Au menu cette semaine?

J'ai réussi à passer entre les gouttes pour aller faire mes courses, donc cette semaine ce sera :
Croquettes quinoa/poireau
Burger falafel
Houmous et pain de semoule
pizza maison
pâtes sauce curry-coco
Et en sucré, sûrement un fondant au chocolat et peut être des crêpes si j'ai le courage
 
Je complète avec la fin de la semaine :
- Spaghettis complets et rubans de carotte crue au pesto de fanes de radis
- Oeufs brouillés à la courgette et au fromage de brebis frais avec un toast
- Salade de haricots blancs tièdes et brocolis au jus de citron et parmesan, toast au concentré de tomate
- Tartines de houmous de haricots blancs avec des feuilles de poireau grillées, des rubans de carotte et des rondelles de radis
- Oeufs brouillés au poireaux et aux pleurotes avec un toast

Edit : c'est pas pour tout de suite mais je me le note ici pour ne pas perdre la recette - cette soupe écossaise pour un jour pluvieux
 
Dernière édition :
Pour la semaine qui arrive
Repas du midi :
- Fajitas guacamole maison/poulet/poivrons/oignons - quantité prévues pour 2 repas, je pense faire gratiner au cheddar pour la 2e fois (sans le guacamole au four évidemment)
- Curry de lentilles corail + riz - quantité prévues pour 2 repas
- Burger maison steak haché du boucher/champignons crus/mâche/oignons frits/morbier
- Un repas tiré du congélateur

Repas du soir
- Poisson pané et haricots verts
- Tartines Kiri/saumon fumé et crudités - quantités prévues pour 2 repas
- Courgette farcies fromage blanc/lardons de bacon/fromage gratiné avec des crudités - quantités prévues pour 2 repas
 

Mimi Pinkerton

Cocaine white with a blood interior
Ambassadrice de Ville
  • Salade de riz au poulet, petits pois et olives
  • Tomates-mozza-basilic frais
  • Chou-fleur tandoori
  • Pain aux épinards
  • Quiche aux poireaux
  • Burgers classiques
  • Burgers aux steaks de haricots rouges
  • Chili con et sin carne
  • Mini pizzas tomate-mozza-basilic-olives
 
Dernière édition :
Je suis rentrée des courses hier et j'ai trouvé plein de légumes frais chez un producteur local donc c'est top !
Voilà pour moi donc :
- Aubergines au four (je les coupe en 2 et vide leur chair pour la faire revenir à la poêle avec des tomates concassées, des oignons, un peu de miel, un peu d'ail, et un reste de courgette que j'avais dans le frigo, ensuite je les farcit avec ce mélange et je fais gratiner avec un peu de mozzarella)
- Tagliatelles de courgettes "à la carbonara" (un peu de crème et des lardons et oignons)
- Bricks de chèvre-miel-pomme avec une salade
- Salade tomate-mozza-basilic
- Une recette avec des courgettes, de la fêta et du saumon fumé (mais je sais pas encore exactement quoi)
- Saumon et carottes au four (ou flan de carottes)
- Hamburgers maison
- Surement des croques-monsieur en fin de semaine

En sucré : un banana bread.
 
- La soupe écossaise végé que j'ai vue l'autre jour, avec un peu de salade, vu le temps pourri qui s'annonce ce sera parfait
- Salade de haricots noirs, concombre, feta, roquette
- Galettes de haricots noirs et flocons d'avoine avec des brocolis
- Curry de brocolis et pommes de terre au tofu fumé
- Soupe de lentilles, brocolis et carottes
- Spaghettis complets aux radis, rubans de carotte, et pesto de roquette
- Tartines de tzatiki et radis pour un apéro
- Tofu fumé et feuilles de poireau grillées avec de la sauce d'huître vegan et du riz
- J'ai trouvé des asperges à nouveau, donc asperges, oeuf mollet, parmesan !
- Et riz sauté aux asperges + oeuf au plat
 
Semaine entamée samedi :

- plateau fromages avec brin du maquis/moliterno à la truffe/chèvre cendré + salade + jambon sec espagnol
- tarte courgette/tomates/brin du maquis au miel, herbes de Provence et vinaigre balsamique à la figue
- salade riz/concombre/avocat/chèvre/mélange de graines
- salade riz/avocat/thon (la version moins funky avec les restes)
- spaghettis à la chair d’aubergine avec tomates confites/rôties et moliterno à la truffe
- fondant au chocolat (très chocolaté)

Et certainement avant les prochaines courses :
- concombre + fêta rôtie
- frites de patate douce + falafels mais j’aurai aimé accompagner ça d’une sauce au yaourt sauf que pas de yaourt nature
- tomates + mozzarella au lait de bufflonne

Et pour finir l’échec de la semaine : un gâteau au yaourt avec des myrtilles et un crumble en topping. Il a pas gonflé du tout, il était mi-cuit et très dense et pas assez de sucre dans le crumble.
Conclusion, les recettes à ma sauce pour les gâteaux je vais devoir arrêter :yawn:
 

Skölette

J'ai vendu mon âme contre une tartiflette.
Je suis complètement dans les choux, mes menus sont totalement random, et mon organisation est très bancale. Il faut que je me remette un peu à élaborer des menus pour la semaine.
Voici ce que j'ai pour terminer la semaine :
  • Lasagnes à la bolognaise ;
  • Galettes complètes avec comme fromage de la raclette fumée ;
  • Dhal de lentilles corail ;
  • Macaronis façon mac and cheese.
J'aimerais faire une tartiflette aussi prochainement.
... Pas ultra diététique tout ça. Je tâcherai de faire davantage de légumes lors de mes prochains menus.
 
Confinement oblige et vu que je retourne pas au boulot de si tôt, je kiffe venir faire ma petite liste par ici.
Et ça me "force" à vraiment faire ce qui était prévu.

Dans la semaine :
- tarte patate douce/gorgonzola noix accompagnée de salade
- spaghettis avec courgettes râpées/parmesan/sauce Florelli à je ne sais plus quoi (j'achète ça à Monoprix. Elles sont toujours un peu différentes et puis hé je reste encore un peu flemmarde (en plus de pas avoir le matos pour) du coup je les prends toutes prêtes)/maybe un oeuf mollet
- omelette aux champignons de Paris accompagnée de salade
- tomates anciennes/mozzarella au lait de bufflonne

Et ensuite je sais pas trop. J'aurai certainement un restant de courgettes et de champignons. Ainsi que des pois chiches que je ferai au cumin.
Donc on verra en fonction des quantités.

J'ai acheté de quoi faire un banana bread mais j'ai même pas réussi à finir mon gâteau au chocolat cette semaine. Je crois que je suis un peu gavée de pâtisseries maison :erf:
 

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