Au menu cette semaine?

[fency]

Recettes de ces derniers jours
- fajitas avec farce au chou fleur (rappé cru et mis à cuire dans la poele), haricots rouges, sauce tomate, épices
- Lentilles à la sauce tomate
- purée de topinambours au romarin avec oeufs au plat
- bouillon citron-fenouil pour me donner l'énergie de lutter contre mon rhume
Et en sucré, gateau au noix, dévoré par mes colocs

 

[KrissdeValnor]

Pour moi cette semaine :
Poisson au court-bouillon avec patates salade et aïoli
Pâte crème champignons
Pad Thaï aux légumes
Et pour le soir de la flemme ravioles au potimarron (achetés tous fait)

 

[Worakls]

Hello les Madz, je ne sais pas si c'est le topic ideal pour poser cette question, mais avez-vous des bonnes idees de petit dejeuner rapide ? Je travaille en exterieur entre 8 et 10 h par jours et j'ai besoin d'energie. J'ai deja eu le Poridge, mais je sature , en ce moment c'est banane mais ce n'est clairement pas assez. ( desole pour les fautes, je n'ai pas acces aux accents sur mon clavier qwerty ^^).

Merci beaucoup et joyeuse paques

 

[Birgul]

@Worakls Ça reste dans le thème du porridge mais je propose quand même :
En ce moment, je me fais des "baked oat", des gâteaux à l'avoine. Pour une portion : je mixe (ou pas) 60g de flocons d'avoine + 1 oeuf + 1/4 de cuillère à café de levure chimique + +/- 30cl de lait + ~100g de fruit (pomme, banane ou autre) + parfois 1 ou 2 morceau de chocolat noir + sucrant à l'envie. Au four à 180° pendant environ 30min.

(perso j'ajoute aussi 25g de whey pour augmenter mes apports en protéine)

Ce n'est pas le truc le plus gourmand de la terre mais pour le petit déj', ça fait l'affaire et ça me tient bien. Je les prépare tous les dimanches comme, juste à les sortir du frigo, éventuellement un tour au four, et voilà !

Sinon en salé, 2 ou 3 œufs (j'aime bien mettre du fromage avec) + une tranche de pain complet/seigle (bref pas du pain blanc) beurrée + 1 fruit.

 

[Mimi Pinkerton]

@Worakls Si ça te va de les manger froides (moi ça ne me gêne pas) : des mini omelettes dans des moules à muffin ! Tu bats 4 œufs dans un saladier, tu ajoutes une garniture (épinards/chèvre, tomates séchées/olives, courgettes/feta ou autre association de ton choix), tu répartis dans les moules et 15 min à 150⁰C. Ça cale longtemps avec un fruit je trouve !

Sinon si tu n'aimes pas le salé pourquoi pas un cake ? Quelques tranches à manger avec une compote/un fruit et un yaourt par exemple. Gâteau au yaourt, 4 quarts, banana bread ou cake aux pommes par exemple

 

[Anniesboobs]

@Worakls Des bowlcakes, avec des fruits coupés et un carreau de chocolat fondu dessus, ou un bol de fromage blanc avec du granola et des fruits, des pancakes... Je fais aussi des banana breads, avec de la farine complète et des oléagineux ça cale bien !

 

[Worakls]

@Mimi Pinkerton cela me semble une chouette idee, j'avais enregistre une recette de muffins sale un peu dans ce style, je penses que je vais l'essayer cette semaine. Le sale me permet de rester en forme plus longtemps j'ai l'imprerssion. Merci beaucoup

@Anniesboobs J'adore les banana braids, mais je n'ai jamais essaye la version farine complete, alors pourquoi pas , merci beaucoup

@Balsamique Ouh j'adore le houmous, je n'avais jamais envisage d'en manger le matin mais apres tout pourquoi pas !

Merci a vous pour vos conseils , hate d'essayer tout cela

 

[Birgul]

Faiblement inspirée pour cette semaine :
- Tarte asperges blanche/comté
- Nouilles sautées aux légumes et seitan
- La riste d'aubergines que nous n'avons pas mangé la semaine dernière

 

[Mimi Pinkerton]

@Birgul Pour ta riste, si tu aimes : des lasagne avec des épinards ? C'est une des recettes que je fais souvent et que je trouve super réconfortante

 

[Birgul]

@Mimi Pinkerton Non la riste on la mange comme ça avec de l'halloumi, c'est un de mes plats joker, y'a juste à réchauffer, rien à préparer ^^

 

[Mimi Pinkerton]

@Birgul Excellent joker
*rajoute halloumi sur sa liste de courses*

 

[Membre supprimé 247581]

Cette semaine, j'ai déclaré forfait dès mercredi, mais j'ai réussi à faire les plats que je n'avais finalement pas fait la semaine dernière :

• Un risotto aux champignons et oignons ;
• Un crumble de légumes ;
• Une sorte de dahl fait au feeling, avec du chou-fleur, des carottes et du curry noir. Pour le "topping", j'ai émincé de l'oignon cébette. C'était frais et relevé !

Sinon voilà, hier on a commandé dans un restau sénégalais, c'était bon. J'ai pris un bowl végé avec une marinade de poivrons, un riz parfumé, de la patate douce, de la banane plantain et des haricots rouges. Ça me donne envie de chercher des recettes !