Au menu cette semaine?

Skölette

J'ai vendu mon âme contre une tartiflette.
22 Septembre 2015
10 153
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5 334
Déso, je DP mais... Quelqu'un·e sait comment on cuit bien les nouilles soba ? Sans qu'elles ne se collent entre elles et forment des blocs ? J'ai beau suivre les indications de cuisson, je me retrouve souvent avec des blocs de nouilles trop cuites, je ne comprends pas. :hesite:
 
8 Décembre 2015
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Je me suis rendu compte que ça allait vite à trop les cuire donc je te conseille de rester à côté pour goûter car la première fois je les avais trop fait cuire parce qu'au début je les trouvais pas assez cuites, et la deuxième fois c'était un peu mieux.
 
2 Février 2016
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@Skölette les mettre dans un bain d'eau froide après cuisson! Alors c'est chiant quand tu veux manger un plat bien chaud, mais au moins avec cette technique elles ne collent pas.. Et si tu accompagnes avec une garniture, si celle-ci est bien chaude lorsque tu la mélanges aux nouilles, ça réchauffe l'ensemble :)
 

Skölette

J'ai vendu mon âme contre une tartiflette.
22 Septembre 2015
10 153
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5 334
@misspoetia @SumyIII
Merci pour vos conseils ! C'est dûment noté. :happy:

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Cette semaine...
  • Fusilli à la crème de parmesan et champignons ;
  • Hachis aux carottes et champignons ;
  • Crumble de potimarron aux noisettes torréfiées (pas fait la semaine dernière) ;
  • Nouilles sautées aux légumes ;
  • Chili con carne ;
  • Spaghettis et boulettes végé aux lentilles ;
  • Peut-être des moelleux à la pistache si j'en ai le temps...
 

Mimi Pinkerton

I could be doing that but I'll do this instead
Ambassadrice de Ville
12 Juin 2015
9 868
188 440
4 854
@Skölette J'étais dans un lieu appelé "panne d'inspiration" :yawn: Cette semaine :
  • Chili végétarien et semoule complète
  • Pâtes aux sardines, ail et piment doux
  • Soupe butternut-oignon
  • Galettes de patate douce et lentilles corail, sauce yaourt-citron
  • Un genre de pizza/focaccia feta-olives
  • Nouilles de riz sautées au tofu et légumes, sauce cacahuète
  • Reste de feta rôtie
 
6 Décembre 2021
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13 855
1 154
Ici,
- Tartiflette
- Lentilles saucisses (j'ai pas encore trouvé la saucisse végé idéale pour ça, si quelqu'un a des suggestions, je prends ! Je cherche de la saucisse genre saucisse de Morteau, pas de la knack)
- Frittata cheddar/brocolis
- Curry PST/courgettes fait cet été <3

Demain je reçois mon wok, donc après culottage, ça sera riz frit !!

J'en ai maaaaaaaarre des légumes d'hiver ! Je veux des asperges !
 

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