@Anémona Pas de problème ! Je testerai mais c'est bizarre que j'en sois venue à acheter ça parce que j'ai toujours détesté l'idée du tartare justement 
La logique des fois...
La logique des fois...
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
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- ecm végane végétalien végétarien
Hello. Je sors de mon sous marin pour partager mon bonheur : j'ai une collègue vegan ! J'ai appris ça hier matin, j'étais trop contente ! Du coup je l'ai invitée à venir manger lundi soir (vu que ce week-end elle est pas là et que moi j'ai mon frère)
Et en parlant de mon frère, il est juste trop mignon Tout à l'heure il essayait d'imaginer ce qu'il ferait s'il touchait 2 millions d'euros. Et la première chose qui lui est venue à l'esprit c'est "j'en donnerais une partie aux associations". À onze ans j'ai trouvé ça adorable, la plupart des mômes de cet âge penseraient d'abord à s'offrir un truc cher dont ils rêvent ! Je sais que lui, il aimerait bien un pc neuf pour faire des vidéos et pouvoir jouer à plus de jeux vidéos. Donc je m'attendais à ce qu'il commence par ça. Ou alors à un truc pour ses parents, genre une voiture neuve pour son père. Mais non, tout de suite "j'en donnerais une partie aux associations" suivi de "et un peu pour la recherche sur le cancer".
Et en parlant de mon frère, il est juste trop mignon Tout à l'heure il essayait d'imaginer ce qu'il ferait s'il touchait 2 millions d'euros. Et la première chose qui lui est venue à l'esprit c'est "j'en donnerais une partie aux associations". À onze ans j'ai trouvé ça adorable, la plupart des mômes de cet âge penseraient d'abord à s'offrir un truc cher dont ils rêvent ! Je sais que lui, il aimerait bien un pc neuf pour faire des vidéos et pouvoir jouer à plus de jeux vidéos. Donc je m'attendais à ce qu'il commence par ça. Ou alors à un truc pour ses parents, genre une voiture neuve pour son père. Mais non, tout de suite "j'en donnerais une partie aux associations" suivi de "et un peu pour la recherche sur le cancer".
@Anémona : Paraît que la pastèque marinée et cuite ça fait un excellent tartare 
!
@Professeur Mc Gonagall : Nan mais ton frangin il est trop pipou de toute façon !
!@Professeur Mc Gonagall : Nan mais ton frangin il est trop pipou de toute façon !
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Bon j'ai une petite carence en fer, j'ai trouvé une liste d'aliments riche en fer et véganes, si jamais ça peut intéresser certains 
:
- chocolat noir
- flocons d'avoine
-abricots secs
-dattes
- lentilles
-tofu
-lentilles
-épinards
et bien penser à ajouter de la vitamine C pour bien faciliter l’absorption
!
Si vous avez d'autres astuces n'hésitez pas
:- chocolat noir
- flocons d'avoine
-abricots secs
-dattes
- lentilles
-tofu
-lentilles
-épinards
et bien penser à ajouter de la vitamine C pour bien faciliter l’absorption
!Si vous avez d'autres astuces n'hésitez pas
@Jinko Il faut aussi faire attention à boire café et thé (si tu en bois) à distance des repas, parce qu’ils peuvent gêner l’absorption du fer !
Pour celleux qui veulent se supplémenter, je conseille le fer doux de Solgar qui se supporte très bien
Perso je me suis fait une petite fracture de fatigue au pied, la médecin a commencé par me dire que j’étais forcément carencée en vitamine D (je prends la vitamine D3 végane de Vitashine mais les médecins préfèrent qu’on en prenne en grosse dose sous forme d’ampoules en général), sauf que j’ai fait un dosage et mon taux est complètement dans la norme. Il se trouve que j’ai de nouveau beaucoup diminué les produits laitiers depuis fin 2018 donc j’ai peur qu’on me reproche ça à la place
Même si je n’aurais pas pu devenir carencée en trois mois et que je mange plutôt varié de toute façon, avec des légumes à feuilles, des légumineuses, quelques amandes et beaucoup d’eau.
