ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[SnitchDream]

Premier test de quiche au tofu soyeux... Je suis pas conquise. Peut être que j'ai mal fait j'ai pas suivi de recette j'ai fais au pif. Mais ça fait une texture un peu granuleuse.
Mais je préfère mettre de la crème végétale avec de la maïzena je trouve que c'est plus liant.

Sinon je me suis encore fait avoir ce week end, j'ai trempé un morceau de carotte dans une sauce mais en faite yavait du poisson dedans.

 

[Professeur Mc Gonagall]

Le fail du jour : je vais au supermarché acheter de quoi faire le marbré de @marion-perso, avec l'intention de l'emmener au bureau demain ; sur le chemin du retour, la réalisation "putain j'ai pas de moule à cake ni de plat pour le mettre !" Du coup je dépose les aliments à la maison et retour au supermarché lol
EDIT : Bon j'ai pas trouvé de plat à cake, mais j'ai trouvé un petit plateau qui a presque les bonnes dimension (juste un peu large sur les côtés) donc j'ai pris ça. Et j'ai passé une demi-heure à chercher la vanille en poudre alors qu'elle était sous mon nez, parce que je cherchais un gros sachet, comme les amandes en poudre, alors que c'est dans une petite boîte.

 

[Andy_]

une texture un peu granuleuse

Mais oui ! Je suis totalement d'accord, je ne sais pas comment faire pour ne pas avoir cette texture. J'avais essayé une tarte au chocolat avec du tofu soyeux et pareil, il y avait cette texture bizarre et pas agréable du tout

Sinon, @Lori Meyers :

Spoiler

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Bref, grâce à ce compte, j'ai appris que la compo des produits Herta avait changé et maintenant, il y a de l'oeuf Donc fini les escalopes ! D'un côté, tant mieux, j'en avais marre d'apprécier ce produit alors que ce n'est pas zéro déchet, c'est Herta quand même et on en achetait trop avec mon copain Mais ça reste tellement soudain et inexpliqué Pourquoi vouloir rajouter ça alors que le produit n'en a absolument pas besoin ? Un pas en avant, trois pas en arrière !

 

[Tracks.]

Petite question : je vais aller faire mon lait de riz pour la semaine (j'ai toujours bu du lait, j'arrive pas à m'en penser d'où l'obligation de trouver une alternative) mais j'avoue que j'aurais la flemme de faire ça à long terme. Y a une promo sur les laits végétaux jusqu'à mercredi matin sur vente privée, 10,5€ les 8L de lait de soja, vous pensez que ça vaut le coup?

 

[Professeur Mc Gonagall]

Bon je vais m'atteler à la cuisine (il serait temps) ; demain, on verra combien de collègues font le test de manger un gâteau sans oeufs ni beurre (enfin je goûterai avant voir s'il est bon)

 

[Andy_]

@Chalchiuhtlicue Non mais c'est ça Franchement, pourquoi iels font ça ? Déjà que leurs boulettes contenaient de l’œuf (contrairement à celles de Carrefour par exemple) sans explication... Je suis sûre que c'est encore une connerie de protéines ajoutées

@Tracks. C'est quoi la marque ? Parce que ça revient à 1.31€ le litre, je ne trouve pas ça forcément avantageux (c'est le prix que je paie habituellement).

@Balsamique Oui, j'ai essayé mais ça n'a rien changé...

 

[Babatunde]

J'arrive 4 jours après la bataille mais question pâte à tartiner la meilleure que j'ai testé c'est la faite maison : Des dates, de la purée de noisette, un peu de lait végétal, du cacao, mix-mix et régalade

 

[Tracks.]

@Andy_ La marque c'est Alpro, j'ai jamais trouvé aussi cher autour de moi c'est pour ça que je demandais. T'en achètes où toi ?

 

[Professeur Mc Gonagall]

Sinon j'ai enfin trouvé les nuggets de blé du Monop dans le supermarché à côté de chez moi je les teste ce soir
Le marbré est au four !

 

[Andy_]

@Tracks. En magasin bio (marque Biocoop) ou à Carrefour (Carrefour Bio). Tu as déjà goûté le lait de soja Alpro ? Parce que, très honnêtement, je le trouve vraiment sucré (pour les préparations salées, ça se ressent vachement mais si tu dis que c'est uniquement pour le boire comme ça, pourquoi pas ).

 

[Tracks.]

@Tracks. En magasin bio (marque Biocoop) ou à Carrefour (Carrefour Bio). Tu as déjà goûté le lait de soja Alpro ? Parce que, très honnêtement, je le trouve vraiment sucré (pour les préparations salées, ça se ressent vachement mais si tu dis que c'est uniquement pour le boire comme ça, pourquoi pas ).

Bon je vais tenter d'aller à Carrefour demain pour voir si j'en trouve (jamais vu chez Biocoop par contre). Je suis une accro au sucre qui se soigne donc je le trouve très bien, c'est plus pour mon petit-dej/goûter que pour du salé. Merci pour les infos en tout cas !

 

[Andy_]

@Tracks. Ahhhh attends, j'ai relu ton message, quand tu me disais "t'en achètes où toi ?", tu parlais de celui d'Alpro, c'est ça ? Donc oui, je le trouve à Carrefour mais ça se trouve aussi ailleurs (Auchan ou Leclerc je pense ; les autres enseignes, je n'y vais jamais donc je ne saurais pas te dire).

Et donc, c'était pour dire que je n'achète plus Alpro, justement parce qu'il est trop sucré et je préfère celui de Biocoop ou Soy (ou Evernat aussi ! Il est doux et sans sucres ajoutés mais c'est plutôt amande, noix de coco ou chanvre).


****

Pour en revenir à Herta, tant pis pour elleux, iels perdent des client.e.s.
En revanche, Soy va en gagner je crois parce qu'il y a désormais une gamme "bistrot vegan" et c'est le même type de produits : nuggets, steaks, escalopes. Sauf que là, c'est vraiment végane et c'est bio en prime