J'ai fais un cauchemar HORRIBLE 
Bon non en vrai c'est n'imp et y'a rien de choquant, mais j'étais complètement déboussolée en me réveillant
Pas de TW vous inquiétez pas 
@Denderah : Non ce n'était pas moi mais une ancienne Madz de la veille qui n'est plus active actuellement
Je ne me souviens plus de son pseudo mais sont avatar c'était le chat Lucifer dans Cendrillon 
! Mais par contre c'est moi qui en avais reparlé après plusieurs fois 
Du coup il te faut des pois chiches, les écraser à la fourchette, de l'huile d'olive, de la sauce soja, des paillettes d'algues, un peu de mayo si tu aimes, du wasabi (si tu aimes aussi, c'est pas obligatoire), et du citron ! Tu peux ensuite ajouter du persil etc
Et tout ça au goût comme d'hab parce que même l'ancienne Madz n'avait pas de proportions précises
Et pour la version "saumon", tu fais pareil sauf qu'au lieu de la mayo, tu mets de la crème végétale, et tu mets de l'aneth !
EDIT : j'avais pas vu que tu avais retrouvé la recette ! Mince, du coup je sais pas si c'est juste la recette qui te convient pas, ou en effet l'aneth séchée, je t'avoue que je n'ai jamais utilisé d'aneth non fraîche ! Dommage que ça ne te plaise pas du coup 
Pareil pour les algues, j'ai toujours utilisé du nori mixé grossièrement, j'ai acheté un paquet de "mélange du pêcher" mais je ne l'ai pas encore ouvert je n'ai aucune idée du goût que ça !
@pikalovescoke @Nonononononon : En fait, un truc très important, il ne faut JAMAIS se peser plus d'une fois par semaine, même encore moins je dirais, une fois par mois pas plus. Car plus, ça amène à l'obsession de son poids. Au lycée j'étais obsédée par ça aussi, j'étais à la limite de commencer à ne plus me nourrir correctement pour toujours maigrir plus. C'est en arrêtant de me peser que j'ai arrêté cette obsession (attention je ne dis pas que c'est la solution, mais déjà, ça aide à se freiner un peu)
Par contre il faut impérativement voir quelqu'un en cas de TCA, c'est très important
Surtout quand tu remarques que tu commences à avoir une certaine obsession, plus tu vois quelqu'un pour t'aider tôt, plus tu auras de chances de régler ce problème vite et bien Courage en tout cas 
@Mû. : Apparemment, c'est du gros caca Enfin, gros caca j'exagère, je dis ça parce que je suis une bourge de la poêle () mais c'est pas une matière si saine que ça (c'est pas du tout de la céramique, mais un mélange de minéral et de téflon, du coup comme pour les poêles "en pierre" c'est juste une appellation commerciale pour rassurer le client en pensant que c'est naturel), ça s'abîme facilement (moins que le téflon mais quand même, il faut faire très attention aux ustensiles utilisés, et à mettre un carton ou protège-poêle exprès entre chaque poêle pour les entreposer, comme pour le télfon), et la plupart de mes amies qui en ont me disent que c'est pas terrible et que ça colle assez facilement finalement ! Je trouve ça super dommage parce que c'est quand même le truc pour lequel les industries font leur pub, que la céramique c'est sensé être super anti-adhérent, et… Non, ça colle un peu plus que le téflon.
Et surtout, c'est SUPER CHER !!! Sérieux, à ma boutique de cuisine préférée, les poêles en céramique de qualité coûtent presque plus cher que celles en inox Alors que l'inox c'est une matière "noble" et c'est surtout à vie.
MAIS, mais, ce serait malhonnête de ma part de dire que c'est que du caca : non c'est pas vrai, contrairement à l'acier et l'inox où il FAUT avoir les deux car les deux matières ne sont pas adaptées aux mêmes cuissons, l'acier est idéal pour saisir, faire cuire tous les trucs chiants qui collent comme les galettes, les crêpes, les oeufs, où là l'inox est un enfer, mais l'inox par contre est l'idéal pour faire mijoter des plats en sauce longuement, cuire des légumes, faire des confis, des caramels, et surtout cuire de la tomate ou des déglaçages au vin et vinaigre, car l'acier n'aime pas trop ça, on peut le faire mais pas trop souvent sinon l'acidité de ces aliments va justement virer le culottage à force et faudra le refaire, c'est pas grave du tout mais c'est relou
.
