ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Mû.]

Hey, petite question
On va sûrement tester la recette du chou fleur de Loyd Llang dont on parlait ici l'autre jour. Et elle utilise du vinaigre de riz. Ca a une particularité ou on peut remplacer par du vinaigre de cidre par exemple ?

 

[Membre supprimé 176891]

@Mû. J'utilise du vinaigre de cidre et ça va très bien !

 

[Melydo]

@Balsamique Pour les fruits secs à grignoter, j'avoue que je ne suis pas du tout un habitué, mais ça se tente Après ce qui me bloque carrément c'est le prix ! Surtout pour avoir des produits français je pense Mais c'est peut-être juste une idée reçue que j'ai, à voir !

@Shinigamylle Malheureusement le salé le matin ne passe pas, on n'échappe pas à 25 ans de conditionnement comme ça Mais j'ai clairement retenu la leçon ce matin, et je vais laisser tomber le coup de "1 fruit pour le petit déjeuner", je pense que je vais continuer avec mes tartines + ma progression vers le pain complet Je me dis que c'est idiot de rajouter un fruit juste pour le principe du coup, non ? Je n'aime pas vraiment ça, c'est juste du sucre (même si ^pas du "mauvais" sucre) en plus et un apport calorique supplémentaire...

@Elanore Moults big-ups En effet, je n'y avais pas réfléchi de cette façon, au fait qu'au fond ce soit du sucre Et c'est vrai que j'ai été en hypoglycémie très rapidement ensuite ! Je ne suis pas du tout viennoiseries ou autre, c'est déjà ça, en fait de façon général quand j'ai fait j'ai besoin de trucs "bruts" genre du pain, sans sucre Mais le matin c'est vrai que je mets un peu de margarine + Poulain sur mes tartines, ou beurre de cacahouètes, ou pâte de spéculoos. Bon, je me doute bien que le "pire" dans tout ça c'est la pâte de spéculoos, en plus il y a de l'huile de palme dedans (mais dans le beurre de cacahouètes aussi...). J'en avais racheté pour la Chandeleur, mais je n'en reprendrai pas, du moins tant qu'on est dans cette phase de "régime"

 

[Mû.]

@Amarante merci, on va faire ça du coup !

 

[Gressinni]

@Melydo quitte à manger un fruit, autant le faire collé à un repas, ça ne fait pas un aussi gros pic de glycémie qu'un même fruit pris isolément (le reste du repas ralentit l'absorption du sucre). Et comme les fruits ça contient des bonnes choses et que c'est bon, c'est dommage de te priver complètement.

 

[Kiha]

@Melydo Tu peux continuer avec le beurre de cacahuète ou plutôt purée de cacahuète, celle de Jean Hervé est très bonne et 100% cacahuète ^^ C'est du bon gras et des bonnes prot le matin

 

[Denderah]

Des tonnes de courage @Elanore, j'aurais pas cru qu'on puisse avoir le droit de relâcher des eaux usées librement même pour un incendie. Ça va être un sacré désastre écologique en effet....

 

[Andy_]

@ErinWayne Oui, effectivement, mais ça change tout le temps chez Lidl donc il y a des chances que ça revienne.
(Pour info : pas de point dans mon pseudo mais un underscore parce que je n'avais pas eu la notification du coup ).

 

[Adieu]

@Melydo dans le supermarché asiatique à côté de chez moi je trouve de la purée d'arachide 100% arachide pour pas cher du tout. En revanche c'est pas du bio. Sinon le poulain c'est pas terrible non plus, c'est extrêmement sucré, tu as déjà essayé de le remplacer par du cacao en poudre nature ? Faut aimer l'amertume je te l'accorde...

 

[pikalovescoke]

Qu'est-ce que vous pensez des laitages végétaux et des yaourts de soja ? Je les utilise beaucoup comme snack car ça me semble mon option la plus saine (je n'aime pas les fruits, en vérité, et les compotes ne me calent pas du tout assez)

Pour moi, c'est pas mal A voir selon les marques mais dans l'ensemble, ils sont peu gras et pas mal protéinés donc c'est un snack intéressant

Mais sinon, fruit dès le matin, moi non plus je peux pas. Les fruits, ça ne m'a jamais calé, il vaut mieux que je n'avale rien, j'aurais moins faim qu'après un fruit (tu peux prendre un yaourt et des amandes/noix/noisettes à la place d'un fruit, ça reste léger si tu ne prends pas qu'une poignée de fruits secs mais ça devrait te caler )

 

[Kiha]

Ce soir, on a mangé une pizza végane avec du fromage à base de riz fermenté (de la mozzarissella je crois?) et bien c'était fort bon et ça avait un goût plutôt fort. (mais comme c'était une perte du magasin peut-être que le fromage avait pris plus de goût).
Le fromage avait bien fondu, c'était délicieux

 

[Andy_]

édité