Au menu cette semaine?

[Mimi Pinkerton]

• Wrap de maïs aux oeufs brouillés, épinards cuits, cheddar et moutarde
• Gratin aubergines/poivrons/scamorza, façon parmigiana
• Tarte confit d'oignons/champignons

 

[fency]

Même s'il fait encore chaud, je passe petit à petit aux recettes automnales :
- wok de butternut
- tartiflette
- lentilles et courge rotie
- falafels de lentilles
- gnocchis pomme de terre - courge
- bon et quand même un taboulé parce que ça reste l'été

 

[Sylvestrum]

à venir cette semaine:
- soupe courgette - poireaux
- croques monsieurs, carottes râpées
- bolognaise (2 ou 3 jours, suivant si j'en congèle bcp)
- fishticks épinard
- salade lentilles tomates mozza

 

[KittyKiller]

Comme à chaque période de transition saisonnière, je suis perdue dans les légumes résultat, je mange des pousses d'épinard à tous les repas .

- Poêlée minute de haricots noirs, pousses d'épinards, échalotte, avec des graines germées et du pain complet
- Œufs brouillés aux courgettes, chèvre frais et pousses d'épinards, graines germées, pain complet
- La même avec des tomates et sans graines germées
- Salade de tomate, concombre, tofu fumé, sauce vinaigre de riz - moutarde + soupe miso aux gyozas au kimchi et wakame
- Salade de pousses d'épinards, tomate, radis, graines germées, oeuf mollet, tartine de chèvre frais
- Salade de pousses d'épinards, concombre, tomates rouges et jaunes, radis, tofu, cébette, coulis de fanes de radis - une fois avec des vermicelles de riz, une fois avec du riz.
- Sobas aux brocolis, champignon, tofu fumé, sauce d'huître vegan
- Salade de haricots verts, pousses d'épinards, tomates et houmous maison

 

[Mimi Pinkerton]

• Salade avocat crudités comté
• Lasagne courgette tomate basilic
• Ramen poulet sauce cacahuètes
• Pizza végétarienne
• Un bento si j'ai le temps

 

[fency]

Je continue mes recettes d'automne alors qu'il fait 30 ° dehors ^^'

Oeuf à la coque et mouillettes maison
Patates douces au bleu
Risotto champignon
Calzone maison (champignon - tomate - ail - échalote)
Nouilles soba au tofu fumé

 

[Anniesboobs]

Ces deux dernières semaines :
- Aubergines à la parmigiana
- Poulet basquaise et riz complet/boulgour
- Tarte chorizo, tomate, mozza, origan
- Grilled cheese comté oignons, salade
- Galettes sarrasin avec ce qui traîne dans le frigo
- Polenta, tomates cerises rôties, burrata et basilic
- Truffade, chipolatas et salade
- Riz cantonais
- Bowl saumon mariné au soja, riz, avocat, concombre, aubergines, champignons
- Soupe potiron, carotte, lentilles corail et crème de coco

 

[Birgul]

Ces derniers jours, on a fait
- Taboulé libanais + halloumi grillé (la vie)
- Tarte sans pâte (ou clafouti ou flan) courgettes/tofu rosso/parmesan
- Poêlée de courgette/émincé végétal/champignon/oignon/quinoa
- Courgette farcie riz/champignons/oignons/cheddar (à ce stade, vous aurez compris qu'on a hérité d'une courgette de 3kg)
- Spaghetti bolognaise
- Galettes de sarrasin fromate/champignons/oeuf

A venir, y'aura au moins le riz aux lentilles d'Ottolenghi, il me fait TROP envie

 

[fency]

Ces derniers jours :
- chanterelles, carottes poêlées à la sauce soja et riz rond
- gougères au fromage (le plein de gras pour se réchauffer)
- salade poivron tempeh poêlé
- pâtes vermicelles avec carottes et butternut le tout revenu à la poêle (dans du beurre)
- salade concombre tomate et tempeh mariné et poêlé
- soupe ramen aux nouilles udon

En sucré :
- compote pomme-amande
- sablé banane-cannelle
- compotée de courge butternut à la cannelle

 

[Patagato]

Les derniers jours:
- boulgour avec des haricots rouges et des épices
- purée de courge avec une poelée de champignons puis un oeuf au four
- des feuilletées chèvre-figue-noisette-miel
Pour la semaine prochaine:
- soupe chili, patate douce et haricots rouge
- du boulgour, des champignons et de la fêta
- du butter tofu
- une espèce de soupe à loignon avec des crozets et du fromage gratiné

 

[KittyKiller]

- Salade de concombre, tomate, melon, chèvre frais, cébette, tofu fumé
- Soupe / ragoût (pas très sûre, disons qu'il y a un peu de bouillon épais mais pas assez pour que ce soit une vraie soupe) de haricots blancs, courgette, chou fleur, oignon rouge, ail, zaatar et paprika fumé
- Oeufs brouillés courgette - tomate - chèvre frais - oignon rouge
- Salade de haricots blancs, chou fleu, concombre, zaatar et paprika fumé
- Salade tiède de haricots verts, tofu fumé, figues, noisettes, moutarde et levure de bière ; tartine de chèvre frais
- Salade tiède de haricots blancs, pousses d'épinards blanchies, tomates séchées, cébette, zaatar, jus de citron ; tartines de chèvre frais et figues
- Gyozas vapeur aux légumes et tofu, pousses d'épinard, coriandre fraîche, sauce soja
- Salade de pousses d'épinards, concombre, fraises, cébette, tofu fumé, chèvre frais
- Salade de pousses d'épinards, concombre, fraises, houmous maison

 

[Mimi Pinkerton]

• Curry de crevettes et courgettes
• Omelette champignons et tomme de brebis, salade verte
• Patate douce rôtie, pesto et poireaux
• Gratin de chou-fleur, salade verte
• Lasagne aux courgettes et basilic
• Ramen thaï au poulet