ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Bulle-sucrée]

@VivianeLab : Bienvenue bienvenue

Help ! Je me demande : que cuisiner ce soir ? Je n'ai plus grand chose dans mon frigo j'avais bien envie de tester la pot pie de @Andy_ mais je n'ai plus les ingrédients nécessaires !

 

[copaulette]

AHHH l'ECM végé, j'en ai tellement rêvé Merci @Andy_
(Du coup tu vas avoir pleins de notifs, en plus d'avoir des pages à rattraper sur la veille, pardon et courage )

Bref, je me pose dans la coloc ECM

 

[Mahaef]

Oh chouette, est-ce que je peux vous rejoindre ? Je suis la veille sans jamais oser poster, ce nouveau sujet me permet d'arriver comme un cheveu sur la soupe sans faire trop intruse héhé !

Je suis végétarienne depuis un bout de temps, je pense à devenir végétalienne depuis un moment... Dur d'éviter les oeufs surtout, d'autant plus que je vis encore chez mes parents.
Et puis, je cherche toujours de nouvelles recettes cool - et des gens d'agréable compagnie qui ne me disent pas "eeeenh, mais tu vas avoir des carences !" tous les deux jours (j'ai un entourage particulièrement carnassier et peu tolérant...)

Spoiler: anecdote rigolote/dégueu qui m'a fait arrêter le lait (avant même les fruits de mer d'ailleurs)

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Je m'installe donc ici pourvu que vous m'acceptiez, moi et mon humour nul !

 

[Kettu Water-Fox]

@LuluCarabine et @Shinigamylle c'est quoi cette histoire de pois chiche en neige??!! Enseignez-moi!! je veux faire de la mousse moi aussi

@ChutneyMangue mais oui viens! on apprend plein de trucs ici! (les pois chiches en neige!!)

 

[TemoriTiger]

Là tout de suite j'ai rien à dire, à part que ce nouveau topic va certainement beaucoup m'occuper

 

[copaulette]

@Mahaef
Ça m'étonne même pas que les produits laitiers puissent faire "ça", mais ça a du tellement te faire mal au ventre...

 

[Andy_]

plus les ingrédients nécessaires !

L'avantage, c'est que tu peux absolument tout mettre Donc libre à toi de choisir (sauf si bien sûr, tu n'as plus de pâte feuilletée, là ça ne sera plus une pot pie mais ça peut être sympa quand même!).


En tout cas, je suis contente de voir que l'idée vous plaît, j'avais peur que ça soit mal pris et/ou que ça ne plaise pas donc c'est rassurant

 

[april ludgate]

Je pense qu'un ECM végé était nécessaire et je suis bien contente que tu ais pris l'initiative @Andy_
J'espère que ça permettra de retrouver une veille plus "aérée" et que les anciens/anciennes reviendront poster dessus...

Sinon je n'ai rien de spécial à raconter pour l'instant mais je compte bien squatter ici régulièrement
Ah si, ce soir je mange des croques monsieurs végétaliens j'ai hâte (D'ailleurs la recette vient de ton blog il me semble @Andy_ ), je vais faire découvrir le fromage patate à mon copain omni, j'espère qu'il ne sera pas de mauvaise foi en critiquant, parce que le fromage patate C'EST LA VIE.

 

[Kiha]

Yo! Bonne idée @Andy_ !

Ben moi je viens dire que j'ai commandé les chaussures Vegan Esprit! ça arrivera cette semaine j'espère (et j'espère qu'elles iront!) yohou!

 

[Sloppy]

Je sousmarine souvent sur la veille sans jamais osé poster, alors je m'incruste ici

Merci @Andy_

Je suis végétarienne depuis pas très très longtemps, même si j'ai un peu céder pendant les fêtes (famille qui ne peut pas envisager un repas sans viande -_-").

Petite victoire ce soir, soirée pizzas végé avec une petite partie de la famille !

 

[LuluCarabine]

@Kettu Water-Fox
Le jus des pois chiches, dans la boite de conserve, ça se monte super bien en neige (parole de boulette culinaire)
Et du coup, ça permet de faire de merveilleuses mousses au chocolat végétale !
(si je me souviens de ce que j'ai fait : le jus d'une boite de pois chiches + 10g de sucre -> monté en neige, 90g de chocolat + 40 ou 50g de lait de soja -> à faire fondre ensemble)
Apparemment, y a des recettes de meringues aussi mais j'ai pas encore tenté...

Edit : Et comme le disait @Shinigamylle, c'est beaucoup plus léger qu'avec des oeufs. Ma mère qui adore la mousse au chocolat mais qui était vite écoeurée était toute contente

 

[Sloppy]

@Chewbacca Tu nous diras ce que ça donne ? J'ai jamais testé les onion rings maison, pourtant j'adooooore ça !
(Et aussi : vive le gras )

EDIT : Bon j’ai regardé le reportage. C’était tellement nul et biaisé (petit boucher MOF qui se fourni que chez des petits éleveurs, TMTC).
Je me suis énervée en story Insta