En tout cas je découvre que certains fruits contiennent du calcium : les kiwis (34 mg/100 g), les oranges (43 mg/100 g), les abricots (13 mg/100 g), les clémentines (30 g/100 g) et les mûres (29 mg/100 g).
Pour celleux qui veulent se supplémenter, je conseille le fer doux de Solgar qui se supporte très bien
Perso je me suis fait une petite fracture de fatigue au pied, la médecin a commencé par me dire que j’étais forcément carencée en vitamine D (je prends la vitamine D3 végane de Vitashine mais les médecins préfèrent qu’on en prenne en grosse dose sous forme d’ampoules en général), sauf que j’ai fait un dosage et mon taux est complètement dans la norme. Il se trouve que j’ai de nouveau beaucoup diminué les produits laitiers depuis fin 2018 donc j’ai peur qu’on me reproche ça à la place
Même si je n’aurais pas pu devenir carencée en trois mois et que je mange plutôt varié de toute façon, avec des légumes à feuilles, des légumineuses, quelques amandes et beaucoup d’eau.En tout cas je découvre que certains fruits contiennent du calcium : les kiwis (34 mg/100 g), les oranges (43 mg/100 g), les abricots (13 mg/100 g), les clémentines (30 g/100 g) et les mûres (29 mg/100 g).
@Jinko : Les légumes à feuilles vertes sont très riches en fer également 
(et en calcium) !
Et éviter proche des repas le thé, le café et l'alcool, ça empêche d'absorber correctement le fer ! Pas de soucis par contre à consommer tout ça, quand le fer est assimilé, il est assimilé, les tanins n'iront pas les dégager
! Ouais je précise parce que je vois beaucoup de gens bannir totalement le thé et le café pour des histoires de soucis de fer… Alors que non, c'est juste proche des repas, sinon ils posent aucun soucis 
Je viens de regarder sur le net et du coup pour le thé/café c'est conseillé de boire ces boissons une heure avant/après le repas apparemment
Par contre si genre tu adores boire un thé juste après le repas, tu peux remplacer ça par des infusions, là au moins tu peux en boire quand tu veux sans aucun problème car pas de tanins C'est top les infusions, depuis que j'ai appris à les faire infuser correctement (à couvert) j'adore ça 
@Thad Paï : C'est clair, déjà les produits laitiers sont un très mauvais apport en calcium assimilable, mais en plus comme tu dis, c'est pas en trois mois que tu aurais des problèmes !
Si tu manges légumineuses et légumes tu dois avoir un très bon taux de calcium de base donc pas de soucis ! Tu verrais mon taux de calcium plasmatique à ma dernière prise de sang, je soupçonne ma grosse consommation de courgettes d'y être pour quelque chose, j'ai vu que c'était pas mal riche en calcium comme légume
(et en calcium) !Et éviter proche des repas le thé, le café et l'alcool, ça empêche d'absorber correctement le fer ! Pas de soucis par contre à consommer tout ça, quand le fer est assimilé, il est assimilé, les tanins n'iront pas les dégager
! Ouais je précise parce que je vois beaucoup de gens bannir totalement le thé et le café pour des histoires de soucis de fer… Alors que non, c'est juste proche des repas, sinon ils posent aucun soucis Je viens de regarder sur le net et du coup pour le thé/café c'est conseillé de boire ces boissons une heure avant/après le repas apparemment
Par contre si genre tu adores boire un thé juste après le repas, tu peux remplacer ça par des infusions, là au moins tu peux en boire quand tu veux sans aucun problème car pas de tanins
C'est top les infusions, depuis que j'ai appris à les faire infuser correctement (à couvert) j'adore ça @Thad Paï : C'est clair, déjà les produits laitiers sont un très mauvais apport en calcium assimilable, mais en plus comme tu dis, c'est pas en trois mois que tu aurais des problèmes
!Si tu manges légumineuses et légumes tu dois avoir un très bon taux de calcium de base donc pas de soucis ! Tu verrais mon taux de calcium plasmatique à ma dernière prise de sang, je soupçonne ma grosse consommation de courgettes d'y être pour quelque chose, j'ai vu que c'était pas mal riche en calcium comme légume
Raclette hier soir, je me passe enfin de fromage grâce au fromage patate d' @Andy. Avec ça : champi, endives, pomme de terre, butternut et émincé vegan. C'était trop bon !!
