ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@Gedauphin : Et bé de rien Et ouais ça fait parti des trucs "utilitaires" à avoir chez soi dans le placard ! Le mien me sert essentiellement pour faire les steaks et boulettes végétaux/les (et je vais aussi tester de faire du lait d'avoine avec, juste pou voir)

 

[Lolah]

Je suis un chouilla déçue...
Hier soir, je suis allée à l'AG de mon AMAP pendant laquelle on a aussi fait dégustation de bière artisanale et chacun ramenait de quoi grignoter. Et autant je me doutais bien que j'allais être la seule vegan, mais je pensais que quand même il y aurait du végé dans le lot. Et ben non... Que des omni...
J'ai pu goûter que des chips et mon cake salé pizza (que tout le monde a mangé sans savoir que c'était vegan, Mouhahahahaha)

Mais après, ce qui m'a énervé c'est qu'ils comptent prendre des poules, pour les oeufs et aussi leur faire nettoyer le sol. Et donc un des agri nous explique, on leur fera un petit cabanon qu'on bougera au fur et à mesure des besoins (j'ai tiqué sur le "petit") et après il dit qu'ils proposeraient de parrainer une poule pour les gens qui veulent, et donc de donner 6€ parce que c'est le prix d'une poule pondeuse et qu'à la fin de l'année les gens pourraient la récupérer. Donc ils ne les gardent qu'UNE seule année! Et je pense que bcp de gens préfèreront la récupérer en nourriture et pas en animal de compagnie.
Bon, c'est pas encore en place et j'aurais surement changé de ville quand ça arrivera, mais ça m'a quand même un peu gonflée. J'ai rien dit, tout le monde était trop excité, mais je les ai regardé comme ça
Pis après ils se sont mis à parler de prendre qqs cochons et "oh ben, on pourra vendre le surplus de viande" ->

Mais après je suis rentrée chez moi, et j'ai testé mon bébé qui est arrivé hier càd mon omniblend. Bon, j'ai juste fait un smoothie donc c'était pas hyper demandeur en puissance, mais j'étais contente que ça fasse pas plus de bruit que ça^^ (Par contre, vous pensez que j'ai un problème, parce que j'ai envoyé des photos de la bête à tous mes contacts, et que je le présente comme "mon bébé". Et je suis frustrée, personne autour de moi ne comprend ma joie pour ce blender c'est pourquoi je vous en parle, je me dis bien qu'il y en aura dans le lot, qui me comprendront

 

[MilanKey]

@Gressinni Bouhou mes plans tombent à l'eau, je vais donc investir dans de l'agar-agar, merci @Pastilla j"avais eu tant d'espoir en lisant ton message

 

[Peutwishia]

J'ai une petite question pour vous les madz, garantie sans cette fois !

Est-ce que votre vie professionnelle est en accord avec votre mode de vie ?

Moi, par exemple, je travaille dans une entreprise de vente de compléments alimentaires contenant des écailles de poisson, donc ca ne va pas vraiment dans le sens de mes principes (pas du tout même, mais j'ai été engagée avant de devenir végé ). Certes, on récupere les restes des producteurs de poissons donc il n'y a pas de gachis mais ca m'embête bien quand meme donc je pense quand meme partir cette année. Sauf que trouver une prochaine boite en accord avec mes valeurs a l'air d'être un veritable challenge, j'aimerais donc savoir si c'était votre cas ?

Mais peut-être que cette question a plus sa place dans la VP ?

 

[elke02]

chandeleur oblige j'ai fait des crêpes mais sans lait de vache, avec du lait de soja. J'avais peur que cela soit trop sucré (pour des crêpes salées) mais le goût était vraiment identique !
(bon elles étaient bonnes du coup j'ai pas fait de photo )

Ce week-end j'ai également fait de la béchamel végétalienne. Toute seule (à la cuillère) j'étais pas fan du résultat, mais sur des lasagnes c'était vraiment top !

Je suis vraiment contente car je m'y tient et les recettes sont toujours aussi bonnes !