Bref, là, la céramique, avec une poêle tu peux à peu près tout faire, saisir, mijoter, cuisiner des trucs acides etc. Alors que pour l'inox et l'acier, il faudra une poêle de chaque, et genre quand on est étudiant etc, on a pas forcément les moyens d'investir dans les deux, normal. Autant l'acier ça va c'est vraiment correct comme prix compte tenu de sa longévité et sa qualité (ma GROSSE poêle De Buyer en acier m'a coûté 26€, ma crêpière 10€ !), mais l'inox, là c'est difficile d'en trouver à moins de 50€ (et il faut pas en prendre des légères et pas chères, la chaleur est mal répartie et ça crame et colle horriblement). Pour une bonne poêle moyenne, neuve c'est difficile de trouver moins de 45€. Donc oui si on a pas de suite les moyens d'investir dans l'acier ET l'inox, la céramique est un bon compris car là il suffit d'une poêle pour tout
Il suffit en ce cas de faire attention à n'y utiliser que des ustensiles en bois, les protéger comme je disais lors du stockage par un carton ou un truc exprès qu'on trouve facilement en boutique, et veiller à ne pas l'utiliser à feu fort, car comme pour le téflon, les hautes températures l'abîment (et c'est très facilement d'attendre 250°C sans s'en rendre compte sur une gazinière ou une plaque !). Et aussi, j'en suis pas sûre sur le coup faut que je vérifie, j'imagine que cette matière n'aime pas non plus les chocs thermiques, donc ne pas la déglacer après utilisation, mais la laisser d'abord refroidir avant de la mettre à tremper etc Et bien sûr pas d'éponge abrasive !
D'ailleurs un autre bon compromis mais qui coûte quand même assez cher (sauf si on tombe sur une occasion en brocante, ou que papy et mamy en ont une et qu'iels s'en servent plus), une poêle en fonte (et la vraie fonte, pas la fonte d'aluminium, on fait facilement la différence au visuel et au poids, la fonte d'aluminium c'est noir et très lisse, et bien plus léger) : ok c'est lourd (mais pas très grave car au final tu la bouges pas quand tu t'en sers), mais par contre on peut tout y faire dedans, fritures, saisies, cuire des crêpes ou galettes/oeufs etc, mijoter des plats en sauce. C'est une excellente matière polyvalente C'est juste un poil plus long pour y griller quelque choses, mais pfouh franchement, c'est du chipotage. Et c'est le top du top pour faire mijoter quelque chose, vu que c'est une matière qui garde très longtemps la chaleur, d'où le fait que les cocottes pour le four soient dans cette matière
Et c'est assez facile d'y maîtriser la cuisson, il suffit d'augmenter progressivement la température. Rien à voir avec l'inox qui peut être assez relou si on connaît pas les quelques règles d'utilisation
D'ailleurs, à chaque fois (je plaisante pas, vraiment à chaque fois) que je cuisine, je suis là "Ah que j'aime ma poêle en acier/en inox 
". Sincèrement, j'adore cuisiner là dedans, une fois maîtrisé c'est juste un vrai plaisir, sans compter le fait de se dire "Je vais garder cette batterie de cuisine toute ma vie, elle ne s'abîmera pas et ne sera pas nocive pour ma santé" 
Mon chéri lui ce qu'il adore avec la poêle en acier, c'est de la nettoyer, vu qu'il suffit juste de la déglacer à l'eau et de frotter avec une brosse, super simple et rapide, et malgré tout super propre
(et bim, t'as vu mon super pouvoir de te balancer un gros pavé alors que tu me posais une question courte et simple
? )
Bon non en vrai c'est n'imp et y'a rien de choquant, mais j'étais complètement déboussolée en me réveillant
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@Denderah : Non ce n'était pas moi mais une ancienne Madz de la veille qui n'est plus active actuellement
Je ne me souviens plus de son pseudo mais sont avatar c'était le chat Lucifer dans Cendrillon ! Mais par contre c'est moi qui en avais reparlé après plusieurs fois Du coup il te faut des pois chiches, les écraser à la fourchette, de l'huile d'olive, de la sauce soja, des paillettes d'algues, un peu de mayo si tu aimes, du wasabi (si tu aimes aussi, c'est pas obligatoire), et du citron ! Tu peux ensuite ajouter du persil etc
Et tout ça au goût comme d'hab parce que même l'ancienne Madz n'avait pas de proportions précises
Et pour la version "saumon", tu fais pareil sauf qu'au lieu de la mayo, tu mets de la crème végétale, et tu mets de l'aneth !