@Thad Paï @Shinigamylle Je bois du café au petit déj' et aprés le déjeuner, mais je ne me voit pas m'en passer (j'ai trop du mal sinon, c'est une vraie torture 
). Après c'est des cafés au lait et c'est du café soluble (je me suis rendue compte que le "vrai" café me faisait mal au ventre donc j'en bois rarement, même si bon j'imagine que le café soluble n'apporte rien de bon pour l'organisme)... Je vais essayer de les décaler des repas, mais ça va nécessiter une certaine logistique et une préparation psychologique(j'aime pas trop changer mes petites habitudes ). Et je vais essayer de trouver un complément en fer doux
). Après c'est des cafés au lait et c'est du café soluble (je me suis rendue compte que le "vrai" café me faisait mal au ventre donc j'en bois rarement, même si bon j'imagine que le café soluble n'apporte rien de bon pour l'organisme)... Je vais essayer de les décaler des repas, mais ça va nécessiter une certaine logistique et une préparation psychologique(j'aime pas trop changer mes petites habitudes ). Et je vais essayer de trouver un complément en fer doux
@Jinko : Entre nous : ça peut perturber l'assimilation, mais ça la bloque pas complètement non plus. Franchement ça m'arrive tellement souvent de boire du thé direct après le repas ou juste avant, parfois même en même temps, et pas de soucis, pourtant aux dernières analyses j'avais pas un taux très haut en ferritine (c'était plutôt mon implant que j'avais à l'époque qui a foutu la guerre civile dans mon slip) 
Si tu peux décaler celui du déjeuner un peu, mais pour le petit déj' je pense que c'est pas grave, en général c'est pas le repas où on mange des aliments les plus nutritifs 
Bon après je suis pas du meilleur conseil, vu que je mange rien le matin, je bois juste un thé justement
(et t'inquiète, personne aime changer ses habitudes, surtout quand ça concerne le café)
D'ailleurs, j'ai un problème majeur : j'adore l'odeur du café, j'adore toucher les grains de café et les sentir, j'adore moudre le café dans mon moulin manuel mais… J'aime pas boire le café Je suis obligée de mettre la dose de sucre sinon c'est imbuvable pour moi (et c'est pas une histoire de mauvaise qualité, c'est du café de mon pays qui fait parti des meilleurs au monde, cueilli à la main et tout ). Non en fait j'aime juste pas le café, c'est triste, j'aimerai trop aimer le café
Bon, je vais me contenter de préparer son café à mon chéri : je sniffe et moud les grains, je kiffe, et j'le bois pas
Si tu peux décaler celui du déjeuner un peu, mais pour le petit déj' je pense que c'est pas grave, en général c'est pas le repas où on mange des aliments les plus nutritifs Bon après je suis pas du meilleur conseil, vu que je mange rien le matin, je bois juste un thé justement (et t'inquiète, personne aime changer ses habitudes, surtout quand ça concerne le café
)D'ailleurs, j'ai un problème majeur : j'adore l'odeur du café, j'adore toucher les grains de café et les sentir, j'adore moudre le café dans mon moulin manuel mais… J'aime pas boire le café
Je suis obligée de mettre la dose de sucre sinon c'est imbuvable pour moi (et c'est pas une histoire de mauvaise qualité, c'est du café de mon pays qui fait parti des meilleurs au monde, cueilli à la main et tout ). Non en fait j'aime juste pas le café, c'est triste, j'aimerai trop aimer le café Bon, je vais me contenter de préparer son café à mon chéri : je sniffe et moud les grains, je kiffe, et j'le bois pas
@Jinko je compatis. J'ai dû réduire drastiquement ma consommation de café... Pour le café du matin tu peux ptet prendre une infusion de chicorée ? J'adore. Bon, moi c'est pour les acidités donc la chicorée c'est niet aussi, mais si c'est pour le fer, ça peut le faire (jeux de mots hihi)
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