(bon mon chat aime moins car dès que je sors la brique de "lait" c'est la fête et il me regarde comme si je l'arnaquais dès que c'est dans son bol ! )

Reste plus qu'à tester la purée au lait de soja maintenant !

 

[Kamtcha]

@Peutwishia De mon côté j'ai repris mes études pour correspondre à ce que je voulais.
Mon travail n'était pas forcément en désaccord avec mon mode de vie, mais j'avais surtout envie de m'investir plus.
Du coup j’étudie la gestion et la protection des milieux naturels par correspondance, et j'espère bien pouvoir faire quelque chose de concret après mon diplôme !
(je dis "j'espère" parce que bon, c'est pas un secret, y'a pas beaucoup de débouchés dans le milieu..)

 

[copaulette]

@hysteriiia
Je me dis aussi que c'est des accidents. Genre ce matin deux fois (bon pardonnez-moi cette discussion so princess mais je me crois un peu sur l'IG du coup ), et j'étais trop choquée

@Pastilla
Je l'ai refaite ce weekend et c'était loin d'être une réussite. Peut-être un souci de cuisson ou alors c'était un coup de chance. Tu l'a veux quand même du coup ?

@Shinigamylle
Ah mais oui. J'attends qu'ils soient tous partis se chercher à manger et hoplaboom.

@Freehug
Attends attends, ça va peut-être venir

@Peutwishia
Dans le doute, tu peux poster dans la veille si tu le souhaite. Ici c'est vraiment pour du bavardage, mais si tu as un doute, mieux vaut poster là-bas, et au pire on te renvoie ici
Je réponds quand même à ta question parce que je la trouve trèèès intéressante ! Du coup non, ma vie pro n'est pas DU TOUT en accord. Je bosse avec les marques de grande surface ET les grandes surfaces. Salut les omnis en pagaille, le gaspillage et la sur-exploitatation animale et humaine en même temps.
Malheureusement je ne pense pas trouver quelque chose en accord d'ici peu.

 

[Gressinni]

@MilanKey l'aspect de ma pâte de guimauve me donne des idées sur la manière de faire pour avoir une mousse au citron... Avec un peu de gomme xanthane (pas cher chez aromazone, et sûrement ailleurs aussi), le jus de pois chiches est bien stabilisé et après en versant un mélange de jus de citron, d'agar agar et d'un truc style lait de coco, crème d'avoine au prochain houmous je testerai un truc du genre tiens

 

[Andy_]

@Peutwishia

Spoiler: Pas citer

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[TemoriTiger]

@Peutwishia @Anableps @Andy_

Spoiler: Boulot de me*de

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[Hipcherry]

J'ai un énorme PAS DE PUB / STOP PUB sur la boîte aux lettres, il n'empêche que je suis envahie par les prospectus en tout genre.

Spoiler

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[Shinigamylle]

@Lolah : MOI JE TE COMPRENDS !! L'Omniblend me fait frétiller de la culotte limite, j'en veux un !
(et pour le reste, arg, j'aurais piqué une crise de nerfs…)

@Peutwishia : Moi "ça va", je suis vendeuse de bijoux pour l'instant, du coup à part pour la vente des bracelets de force en cuir et quelques bijoux en nacre, c'est pas gênant du tout comme activié.
Et plus tard je veux être pierceuse, et faire des trous dans des humain.es majeur.es et conscentant.es ça va, c'est considéré comme végane !
(désolée je trolle un peu ta question du coup !)

Mais en réfléchissant plus sérieusement, mon boulot est pas vraiment en accord avec mon véganisme (on en avait parlé sur la veille, j'avais eu des interrogations au sujet des bijoux en argent avec pierres précieuses/semi-précieuses) car on vend des bijoux en argent et fantaisie, qu'on fait venir de Thaïlande… On peut pas dire que ce soit l'endroit où les salarié.es sont les mieux traité.es… Et pour les bijoux en pierre et argent, les travailleurs des mines risquent leur vie tous les jours, dans des conditions effroyables, et son payés une misère… Et l'argent et les pierreries viennent tous de ces mines, les bijoux "éthiques" sont hyper rares.