Au menu cette semaine?

[Mimi Pinkerton]

• Nouilles soba aux légumes et oeuf
• Empanadas
• Pâtes aux courgettes et parmesan
• Parmigiana d'aubergines
• et une assiette monochrome pour le défi cuisine

 

[Stefanovna]

Semaine à double thème : automne, et vide placards/congélo !

En entrée :
Soupe de courgettes du jardin surgelées l'été dernier
Soupe de courge butternut

En plats :
Boudin blanc grillé à la poêle dans du beurre avec des tranches de pomme du jardin, purée de patates du jardin
Parmentier VG de lentilles/carottes/oignons avec les mêmes patates du jardin
Œufs à la coque (des poules de mes parents) avec mouillettes de baguette aux graines et comté jeune rapporté du Jura
Gratin de pâtes, ratatouille maison de légumes du jardin mise en bocal par ma maman, rondelles de bûche de chèvre
Fusilli de pois cassés (marque Monop, la révélation de l'année pour moi) avec juste une cuillère de parmesan râpé

En dessert :
Crumble aux pommes du jardin, beurre salé, cannelle
Salade de fruits d'hiver : kiwi, raisin, clémentines

Et ce weekend je vais refaire les stocks chez papa et maman en Normandie objectif moins de courses, moins de viande !

 

[Skölette]

• Nouilles soba aux légumes et oeuf

Puis-je avoir ta recette s'il te plaît ?
J'ai des nouilles soba à la maison, mais aucune des recettes testées ne me convient.

 

[Mimi Pinkerton]

@Skölette C'est la fameuse recette "au pif" Hier j'ai fait une poêlée de chou kale/champignons de Paris/oignon, assaisonnée avec une pincée de gingembre moulu, sel, poivre, un peu de sauce soja. J'ai fait cuire les nouilles soba dans l'eau (mais tu peux peut-être prendre un bouillon de légumes, ça sera plus goûteux) et préparé un œuf mollet, et j'ai assemblé le tout Une autre fois j'avais ajouté une cuillère de purée de cacahuètes.

 

[Patagato]

- boulettes de carottes au cumin, avec de la salade
- des pâtes carbonara
- des cookies salés au chèvres
- des ravioles dans un bouillon de légumes
- des légumes rotis: carottes, panais, bettrave, chou rave, avec de la viande mais je ne sais pas encore quoi
- une soupe carotte - patate douce
- des cinnamon rolls

Et l'objectif pour la semaine prochaine c'est d'avoir des recettes avec autre chose que des carottes comme légumes

 

[Mimi Pinkerton]

• Pizza merguez poivrons cheddar
• Ragoût patates-carottes-oignons-lard fumé
• Tarte aux champignons et St Marcellin
• Soupe butternut-oignons
• Salade de lentilles à la truite fumée (ingrédients supplémentaires à trouver)
• Poke bowl riz, truite fumée, carotte râpée et avocat
• Fajitas au boeuf haché

 

[Kahanounet]

• Poêlée de pommes de terre, châtaignes, oignons et lentilles vertes
• Salade de mâche et tartines de chèvre
• Riz et curry de légumes
• Soupe de potimarron/carottes
• Pâtes au pesto

 

[Patagato]

Pour les 10 prochains jours;
- soupe de lentille corail
- pain de viande et purée patate douce-panais
- courge spagetthi avec une sauce champignon parmesan
- pates - brocolis- capres- tomates séchées
- risotto de courge et épinard
- cette recette de tartine de patate et une petite salade
- bortsch
- rilettes VG
- tarte oignon-chèvre-miel

 

[Mimi Pinkerton]

• Soupe butternut, frites de patate douce et tartines de houmous
• Pâtes aux sardines
• Blé cuit, tofu à l'ail des ours, crème et champignons

 

[Mimi Pinkerton]

@MissDodo Enfin quelqu'un qui me comprend La sardine cet ingrédient de qualité

 

[Skölette]

• Raclette hier soir ;
• Gratin de potiron et pommes de terre ;
• Crêpes sucrées et cake sucré et sarrasin.

Pis c'est tout pour le moment.
Ces derniers temps, je cuisine pas mal au jour le jour, sans me faire de menus en début de semaine.

 

[PennSardin]

Soupe
Tarte au potiron
Risotto de poireau
Crumble poire chocolat