Au menu cette semaine?

[Spill]

@Patagato Tu pourras nous faire un retour sur le ragoût de boulettes ?
J'avais testé cette recette, un peu similaire (avec des haricots blancs à la place des lentilles). J'avais vraiment apprécié la texture des boulettes et le goût de la sauce, par contre j'ai trouvé ça un peu écœurant parce que la sauce est faite directement dans la poêle après avoir fait frire les boulettes dans une bonne couche d'huile (donc assez gras), et les pâtes étaient cuites directement dans la poêle en mode "one pot" et la texture était pas top.

 

[Mimi Pinkerton]

• Quiche et salade de tomates cerises
• Galettes de sarrasin aux légumes et œuf au plat
• Côtes de porc braisées et courgettes
• Poulet satay, brocolis
• Riz et ratatouille (tellement festif)

 

[PennSardin]

J'ai fait le plein de légumes gratuits ce week-end ! Dans la semaine il y aura donc
Gratin de chou &autres legumes
Haricots carottes avec ?
Tarte a la courgettes ou ratatouille selon l'inspiration
Potiron en soupe ou purée (semaine prochaine si pas le temps)

 

[Patagato]

@Patagato Tu pourras nous faire un retour sur le ragoût de boulettes ?
J'avais testé cette recette, un peu similaire (avec des haricots blancs à la place des lentilles). J'avais vraiment apprécié la texture des boulettes et le goût de la sauce, par contre j'ai trouvé ça un peu écœurant parce que la sauce est faite directement dans la poêle après avoir fait frire les boulettes dans une bonne couche d'huile (donc assez gras), et les pâtes étaient cuites directement dans la poêle en mode "one pot" et la texture était pas top.

Il y a beaucoup trop de céleri pour moi, les boulettes en elle même ne font pas grasses dans la bouche, j'ai pas mis la sauce conseillée mais un mélange moutarde-ketchup et ça passe bien avec. Et en passant outre le céleri, j'aime beaucoup par contre, je me dis que les autres boulettes, je les mangerais bien en spaghetti avec de la sauce tomate.

 

[Skölette]

• Une salade de pommes de terre et haricots verts ;
• Lentilles, carottes et saucisses de Morteau ;
• Galettes complètes ;
• Spaghettis avec un pesto d'avocat ;
• Tarte à la tomate, moutarde et herbes de provence.

 

[Patagato]

Au final, il me reste plein de nourriture de la semaine dernière donc pas de test cette semaine:
- Donburi d'aubergine que je n'ai pas fait la semaine dernière
- Le tofu japonais qui est toujours dans le frigo avec des carottes et des patates avec une sauce avec du miso
- De la ratatouille pour profiter encore des légumes d'été avec du tofu balck forest
- Des pâtes avec de la sauce tomates et des boulettes
- Cette salade composée de chorizo, poivron, épinards etc.

 

[Mimi Pinkerton]

• Ratatouille, semoule complète et œuf mollet
• Wrap salade/tomates/lard grillé
• Salade de lentilles, butternut rôtie, radis et feta
• Croques végé : moutarde, courgettes, champignons, cheddar, et salade verte
• Soupe de butternut/sauge/paprika fumé, champignons farcis à la feta, polenta et pois chiches grillés
• Pâtes aubergines, mozzarella et sauce tomate
• Courgettes sautées, riz, tofu fumé
• Burger indien : naan/steak de poulet haché aux épices massala/sauce yaourt-tomate-menthe

 

[Patagato]

Burger indien : naan/steak de poulet haché aux épices massala/sauce yaourt-tomate-menthe

 

[Mimi Pinkerton]

J'ai encore jamais essayé, donc je te fais signe une fois que j'aurai goûté

 

[Mimi Pinkerton]

@Patagato Ce burger indien était excellent, quoi qu'un peu fade Il faudrait ajouter plus d'épices, ma sauce tikka massala était trop légère. Autrement, je survalide.

Cette semaine :

• Cette soupe patate douce/carotte façon thaï, que j'ai faite hier soir et déjà goûtée, c'est MERVEILLEUX Je précise qu'elle convient aux vegans !
• Curry de légumes (chou-fleur, brocoli, épinards, oignon) et riz
• Ragoût : patates, carottes, oignon, lard fumé, persil ciselé
• Oeufs à la marocaine (un genre de chakchouka je pense)
• Poisson (à déterminer) et gratin dauphinois
• Patate douce grillée aux olives
• Gratin de chou-fleur au comté
• Boulettes suédoises (test)

 

[Patagato]

- Une salade de pâte, chorizo, tomates, épinards, carotte rapée
- Un bol de riz avec des légumes type ratatouille
- Des "frites" de patate et carotte avec je sais pas trop quoi
- cette soupe de saumon
- Des scones poires-bleu-noix mais avec de la farine de blé accompagné de salage
- Le retour du bol d'aubergine car c'était vraiment pratique quand j'ai que 15 minutes pour manger
- Des raviolis avec du poireau et des champignons

Mais je note pour la semaine prochaine (ou en tout cas dans les 2 prochaines semaines):
- Les "hamburgers" de naans de @Mimi Pinkerton
- La soupe patate douce carotte de @Mimi Pinkerton qui a l'air tellement bonne
- La tarte à la citrouille traditionelle des derniers jours de septembre ! (qui du coup sera faite les premiers jours d'octobre)

 

[Kahanounet]

• Couscous végétarien
• Nouilles de soba et légumes au lait de coco
• Poêlée de champignons à la crème, riz
• Cake courgette chèvre poke @Luthéa j'ai hâte de tester!
• Calamar pané et haricots verts
• Salade de poivron, tomate, olive