ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[SnitchDream]

@Elanore Aaarg j'ai testé aussi une fois et... J'ai trouvé ça ignoble et pourtant c'était cuisiné en farce. Du coup j'ai plus jamais osé en remanger.

 

[elpiou]

@Paravelle Je compati tellement! J'ai testé une fois en faisant une marinade style tofu avant et j'ai détesté quand même. Au point de le jeter alors que bon faut y aller pour que je déteste un truc à ce point... Alors je me dis que si un jour j'en remange quelque part et que j'aime, je retesterais peut-être. Mais sinon niet!

 

[Paravelle]

@pikalovescoke c'est peut-être le goût du tempeh qui me va pas remarque pourtant je suis pas très difficile, à part les avocats et les radis, j'aime tout ! Mon copain a même réussi à me faire goûter du chili con tofu quand on était au restau (qui était divin et même pas ultra épicé !) donc peut-être le cuire avant/grillotter ?

@Perlea. pas faux mais je le prends tellement comme un truc pas à pas où tout est vraiment bien expliqué qu'après ça m'énerve mais j'ai quand même adapté et à chaque fois je mets plus d'ail que ce qui est écrit et plus d'oignon aussi évidemment

@elpiou pareil, à moins de me faire goûter un plat au tempeh particulièrement réussi, pour le moment je n'y touche plus ! Surtout que ça coûte cher aussi

 

[Mû.]

En ce qui concerne le tempeh, je n'ai jamais goûté celui de soja mais j'avais bien aimé celui de lupin ! Je ne sais pas si le goût est très différent par contre
Je l'avais cuisiné avec une sorte de wok : d'abord fait revenir seul pour finir de cuire avec les légumes

 

[elpiou]

@Paravelle Pour le prix personnellement je suis loin de m'avoir ruinée! Je l'ai acheté en magasin asiatique (comme mon tofu) et ça ne coûte vraiment pas grand chose!

 

[Paravelle]

@Mû. je n'en avais pas vu au lupin ! Mais je ne sais pas ce que c'est non plus alors maintenant j'ai peur

@elpiou ah oui pas bête ! Parce qu'en magasin bio des fois c'est pas donné !

 

[Listhium]

@Paravelle je te conseille la vidéo de Jean-Philippe sur le tempeh !

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Professeur Mc Gonagall]

J'étais déjà vaguement nauséeuse à cause de mes règles, et en scrollant sur fb je tombe sur la page de hippopotamus en suggestion... Merci Facebook de me donner encore plus la nausée !

 

[Paravelle]

@Listhium il est trop drôle
Bon par contre s'il fallait juste le faire bouillir 10 min. POURQUOI c'était pas écrit dans ce livre de recettes ? Allez bye bye livre de recettes que je n'ai pas choisi qui n'est même pas vegan

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Mû.]

@Paravelle je n'en n'ai pas vu dans le grand magasin bio chez mes parents mais je l'avais acheté sur boutique vegan je crois

 

[Listhium]

@Paravelle si ça t'intéresse, il en a aussi fait une sur le tofu qui me fais toujours autant rire
En tout cas si tu veux retenter l'expérience, je valide la marinade sirop sucrant (riz, érable...) + sauce soja qui marche pour à peu près TOUT, en fait

 

[Paravelle]

@Mû. il faudra que je regarde ça !

@Listhium je vais regarder la vidéo de ce pas mais sirop sucrant + sauce soja, ça fait du sucré salé ? Ou alors on prend la sauce soja sucrée ? Ca me fait beaucoup trop peur