Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Gressinni]

@Toufette pour la meringues, tu prends le jus de pois chiches du bocal. S'il parait visqueux, tu le laisses tel quel, sinon tu le réduis à la casserole en surveillant, ça raccourcira un petit peu le séchage. Pèse le jus de pois chiches et mets deux fois le pois en sucre (je mets toujours du sucre de canne blond). Bats au robot si tu en as un, au batteur à main si tu es courageuse, au fouet à main si tu es téméraire, jusqu'à ce que tu obtiennes une belle meringue avec les cristaux de sucre dissous. Ensuite tu les poches sur du papier sulfurisé (je les fais plutôt petites, c'est plus rapide à sécher), et au four pour plusieurs heures à moins de 100° (dans les 60-70° c'est pas mal je trouve). Mets-les en boite ou bocal hermétique quand elle sont encore tiède, et si elles collent, tu peux les remettre à sécher.
Pour les chocolats, c'était juste de la ganache à la purée de noisette avec du chocolat noir autour, au pifomètre

 

[Freehug]

@Lunafey : mais les protéiiiiiiiin-euh, malheureuse ! Si tu écoutes certains omnis, il faut de la viande deux fois par jour sinon leurs gosses se dessèchent ou un truc du genre. J'ai des potes qui en sont tellement convaincus qu'ils achètent des barquettes de viande discount (à genre même pas 1€ l'escalope de dinde en paquet de 12). Je veux même pas savoir ce qu'il y a dedans.

@Gressinni : les pois-chiches, c'est magique ça se cuisine de 12.000 manières différentes et avec le jus, on fait des meringues. En plus c'est pas cher !

 

[leahnrt]

Hello tout le monde (et bonne année, au passage ) !

J'aurais une petite question importante parce que je me retrouve dans un petit dilemme pas très sympathique. Depuis septembre 2015 environ, j'avais presque arrêté le lait de vache et les oeufs, sauf lorsque je mangeais à l'extérieur par soucis de facilité. Je faisais du sport assez régulièrement et j'ai remarqué un changement énorme sur ma peau, notamment au niveau de la cellulite qui disparaissait au jour le jour. Ayant un peu flirté avec les TCA pendant mon adolescence, j'ai trouvé ça absolument génial (attirance un peu malsaine, je l'avoue...), parce que je fondais vraiment super vite, ma peau était très tonique et c'était vraiment tout ce que je voulais. Et là, après les fêtes (où j'ai recommencé le fromage et les yaourts mais à petite dose parce que pas trop le choix), j'ai l'impression que cet effet s'est dégradé (jambes un peu moins lisses, petits capitons, etc).

Du coup je me demandais, est-ce qu'il existe une relation entre le lactose et la prise de poids / le stockage de graisses ?
Ou est-ce que c'est juste une conclusion un peu hâtive de ma part, alors que ce n'était que le fruit d'une alimentation saine + activité sportive régulière ?

 

[Freehug]

@leahnrt : après une recherche rapide, je n'ai rien trouvé qui associe lactose et prise de poids sauf si tu y es intolérante. Après, le fromage est un aliment particulièrement gras, c'est un fait. Mais l'aspect plus lisse de ta peau est sans doute davantage lié à une meilleure alimentation et au sport qu'à l'arrêt des produits laitiers. Mon conseil - et tu en fais ce que tu veux, hein ! - c'est de garder autant que possible le mode de vie qui te fait te sentir bien. Si c'est le végétalisme et le sport, ainsi soit-il ! Si tu préfères quelques petits capitons et un yaourt/fromage de temps à autres, tout pareil. Je sais que c'est facile à dire face à un entourage pas toujours très compréhensif, mais au pire, on est toujours là sur la veille pour t'encourager !

 

[Suze Araignée]

Pour le poisson c'est un peu normal, comme c'est un animal non terrestre on a souvent moins de liens avec, on se rend moins compte que c'est un être vivant à part entière, ça vient avec le temps et les lectures sur le spécisme.

Quand j'étais enfant, à côté de chez moi il y avait un bassin, et mon papa m'avait offert trois gardons. Très vite ils se sont habitués à moi, ils suivaient ma main dans l'eau et l'un d'eux se mettait même sur le dos pour que je lui caresse le ventre...

