

 

[Nove Sevenson III]

@Helouise c'est la mère de mon amie qui le nourrit au biberon. Nous on le prendra quand il pourra s'alimenter tout seul. Merci pour les conseils.

 

[Freehug]

Aloha, je sais pas si vous connaissez alors je vous donne l'adresse pour les madz parisiennes ! http://www.eastsideburgers.fr/en/notre-carte/

Des burgers végétariens (et ils les font véganes sur demande sauf un), délicieux, pas chers et copieux. Proposez ça à vos amis omnis pour les convaincre qu'on ne mange pas que de la salade ^^ J'ai pas d'actions chez eux hein

@Paunch : tu veux parler de la chasse ? Parce que l'élevage c'est tout autant une exploitation à vie des animaux évidemment. Ben écoute, pourquoi pas. J'avais discuté avec un mec qui ne mange que de la viande issue de la chasse "nécessaire" (genre les battues aux sangliers qui sont dangereux pour l'homme), mais il consommait aussi des œufs et du lait. Si tu veux le faire, fais-le ! Tu peux venir discuter avec nous de ton point de vue quand tu veux ^^

@Pamo : oui, j'adore ça ! Celui vendu au rayon "produits du monde" des supermarchés est assez épais et les boissons à base de lait de coco (genre vitacoco ou je ne sais quoi) sont hyper chères, donc fais-les toi même. Tu dilues ton lait de coco avec de l'eau et un peu de sucre, tu ajoutes ce que t'as envie d'ajouter (un peu de gingembre, de jus de mangue...), des glaçons, et ça en fait la meilleure boisson de l'été ! Si tu bois de l'alcool, tu peux ajouter du rhum (blanc de préférence) et ça fait un super cocktail (avec des liqueurs aux fruits genre litchi c'est top aussi). Par contre dans tes recettes fais gaffe : c'est hyper parfumé et ça va pas avec tout (genre j'ai toujours trouvé ça horrible avec de la tomate)