Au menu cette semaine?

[KittyKiller]

Je passe juste en coup de vent et avec trois trains de retard : @Skölette pour les sobas, il faut effectivement les faire cuire peu longtemps et précautionneusement - 1 à 2 minutes suffisent, puis bien les rincer sous l'eau froide en les prenant par poignées pour les décoller. Si tu veux les utiliser en poêlée après, certaines vont être plus collantes que d'autre, à cause du mélange sarrasin-blé je suppose - mais normalement, si tu les as bien rincées, ça devrait déjà améliorer !

Je repasserai noter mes repas de flemme, je suis moi aussi en peine d'inspiration ces derniers temps !

 

[Sylvestrum]

on a mangé

- pâtes avec une sauce du congel (tomates, olives, lardons, carottes) dans lesquelles j'ai rajouté une boite de haricots rouge pour donner du consistant (c'était pas génial dans le plat, mais ne ce moment je cherche le sain et bien calant)
- barquette de pâtes industrielle à la sauce aux champignons, rallongé avec un paquet de riz complet (ça me fait 2 repas de midi)
- ratatouille en bocal (rallongé avec une courgette), merguez, semoule, pois chiche
- omelette aux lardons
- omelette sucrée aux pommes (avec des flocons d'avoine)
- une galette des rois
- des cookies (j'en ai offert une partie)

on va manger:
- soupe poireaux - céleri - pois cassés
- papillottes de saumon aux tomates (cuisiné par ma BM qui nous fais un service traiteur à domicile ces temps-ci)
- salade liègeoise
- poulet, petit pois, carottes, avec patate (peut-être en purée?) et compote

 

[Patagato]

Mélange de la semaine dernière et de cette semaine

- tarte oignons chèvre miel
- soupe de betterave
- ble avec des légumes rôtis et du brocolis
- croziflette
- risotto aux champignons
- pois chiche du général tao

 

[SumyIII]

@Mimi Pinkerton

Oui j'ai fais un effort parce que ma mère était en visite chez moi, donc j'ai essayé de proposer des trucs un peu sympas et variés... Mais hier grosse dégringolade à son départ, j'ai fais fast food le midi et une commande uber eats le soir car après 10 jours de cuisine midi et soir + une mini déprime car j'ai raté mon permis pour la 2e fois, même faire cuire des pâtes me semblait insurmontable

Je compte bien me rattraper après cette journée de la honte. Au menu donc:

Salade de quinoa/carottes rapées/avocat/ciboulette (plus cliché de la healthy food tu meurs)
Chili sin carne
Frites de patates douces, tofu mariné/poélé et salade verte
Tarte à l'oignon et salade verte
Pâtes aux champignons et crème de soja
Soupe carottes/patate douce au curry et lait de coco + coriandre fraiche
Riz à la sauce soja, omelette et chou chinois

 

[Mimi Pinkerton]

@SumyIII Oh bah y'a rien de honteux, ne te jette pas la pierre comme ça Mais ta liste à venir a l'air top !

 

[Birgul]

Chaque semaine j'ouvre le site du drive fermier avec espoiiiiiiiiir, espoir de voir autre chose que des choux et des poireaux. Ce n'est pas encore pour cette fois.

Cette semaine ça sera :
- Soupe écossaise
- Fondant au chou
- Champignons à la bourguignonne + patates
- Patates douce rôties + boulettes végé
- Curry en conserve qu'on n'a pas mangé la semaine dernière

 

[shampoo_]

Cette semaine (2 adultes 1 enfant, nous mangeons végétarien la plupart du temps, et nous adultes mangeons les restes le midi et un repas de week-end, ma fille mange le midi à la cantine) :

• Soupe (pommes de terre, carottes, céleri, oignon)
• Pâtes aux épinards (avec ail/crème/parmesan/muscade)
• Frites (surgelées) et falafels (surgelés)
• Dahl lentilles corail
• Pâtes au pesto
• Oeufs au plat et crudités
• Tajine végétarien (courgettes (je suis en italie elles commencent!) pommes de terre, carottes, pruneaux)
• Pâtes à la sauce tomate

 

[Anniesboobs]

- Japchae aux légumes et boeuf
- Lasagnes truite épinards ricotta
- Bouillon de légumes au miso et sobas
- Rillettes de sardines aux câpres et salade d'endives
- Poisson au beurre blanc et riz sauvage
- Panna cotta

 

[Skölette]

• Tagliatelles boscaiola végé ;
• Soupe de poireaux et quiche ;
• Riz sauté aux légumes ;
• Peut-être des croque-monsieur ;
• Gratin dauphinois et salade de chou-rouge/carottes ;
• Peut-être un gâteau aux pommes...

 

[monkey_mask]

En vrac entre le weekend et cette semaine :

- Mafé (protéines de soja, carottes, sauce arachide/tomate) & riz
- Riz aux lentilles corail et curry & brocolis vapeur
- Salade composée (pâtes, laitue, maïs, pois chiches et vinaigrette maison) & "escalope" de blé
- Poêlée de légumes & riz sauté aux épices & lentilles corail
- Tofu brouillé au sel Kala Namak & soupe de carottes
- Purée de pommes de terre maison, sauce forestière (protéines de soja, carotte, champignons, crème de soja), butternut rôti
- Velouté de chou-fleur
- Velouté patate douce/lentilles corail

Pour les goûters :
- Banana bread

 

[fency]

Recettes de ces derniers jours :
- purée de butternut et sarrasin
- tofu et patate douce au four
- riz, tofu et sauce à l'orange
- velouté de butternut aux noisettes
- tarte butternut chèvre

 

[Mimi Pinkerton]

Le fléau de la non-inspiration continue dans une saga palpitante :

• Wrap aux saucisses végétales et crudités
• Lasagne végé
• Hachis végé
• Pizza chorizo
• Falafels et crudités