EDIT : j'avais pas vu que tu avais retrouvé la recette
! Mince, du coup je sais pas si c'est juste la recette qui te convient pas, ou en effet l'aneth séchée, je t'avoue que je n'ai jamais utilisé d'aneth non fraîche ! Dommage que ça ne te plaise pas du coup Pareil pour les algues, j'ai toujours utilisé du nori mixé grossièrement, j'ai acheté un paquet de "mélange du pêcher" mais je ne l'ai pas encore ouvert je n'ai aucune idée du goût que ça !
@pikalovescoke @Nonononononon : En fait, un truc très important, il ne faut JAMAIS se peser plus d'une fois par semaine, même encore moins je dirais, une fois par mois pas plus. Car plus, ça amène à l'obsession de son poids. Au lycée j'étais obsédée par ça aussi, j'étais à la limite de commencer à ne plus me nourrir correctement pour toujours maigrir plus. C'est en arrêtant de me peser que j'ai arrêté cette obsession (attention je ne dis pas que c'est la solution, mais déjà, ça aide à se freiner un peu
)Par contre il faut impérativement voir quelqu'un en cas de TCA, c'est très important
Surtout quand tu remarques que tu commences à avoir une certaine obsession, plus tu vois quelqu'un pour t'aider tôt, plus tu auras de chances de régler ce problème vite et bien Courage en tout cas @Mû. : Apparemment, c'est du gros caca
Enfin, gros caca j'exagère, je dis ça parce que je suis une bourge de la poêle () mais c'est pas une matière si saine que ça (c'est pas du tout de la céramique, mais un mélange de minéral et de téflon, du coup comme pour les poêles "en pierre" c'est juste une appellation commerciale pour rassurer le client en pensant que c'est naturel), ça s'abîme facilement (moins que le téflon mais quand même, il faut faire très attention aux ustensiles utilisés, et à mettre un carton ou protège-poêle exprès entre chaque poêle pour les entreposer, comme pour le télfon), et la plupart de mes amies qui en ont me disent que c'est pas terrible et que ça colle assez facilement finalement ! Je trouve ça super dommage parce que c'est quand même le truc pour lequel les industries font leur pub, que la céramique c'est sensé être super anti-adhérent, et… Non, ça colle un peu plus que le téflon.Et surtout, c'est SUPER CHER
!!! Sérieux, à ma boutique de cuisine préférée, les poêles en céramique de qualité coûtent presque plus cher que celles en inox Alors que l'inox c'est une matière "noble" et c'est surtout à vie.MAIS, mais, ce serait malhonnête de ma part de dire que c'est que du caca : non c'est pas vrai, contrairement à l'acier et l'inox où il FAUT avoir les deux car les deux matières ne sont pas adaptées aux mêmes cuissons, l'acier est idéal pour saisir, faire cuire tous les trucs chiants qui collent comme les galettes, les crêpes, les oeufs, où là l'inox est un enfer, mais l'inox par contre est l'idéal pour faire mijoter des plats en sauce longuement, cuire des légumes, faire des confis, des caramels, et surtout cuire de la tomate ou des déglaçages au vin et vinaigre, car l'acier n'aime pas trop ça, on peut le faire mais pas trop souvent sinon l'acidité de ces aliments va justement virer le culottage à force et faudra le refaire, c'est pas grave du tout mais c'est relou
.Bref, là, la céramique, avec une poêle tu peux à peu près tout faire, saisir, mijoter, cuisiner des trucs acides etc. Alors que pour l'inox et l'acier, il faudra une poêle de chaque, et genre quand on est étudiant etc, on a pas forcément les moyens d'investir dans les deux, normal. Autant l'acier ça va c'est vraiment correct comme prix compte tenu de sa longévité et sa qualité (ma GROSSE poêle De Buyer en acier m'a coûté 26€, ma crêpière 10€ !), mais l'inox, là c'est difficile d'en trouver à moins de 50€ (et il faut pas en prendre des légères et pas chères, la chaleur est mal répartie et ça crame et colle horriblement). Pour une bonne poêle moyenne, neuve c'est difficile de trouver moins de 45€. Donc oui si on a pas de suite les moyens d'investir dans l'acier ET l'inox, la céramique est un bon compris car là il suffit d'une poêle pour tout
