Au menu cette semaine?

J'ai pas mal cuisiné ce weekend, pour cette semaine il me reste dans le frigo :
  • des empanadas (oignon, hâché vg et olives vertes pour la farce)
  • une assiette composée quinoa/concombre/menthe/carottes/radis/tofu fumé/laitue, à assaisonner avec une sauce au beurre de cacahuète
  • du curry de pois chiches/pommes de terre
je compte sûrement préparer en plus :
  • des croque monsieur avec du gouda et un mélange de haricots rouges/oignons/sauce tomate
  • tomate/mozza (ou burrata si j'en trouve)/basilic
  • des onion rings
et comme desserts, vu que j'en ai une grosse barquette à écouler :
  • fraises en salade avec jus de citron et menthe
  • tiramisu fraises/spéculoos
 

Patagato

Patati et patatarte
Pour 10 jours:
- Une salade de pâte au pesto
- Du donburi d'aubergine
- Ce gateau de patate avec de la ratatouille
- Une soupe froide de courgette et chèvre avec des croutons
- Ce gratin de patate douce et poitrine
- Ce bol que je suis ravie de pouvoir refaire tellement j'avais aimé l'été dernier: semoule, aubergine, houmous, épinard frais.
- Une salade de lentille
- Des falafels de patate douce avec de la roquette et des restes de crudités.
Et une salade de reste pour finir la semaine. Ou ça sera repas à emporter.
 
Dernièrement :

- mélange de céréales/tomates/mozzarella/avocat/œuf mollet
- salade concombre/avocat/fêta/tomates/surimi/mélange de graines et fruits secs
- omelette à la ricotta
- spaghettis avec tomates revenues et « sauce » avec de la crème d’anchois (j’ai délayé avec une cuillère d’eau de cuisson) + parmesan
- tomates/mozza/basilic

À venir :
- tomates/mozza/basilic (again)
- repas « je picore » avec de la crème d’anchois, du houmous au basilic, de la charcuterie et du fromages
- et le reste sera de la composition avec concombre/tomates/mozza/burrata/falafels/sardines

C’est pas la folie cette semaine mais vu comme je pars 3 jours, c’est suffisant pour vider le frigo :happy:
 
Je prends beaucoup trop de repas à l'extérieur depuis quelques temps :stare: mais j'essaie quand même de cuisiner un peu, sinon mon budget va exploser :sweatdrop: donc ça fait un peu plus d'une semaine :
- Soba aux asperges (les dernières de l'année :sad:), tofu fumé, champignons, sauce d'huître végé
- Spaghettis complets au concombre, radis, lamettes de carottes, pesto de fanes de radis, avec un oeuf mollet
- Spaghettis de konjac au tofu fumé, roquette, radis, tomates cerises, concombre et carottes, sauce vinaigre de riz - sauce soja claire - moutarde japonaise, gomashio
- Salade de pois chiches poêlés aux échalottes et au concentré de tomates, roquette, feta et radis
- Curry vert de courgette, carotte, tofu fumé et vermicelles de riz au lait de coco
- Curry d'épinards et pois chiches au lait de coco, pain naan (surgelé lol)
- Gyozas aux légumes (pas maison :ninja:), salade de roquette, tomates, concombre, sauce vinaire de riz - miel - moutarde japonaise
- Salade de roquette, tomates cerises, concombre, chèvre frais, tomates séchées, basilic frais, vinaigrette olive - balsamique - citron, toast de pain complet et oeuf mollet
- Soba au concombre et tofu fumé avec un sauce vinaigre de riz - sauce soja claire - moutarde japonaise - gingembre - échalotte et des algues séchées
 

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