Au menu cette semaine?

[DamePatience]

- Poke bowl
- Cake aux 2 saumons
- Cuisses de poulet et pommes de terre au four (la tradition du dimanche midi )
- Tarte thon oignon et salade verte
- Poêlée de poulet aux 3 poivrons accompagnée de riz
- Gratin de macaronis au bœuf et à la mozzarella
- Gratin de cabillaud aux épinards
- Lasagnes

@Stefanovna : pour ma part, le chou-fleur, je le découpe en fleurettes, je le mélange à un peu d'huile d'olive et de curry et hop, au four !

 

[Birgul]

Je me mets enfin à cuisiner un peu ici !
- Soupe poireau/pdt/tofu fumé
- Galette champignons/jambon/oeuf/fromage
- Endives au jambon (uniquement pour moi )
- Pommes de terre au four, faut que je vois pour l'accompagnement
- Quiche, je ne sais pas encore à quoi.

 

[Endless]

Pour la semaine pro :
- Cari de chou fleur & pois chiches, avec du riz
- Soupe et tartines
- Chou fleur rôti aux épices, falafels
- Tarte au poireau et comté

Edit : changement de programme, il y avait des butternut à Biocoop, j'ai craqué à la place de la tarte aux poireaux ce sera donc butternut rôtie au four, et en accompagnement je ne sais pas trop encore (peut-être de l'orge perlé façon risotto, avec des champignons ?).

 

[Patacha]

- Linguine à la crème citronnée et crevettes
- Chaudrée de la mer à la tomate
- Polenta sauce crevettes/chorizo
- Bouillon miso bok choi carottes et champignons
- Petit salé aux lentilles et carottes

 

[Stefanovna]

Eeeeeet j'ai fait cuire mes pois chiches
Et je me suis juré à moi-même que je n'en achèterai plus JAMAIS secs.
(pour contribuer au topic, j'en ai fait un curry avec des épinards, de la crème de soja, oignons et pâte de curry, servi avec du riz)

J'en profite pour me promettre aussi à moi-même que l'épluchage du potimarron c'est fini pour cet hiver (je sais qu'on peut manger la peau après cuisson, mais j'ai vraiment du mal avec la texture ...)

Au programme donc :
- des galettes de sarrasin (pas maison) avec oeuf, épinards, brebis frais et pommes de terre sautées
- des muffins petits pois - fêta pour un voyage en train
- le mafé aux PST a été reporté à la semaine prochaine pour cause de flemme

 

[Membre supprimé 247581]

• Un chili con carne ;
• Des orzo au sumac, chou-kale et feta ;
• Un dahl aux butternut, lentilles corail et patate douce ;
• Une quiche aux oignons cébette et salade ;
• Un lobio (plat géorgien), en gros c'est un mijoté de haricots rouges, avec plein de coriandre selon ma recette.

 

[Patagato]

Des falafels pour faire des wraps
Un gratin de pâte, panais et choux de Bruxelles
Une soupe de patate douce, gingembre et miel
Un gratin de pommes de terre, champignons, blettes
Une soupe bouillon avec poireau, genoux, carotte, champignon
Une Tatin de carotte
Des pâtes avec des pois chiche, des épinards et du zaatar

 

[Endless]

- Boulettes de viande à la sauce tomate, avec des pâtes (du rab' de chez mes parents )
- Butternut rôtie au four (avec ail + thym et je ne sais encore quelles épices), risotto d'orge perlé aux champignons
- Bouillie d'avoine poêlée, échalotes confites, jambon
- Tarte poireaux / comté, salade de betteraves
- Soupes panais, poireaux, patates, oignon et pois cassés (il m'en reste une poignée à liquider), avec des tartines au comté
- Poêlée patates, échalotes, lait ribot

En goûters : du flan parfumé à l'amande (que ma mère a préparé ), des muffins pommes / lait ribot

 

[Mimi Pinkerton]

@Endless Je n'ai jamais goûté l'orge perlé, tu peux m'en dire plus ? Et aussi dans quel type de magasin tu le trouves

 

[Endless]

@Mimi Pinkerton : J'achète celui de la marque Markal, chez Biocoop. Je sais qu'ils ont aussi de l'orge mondé (il me semble que pour celui ci le temps de cuisson est plus long, car le grain possède encore son enveloppe ).
Ça ressemble fortement à du blé ! Perso je le fais tremper 1 ou 2h avant, et je le cuisine avec du bouillon. Je le mets à cuire pendant 25 minutes environ (sur le paquet c'est noté 45 minutes, je trouve que c'est beaucoup trop, je le préfère un peu al dente ).
On peut également le consommer froid en salade, je n'ai jamais encore testé (mais j'ai cette recette sous le coude pour les beaux jours !).

 

[Mimi Pinkerton]

@Endless Merci ! Je vais regarder ça, ça m'intrigue

 

[Membre supprimé 247581]

• Le plat de haricots rouges mijotés à la coriandre que je n’ai pas encore fait ;
• Un nikujaga ;
• Probablement un plat de pâtes ;
• Et mon copain se charge normalement de faire d’autres recettes car j’ai zéro inspi…