C'est clair, quel argument débile. En général je réponds que Staline mangeait de la viande, et que ça n'a rien à voir avec la choucroute (ah ah...choucroute...manger...tu l'as ?).

Perso quand on me fait le coup du "Hitler était végétarien", je réponds juste "très fort Goebels, il y a encore des gens qui croient à sa propagande 70 plus tard !" Parce qu'en fait, Hitler n'était pas végétarien, il mangeait de la viande, il évitait juste d'en manger trop souvent parce qu'il la digérait mal et ça lui donnait des gaz (un dictateur qui pète, ça la fout mal). Du coup Goebels, pour le faire passer pour un type ayant du contrôle sur lui-même, a fait croire que Hitler était végétarien et ne buvait jamais d'alcool.

 

[Shinigamylle]

@Freehug : Te prends pas la tête, pour quand tu garderas le futur enfant de ta soeur, tout simplement "TA maison TES règles", chez toi on mange végé, point. Si jamais ta soeur se plaint, ba elle trouve une autre baby-sitter, voilà (oui je sais que c'est dans longtemps mais voilà )
En plus au contraire ce serait cool, vu que les enfants ont trop souvent tendance à ne pas aimer les légumes (normal aussi, vu comment la cuisine omnie les fait juste servir de fade décoration…), tu apprendras à cet enfant à aimer ça !

@Gressinni : T'as trouvé le truc pour leur faire goûter mwahahaha

@leahnrt : Je pense que c'est plutôt le fait de manger plus diversifié et sain + le sport, mais par contre les produits laitiers tout comme la viande sont très gras, donc ça aide encore plus de les supprimer
Par contre moi, j'avais déjà énormément diminué les produits laitiers avant mon végétalisme, et depuis septembre que j'ai totalement arrêté, aucune différence (bon après en même temps c'es TRÈS récent aussi )

@Suze Araignée : Oui les poissons peuvent avoir leurs petites démonstrations "d'affection" (enfin les gratouilles sur le ventre c'est sûr qu'ils apprécient, pas besoin d'avoir de la fourrure et le sang chaud pour ça !) ! Perso j'ai eu une anguille en aquarium y'a quelques année (elle était coincée dans une station d'épuration, un ami me l'a sortie et me l'a donnée). Je l'ai gardée presque deux ans. Et bref, je mettais la main dans l'eau, elle venait s'y frotter et faire des "smoutch" avec sa bouche en aspirant, trop chou, et par contre quand c'était quelqu'un d'autre, elle ne venait pas ! Elle était adorable cette anguille Elle était trop mignonne en plus avec ses toutes petites nageoires à côté de sa tête, on aurait dit des petites oreilles

 

[leahnrt]

Merci @Freehug @Quistis Trepe @Shinigamylle pour vos réponses !

J'ai continué mes recherches aussi hier soir et en effet, c'est probablement juste un facteur en plus dû aux apports nutritionnels des produits laitiers ! J'avais lu aussi une histoire sur les oestrogènes présents dans les produits laitiers qui peuvent provoquer une prise de poids chez les femmes, mais la source n'est pas très sure haha. Je vais recommencer à manger végétalien chez moi dans les prochains mois de toutes façons, je verrais bien s'il y a évolution ou non

 

[Biscottine]

J'aimerais faire du seytan en rôtie avec une sauce aux champignons, vous avez des bonnes recettes ?

Mon copain est vraiment anti-végétalien, flexitarien ça a déjà mis un peu de temps avant qu'il accepte de manger moins de viande, puis je suis devenue végétarienne, ça l'a angoissé (par rapport au sacro-sainte protéine et au fer...) mais le fait que je mange pas beaucoup d'oeufs ou de produits laitier, bien que cela fait des années que je consomme peu, ça l'irrite.
On a regardé un film avec une scène dans un abattoir (aux USA),

Spoiler: description de la scène TW animaux morts

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sa réaction était aussi naïve que consternante "ouais c'est pas très hygiénique, en France c'est pas comme ça"... Bah si (c'est même pire avec le halal je pense)... Quand je lui ai dit que si j'avais des enfants ils mangeraient peut être de la viande, mais que je leur expliquerais d'où ça vient : "ah mais c'est un coup à traumatiser des enfants !" aaah les omni... Qui mangent des animaux mais ne veulent pas savoir comment ça arrive dans leur assiette, la belle hypocrisie quoi...