Il suffit en ce cas de faire attention à n'y utiliser que des ustensiles en bois, les protéger comme je disais lors du stockage par un carton ou un truc exprès qu'on trouve facilement en boutique, et veiller à ne pas l'utiliser à feu fort, car comme pour le téflon, les hautes températures l'abîment (et c'est très facilement d'attendre 250°C sans s'en rendre compte sur une gazinière ou une plaque !). Et aussi, j'en suis pas sûre sur le coup faut que je vérifie, j'imagine que cette matière n'aime pas non plus les chocs thermiques, donc ne pas la déglacer après utilisation, mais la laisser d'abord refroidir avant de la mettre à tremper etc
Et bien sûr pas d'éponge abrasive !D'ailleurs un autre bon compromis mais qui coûte quand même assez cher (sauf si on tombe sur une occasion en brocante, ou que papy et mamy en ont une et qu'iels s'en servent plus
), une poêle en fonte (et la vraie fonte, pas la fonte d'aluminium, on fait facilement la différence au visuel et au poids, la fonte d'aluminium c'est noir et très lisse, et bien plus léger) : ok c'est lourd (mais pas très grave car au final tu la bouges pas quand tu t'en sers), mais par contre on peut tout y faire dedans, fritures, saisies, cuire des crêpes ou galettes/oeufs etc, mijoter des plats en sauce. C'est une excellente matière polyvalente C'est juste un poil plus long pour y griller quelque choses, mais pfouh franchement, c'est du chipotage. Et c'est le top du top pour faire mijoter quelque chose, vu que c'est une matière qui garde très longtemps la chaleur, d'où le fait que les cocottes pour le four soient dans cette matière Et c'est assez facile d'y maîtriser la cuisson, il suffit d'augmenter progressivement la température. Rien à voir avec l'inox qui peut être assez relou si on connaît pas les quelques règles d'utilisation
D'ailleurs, à chaque fois (je plaisante pas, vraiment à chaque fois
) que je cuisine, je suis là "Ah que j'aime ma poêle en acier/en inox ". Sincèrement, j'adore cuisiner là dedans, une fois maîtrisé c'est juste un vrai plaisir, sans compter le fait de se dire "Je vais garder cette batterie de cuisine toute ma vie, elle ne s'abîmera pas et ne sera pas nocive pour ma santé" Mon chéri lui ce qu'il adore avec la poêle en acier, c'est de la nettoyer, vu qu'il suffit juste de la déglacer à l'eau et de frotter avec une brosse, super simple et rapide, et malgré tout super propre (et bim, t'as vu mon super pouvoir de te balancer un gros pavé alors que tu me posais une question courte et simple
? )
Dernière édition :
(c'est ce week-end, faut que je me bouge 
) :
! Le goût est plus puissant et salé, presque amer, je préfère le nori pour ce genre de préparations ! Je garderai ce mélange pour d'autres trucs, et je continuerai à utiliser le nori seul pour mes préparations marines, ça apporte un goût doux iodé et marin, pas une puissante note marine et amère très salée !
!
Pas comme genre France Végétalienne où justement, j'ai encore jamais été déçue d'une de leur recette. C'est souvent simple ET efficace.
J'ai goûté la "pâte" cuite et c'est une tuerie déjà, je pourrais le manger comme ça tant c'est bon. 
Alors que moi je sentais même pas le goût de cannelle avant 
" 
