ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Andy_]

@Appoggiatura Sur mon blog, ici !

Sinon, j'ai testé les fromages véganes Nature & moi, j'aime les 3 ! Le râpé est super agréable dans des pâtes, il fait des fils (attention, il ne faut pas s'attendre à des fils de 3 mètres non plus ) et il est doux. Le cheddar en tranches, c'est vraiment génial dans un hamburger ou un wrap (il faut idéalement le faire fondre mais j'ai bien aimé froid aussi ). Et le Gran Vegiano, oh la la, le bonheur Alors oui ok, il est cher mais je trouve que ça vaut le coup d'essayer quand même... J'adorais le parmesan dans les pâtes il y a des siècles et là, j'ai vraiment eu l'impression de retrouver ce goût si particulier ainsi que la texture d'ailleurs. Bref, je rachèterai de tout, j'ai adoré Et je suis du coup encore plus contente que ça soit disponible en supermarché, si ça pouvait donner des idées aux non-véganes...

 

[LilyOnMarch]

@Listhium ah trop tard (j'étais à la projection plein air de la Communauté de l'Anneau :3 je t'envoie un MP

 

[Shinigamylle]

@Listhium : Normalement tu peux faire tous les gâteaux en bocaux ! Faut juste bien calculer le niveau de pâte pour pas que celle-ci déborde du bocal pendant la cuisson !

@Bulle-sucrée : Oh merci du coup, moi qui me demandais quoi faire avec mon reste de marrons nature en bocal, que j'avais congelés pour pas les perdre après ouverture, faut que je la teste cette recette de rillettes

@Chalchiuhtlicue : Ça ne m'étonne même pas, parce que vraiment, ça avait vraiment le goût d'escargots (bon escargots au beurre/ail/persil, mais bon je suppose que quand cette préparation ça doit être dégueu les escargots de toute façon, donc comme pour une blanquette ou un bourguignon, le goût vient de la sauce et pas de la viande) ! Seule la consistance était plus fondante et moins "caoutchouteuse" mais ça c'est normal quoi ! Et limite c'est plus agréable quoi

@Appoggiatura : Pas bête le vinaigre infusé au citron, en plus d'avoir une odeur plus agréable quand tu appliques comme tu dis, ba le citron normalement il a le même pouvoir déodorant que le vinaigre, du coup ça doit encore améliorer le truc !
(merci pour mes tomates )
Ah toi aussi t'as des bocaux de partout ?? Entre mes bocaux de légumineuses, farines et céréales, épices et trucs en tout genre, mon kombucha et mes trucs lactofermentés, y'en a PARTOUT !! A chaque fois d'un.e invité.e vient pour la première fois et entre (le salon et la cuisine ne faisant qu'un), c'est direct "Oh ben dis donc, t'aimes pas les bocaux toi hein ?" (et à chaque fois que je vais à Nouméa, j'achète des bocaux à fermetures mécaniques supplémentaires Y'en a jamais assez punaise !!)

@Andy_ : Omg ton retour sur ces fromages végétaux fait trop envie ! Je note du coup, au cas où que je tombe un jour dessus au magasin bio !

 

[Paravelle]

@Milord. pareil que toi, j'ai arrêté aussi tous les gâteaux et biscuits tout faits qu'on trouve dans le commerce, et j'en mangeais pas mal (notamment le matin ). J'ai aussi arrêté ceux qui étaient vegan !

@Chalchiuhtlicue tu me rassures !

@Alnilam pour le fer, je pense que la quantité dans les cellules se reflète sur le taux d'hémoglobine

@LilyOnMarch oui je pense aussi que notre corps passe par une période de réadaptation quand on change de régime !

@Sauruse je viens du coup de jeter un oeil au contenu de mes cours de nutrition que j'ai ce semestre et que j'ai attendus impatiemment (non), et il y a une partie qui parle du végétarisme et du végétalisme, et les gars se sont permis d'écrire clairement que le régime végétalien était à fortement déconseiller
Enfin c'est quand même dingue que ce soit écrit comme ça. Et puis quand bien même on apprendrait ça, je trouve qu'un médecin n'est pas supposé entraver nos choix de vie, mais plutôt de nous aider je sais pas je dois être trop naïve


Oh et j'ai testé la recette de pancakes mentionnée par quelqu'un plus haut, elle est vraiment simple à faire, et pas mauvaise du tout ! Par conte peut-être que la farine complète T150 est pas tout à fait idéale

 

[Shinigamylle]

@Appoggiatura : Mais oui c'est beau en plus ! Je rêve de grands étagères faisant tout le long du mur avec des bocaux partout

Spoiler: TW meurtre violent et choquant d'un chat

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Heureusement que, du coup, j'ai un truc hyper méga appétissant : une sublime tarte à la tomate au pesto de fanes de radis/basilic Heureusement que j'ai fais ça sinon j'aurais eu l'appétit coupé si c'était un plat "à la con pas terrible" !

 

[Listhium]

@Shinigamylle

Spoiler

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[LilyOnMarch]

@Shinigamylle Quelle horreur...

J'aurais bien aimé avoir un appart avec un petit jardin/petite cour, mais parfois je me dis que c'est pas plus mal que mon chat reste exclusivement dans mon appart, au moins pas de risque qu'il lui arrive des choses comme ça... Mon petit chou

 

[Professeur Mc Gonagall]

Le fail du jour : mes châtaignes ne sont pas des châtaignes, mais des marrons d'Inde. Donc toxiques. J'ai ramassé et transporté plus de 2 kilos de fruits toxiques. Kill me now.

 

[Shinigamylle]

@Listhium : Tu m'as faite rire ! Je suis trop célèbre

@Balsamique : Oui, j'ai du mal à effacer cette horrible vision de ma tête…
De rien ! Du coup voilà j'ai gratté mon historique et t'ai retrouvé le lien ! Moi en tout cas je me suis bien amusée à lire plein de leurs articles

 

[Denderah]

@Professeur Mc Gonagall Rah punaise, en plus j'y ai pensé quand tu as posté l'autre jour Comme tu parlais de marrons, et que pour moi ce nom c'est pour les marrons d'Inde, pas des châtaignes, j'avais failli poster pour demander si t'étais sure de ce que tu ramassais.

Au pire, tu peux les laisser dans la nature, ça plait aux écureuils et aux cerfs. Et sinon il parait que l'extrait de marrons d'Inde est un répulsif naturel efficace contre les araignées.

 

[Professeur Mc Gonagall]

Oui je vais aller remettre dans la nature ceux que je n'ai pas déjà épluchés et bouillis lol
Le reste par contre c'est poubelle hélas

 

[coccithilde]

Je suis face à un dilemme donc je viens vous voir ici Et connaître vos différents avis :
J'ai besoin de nouvelles chaussures pour cet automne/hiver pour aller bosser (type chaussures fermées/bottines à petits talons) pour aller bosser.
Je voudrais investir dans un paire éthique ! Mais en flânant sur internet et magasin j'ai trouvé pas mal de paires sympas mais le soucis pour moi cest : soit c'est Vegan mais c'est fait en Chine, soit c'est du cuire souvent mais c'est fait en France ... ce sont deux critères qui me tiennent à coeur Et je ne sais pas lequel privilégier !
Si vous connaissez des marques qui allient les Deux je suis preneuse ! Er je suis preneuse de vos avis sur la question !!