 

[SweetNightmares]

Voilà j'ai fini ma dernière tablette de chocolat non-vegan, j'ai acheté ma B12, c'est officiel je suis 100% végétalienne maintenant
(Ha mais je suis outrée mon correcteur orthographique ne connait pas ce mot)
Sinon je me demandais, est-ce que certain.e.s d'entre vous font partie d'assos en rapport avec la cause animale ? Là je suis à l'étranger mais quand je reviendrais à Paris je pense à pourquoi pas m'engager quelque part.

 

[Nerys_L]

Je suis contente, hier j'ai été manger chez amie comme elle part demain pour 6mois en Espagne, et ils avaient prévu des lasagnes maisons, et du coup ils m'ont préparés un petit plat de lasagnes végétariennes aux aubergines juste pour moi En plus c'était méga bon Et ma pote trop mignonne "ba t'allait pas manger que des pâtes quand même ! ". Bon par contre on a un peu parler végétarisme (je crois que ça leurs fait bizarre d'avoir une végétarienne dans leur entourage x)) et bon c'est pas encore ça, fin le végétarisme ça va, mais elle a un peu de mal avec le végétalisme, mais bon j'arriverai peut être à trouver les bons arguments pour la convaincre que non ce n'est pas "extrême", sans pour autant la forcer à changer hein ^^ Bref je suis contente, elle était hyper attentionné

 

[SweetNightmares]

@Nerys_L Anh mais oui c'est trop bon les lasagnes végé ! Même quand j'étais omni je trouvais ça meilleur que celles à la viande !
J'ai le même problème avec mon entourage, pour l'instant pas grand monde est au courant mais c'est sûr que ma mère va trouver ça extrême, elle tirait déjà un peu la gueule quand je lui ai annoncé pour mon végétarisme. Pourtant c'est juste la suite logique du végétarisme je trouve, puisqu'on tue les poussins/veaux mâles, et les femelles quand elle ne produisent plus. Sans parler des conditions de vie...

 

[Shinigamylle]

@Nerys_L : Ne t'inquiète pas pour tes ami.es, comme iels connaissent pas encore ça leur fait un peu "peur", mais à force de te voir iels s'y feront sans soucis avec le temps ! Mes potes étaient un peu déstabilisé.es au début, "Quoi même pas d'oeufs ni produits laitiers ? Et même pas de miel ??!" puis au final iels ont vu que je mangeais plus que bien, bien mieux qu'avant, j'ai ma meilleure pote qui a cuisiné des cupcakes véganes pour ma soirée de pacs… C'est tellement super
Sinon elle était trop choute ton amie, ça change des histoires des ami.es qui préparent une salade (ce qui est sympa aussi, mais pas très recherché haha)

@SweetNightmares : Quand j'étais omnie je DÉTESTAIS les lasagnes… Maintenant que je suis vgl j'adore juste ça, en particulier celles aux champignons ail/persil et béchamel végane, oh mon dieu je fonds

Hey sinon les gentes, je sais que ce n'est pas le sujet mais je vous en parle quand même, ça peut vous intéresser ! Ma pote m'a fait découvrir les éponges tawashi que tu peux faire avec des bandes coupées dans de vieux collants, ou manches de vieux t-shirt, pour remplacer ton éponge vaisselle (ces daubes qui s'abîment en même pas deux semaines), ou alors comme gant de toilette pour la douche !
Du voilà les miennes, j'en ai filé une à ma mère (qui devient de plus en plus dans une optique minimaliste et écolo, c'est trop bien), elle était contente !
Mon copain n'aime pas (mais je pense que c'est l'habitude du côté vert de l'éponge) mais moi j'aime beaucoup, je trouve que ça lave bien avec l'effet microfibres du nylon (par contre j'ai dû en faire avec 8 bandes de chaque côté, le tuto en fait avec 5 bandes et ça donnait une mini éponge pas très pratique pour la vaisselle !)