ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[abricotte]

@ChutneyMangue elles ne sont pas crues mais je rejoins le post précédent : j'adooore le houmous à la betterave. Je fais une recette de houmous assez basique à laquelle j'ajoute simplement de la betterave cuite et plus ou moins de son jus. Sinon j'ai fait des soupes avec patate douces, carottes, potiron, oignons, lait de coco, épices. Mais crues c'est toujours râpées ou en jus (mais il faut un extracteur).
En parlant d'houmous j'ai trop envie de tester le houmous de poivron rôti suggéré par la petite okara. J'ai qu'un seul poivron, je résiste à la tentation d'en acheter plusieurs pour en faire d'avance et le congeler car je sens que je vais aimer et que ça sera plus la saison du poivron rouge alors que j'aurai envie d'en remanger.

 

[Effervescence]

@Denderah de rien ! Et bonne trouvaille =D

@ChutneyMangue des biscuits au chocolat à la betterave ? J'en ai jamais fait, mais j'en ai mangé et c'était très bon. Ça goûtait pas la betterave. J'ai même aucune recette en fait, c'est pas très utile.

 

[Shinigamylle]

Bon, moi j'ai profité que mon chéri fasse fumer à froid du thon dans son barbecue pour y glisser deux tofus, du sel et des poivrons, miam, j'ai hâte de goûter les poivrons fumés !

@Andy_ : Dire que j'avais claqué 150€ pour en avoir un cool et que c'était une grosse merde, quel échec Tout le contraire du tien : bruyant et qui déshydrate super mal.

 

[Shinigamylle]

@Balsamique : Mais tu m'as fait trop rire pour le coup des poêles ! Je me sens complimentée
Magnifique la salade, en effet le steak ferait juste TÂCHE au milieu de tout ça ! Même omnie j'aurais refusé un steak en même temps que ça, il aurait tout gâché ! C'est juste pas du tout complémentaire !

 

[Listhium]

Mes premiers yaourts sont dans la yaourtière J'en fait 5 natures et j'ai rajouté de la fleur d'orange dans l'un d'eux, hâte de voir ce que ça va donner !

 

[Membre supprimé 154991]

@Mû. ça à l'air très bon, et cet avatar est juste merveilleux !

 

[Shinigamylle]

@Mû. : @Nil et toi j'adore vos avatars de toute façon

@Andy_ : L'ami de mes beaux-parents, qui a passé le week chez nous avec elleux et sa femme, ba il a ADORÉ ta mayonnaise ! Il arrêtait pas d'en redemander et boudait la mayo du commerce de mon chéri

 

[Tracks.]

Je passe très rapidement ici pour vous souhaiter à toutes une bonne rentrée. Mon voyage solo se passe bien, y a eu une suite avec cette fameuse "amie" mais pas envie de déblatérer sur un truc négatif. Je suis tranquille et c'est ça qui compte. Avec un bonus en spoiler de la magnifique ville que je quitte demain

Spoiler: Monemvasia en Laconie

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Listhium]

@Mamy_Plug pour répondre à ta question : si c'est bien ce à quoi je pense, alors la levure alimentaire = levure maltée (levure de bière au malt d'orge) et cette levure a un goût très singulier (fromager), donc je ne pense pas que tu puisses la remplacer par de la levure chimique

 

[Listhium]

DP @Mamy_Plug mais du coup je pense que tu peux laaaaargement t'en passer pour ta recette de steaks !

 

[Effervescence]

J'ai été à l'épicerie après avoir été m'entrainer car j'avais trop faim, et je me suis achetée une aubergine (du Québec !). Vous avez des recettes à me conseiller ?

 

[Shinigamylle]

@Tracks. : Une beauté ce paysage ! J'espère que tu as passé/tu passes un bon voyage

@Nil : Trop belles tes boules d'énergie !

@Mamy_Plug : Ah oui non surtout pas ! La levure alimentaire c'est aussi ce qu'on appelle levure de bière, maltée ou diététique, c'est de la levure de malt d'orge et/ou bière et c'est juste pour le goût et les nutriments qu'elle a ! Alors que la levure chimique (à ne pas confondre avec la levure de boulanger qui est différente aussi), c'est un mélange de trucs qui sert à faire monter un gâteau, et le goût tel quel est dégueulasse, amer, comme du bicarbonate (qui la remplace merveilleusement bien d'ailleurs)
T'inquiète pour ta recette tu peux totalement t'en passer ça modifiera que très peu le goût, la levure c'est juste un bonus !

Punaise JPP.
Mes beaux-parents et leurs ami.e.s passent le week-end chez nous (iels dorment à l'hôtel pour le fun et du fait qu'on puisse pas touxes les loger, et pour pas laisser leurs ami.e.s seul.e.s à l'hôtel. Mais sinon iels passent la journée avec nous ). Tout se passe bien, on passe de bons moments et c'est très agréable MAIS, par contre, mon frigo est BLINDÉ de fromage, et iels sont incapables de se passer de viande ne serait-ce qu'à un plat ou même un snack pour l'apéro (snacks à la crevettes, trucs au fromage). J'ai plus de place et je sens que je vais batailler encore pour qu'iels ramènent tout ce bazar avec elleux, car même mon chéri ne mange plus autant de fromage, et la viande, il a du mal à en bouffer tous les jours maintenant. Donc s'iels récupèrent pas tout ça, ça va finir à la poubelle et j'ai HORREUR du gaspillage
Et genre hier mon beau-père, ils arrivent à la maison le matin, je venais me réveiller (donc gueule dans le cul ), j'étais assise sur le canapé en train d'émerger haha, et là il arrive et me tend un gros poulet fermier cru "Tiens j'ai acheté un poulet", et me regarde de traviole parce que forcément, je le regarde de travers en mode "Euh je m'en balek de ton poulet tu sais que j'en mange pas, et tu sais où se trouve le frigo pourquoi tu me le tends alors que je suis sur le canapé " Il m'énerve, j'ai du mal à croire qu'il ne fasse pas exprès, il fait toujours ça d'attendre comme "mon approbation" de ses achats carnés, et quand iels mangent du saucissons, du poisson fumé, il me tend toujours le plat. Il croit quoi, que je vais genre me réveiller d'un coup et en manger ? Ça fait deux ans mec, donc je pense que tu peux te faire une idée et te dire que non, je changerai pas.
Bon je bitche beaucoup j'aime beaucoup mon beau-père, mais j'aime pas vraiment qu'on me foute une carcasse de poulet sous le nez au réveil