ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Fa Mulan]

@Sloppy Hey ! Merci pour ta réponse

Effectivement, je remplace déjà pas mal par des steaks végétariens (soja, lentilles... il y a du choix !), je me demande par contre si ça suffit à compenser

à côté de ça, j'ai quand même un apport de protéines avec les oeufs, que je continue de consommer car produits par les poules d'amis, plus qu'heureuses, bien portantes et bien traitées (bon, ok, elles sont pourries gâtées, et elles mangent mieux et ont plus d'espace que mon chat )

 

[Tracks.]

Dîtes, certaines ont déjà commandé sur le site de Holland's & Barrett ? J'avais acheté quelques trucs très bons à Londres (crackers, barres de céréales vegan) et je suis assez sceptique sur mes possibilités de manger VGL en Grèce donc je pense me faire un petit stock

 

[Nedjma]

@Fa Mulan perso je mets des graines ( chia, goma-sio, germe de blé ... ) dans tous mes plats, notamment les pâtes/sauce tomate. ça + les apports en protéines + le soja, j'ai pas l'impression de me carencer.
Certains fruits sont très riches en protéines, notamment les bananes.
Et puis après, quand j'étais omnivore, je ne consommais pas des protéines TOUS les jours non plus, donc en étant VG et en en prenant un petit tous les jours je pense m'y retrouver

Hier soir je me suis fait une session cuisine ( tout en matant Gossip Girls ) : crêpes vegan et houmous. Une tuerie ! c'est fou comme je prends plus de plaisir à cuisiner depuis que je suis VG

 

[Fa Mulan]

Oulà @Nedjma tu emploie des termes que je vais sur le champ aller découvrir ^^
Pour l'instant côté graine je m'arrête au Boulgour, Quinoa... Je vais aller me renseigner Merci !!

 

[Nedjma]

@UnSuricate ouh là ça donne bien envie ! D'autant plus que le pâtisson a un goût très neutre, donc il faut savoir le cuisiner !

 

[Perlea.]

@Nil C'était super joli (et ça avait l'air méga bon) ta publi' de je sais plus quand avec un grand bol rempli de plein de crudités et co. J'ai toujours pas retenté l'achat (car pas tenté la sélection) d'avocat, je me trompe une fois sur deux. En tout cas si tu crées un nouveau compte, je te suis.

Premières mousses au chocolat faites avec de l'aquafaba au frigo - c'était couscous hier ! Plus qu'à attendre le dîner. Ça avait clairement meilleure gueule qu'à l'époque où je montais des blancs en neige. Bon par contre il me reste des pois chiches ; vous savez quoi en faire à part des falafels et du houmous ? J'ai presque honte mais je n'aime pas ça, y'a juste mon mari qui en mange un peu.

 

[Denderah]

Je viens d'expérimenter une méthode radicale pour vaincre une soudaine envie de fromage

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[elpiou]

Coucou! Vous avez des super recettes de couscous végé? J'ai jamais cuisiné de couscous et avec ce mois de aoutobre chez moi j'ai vach'ment envie d'un couscous! ^^

 

[Nedjma]

@Denderah beurk ! moi en ce moment c'est contre une envie de mayonnaise que je luute. Vous me direz qu'il existe des alternatives ... oui mais moi j'ai furieusement envie d'une " bonne vieille mayonnaise ", genre une Benedicta ... Raaaah !

@Fa Mulan oui c'est vrai que j'ai pas précisé, en fait les graines de chi/goma-sio/lin etc ce sont des graines qui servent de condiment. Au lieu de saler/poivrer/mettre de la moutarde j'assaisonne avec mes petites graines je ne sais pas où tu en es, mais si tu ne te sens pas encore d'aller dans les magasins bio, il y a les germes de blé qui sont vendues dans les rayons diététique des grandes surfaces et qui sont bien niveau nutrition et très bonnes ça rajoute un petit goût de céréale

 

[Professeur Mc Gonagall]

bonjour ! je suis en vacances donc ça fait un moment que je suis pas passée (sauf en sous-marin). Mais on a bien reçu le blender chez ma mère, et j'ai testé aujourd'hui la glace végétale aux fraises (ma soeur doit perdre du poids donc on a évité les versions au chocolat et/ou beurre de cacahuète lol). Verdict, tout le monde s'est régalé et c'est franchement rapide à faire.
Demain je dois recevoir un colis de UMV avec notamment du frauxmage, donc je vais faire des burgers vg... Faudra juste que j'aille acheter des pains à burger !

 

[Pompoko]

@Heather. ouh le sacré fail ! Est-ce qu'il y a moyen de les écouler progressivement et petit à petit dans des smoothies ou c'est vraiment immangeable ? ça m'est déjà arrivé d'utiliser des sorbets et autres pour donner du frais et du goût/sucre à mes smoothies

 

[Tracks.]

@elpiou Quand j'ai la flemme je fais le cuire le couscous au micro-ondes (1 grand verre de couscous, 1 verre d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive) et j'ajoute concombres, tomates, menthe et coriandre et hop c'est prêt Je dois faire le point sur le fer et la B12 et j'me sens super faible depuis que je suis revenue de Londres, ça sent pas très bon tout ça, j'espère que le médecin va pas me faire la morale sur mon alimentation