Là tout de suite j'ai rien à dire, à part que ce nouveau topic va certainement beaucoup m'occuper 
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
L'avantage, c'est que tu peux absolument tout mettre
Donc libre à toi de choisir (sauf si bien sûr, tu n'as plus de pâte feuilletée, là ça ne sera plus une pot pie mais ça peut être sympa quand même!).En tout cas, je suis contente de voir que l'idée vous plaît, j'avais peur que ça soit mal pris et/ou que ça ne plaise pas donc c'est rassurant
Je pense qu'un ECM végé était nécessaire et je suis bien contente que tu ais pris l'initiative @Andy_ 
J'espère que ça permettra de retrouver une veille plus "aérée" et que les anciens/anciennes reviendront poster dessus...
Sinon je n'ai rien de spécial à raconter pour l'instant mais je compte bien squatter ici régulièrement
Ah si, ce soir je mange des croques monsieurs végétaliens j'ai hâte
(D'ailleurs la recette vient de ton blog il me semble @Andy_ ), je vais faire découvrir le fromage patate à mon copain omni, j'espère qu'il ne sera pas de mauvaise foi en critiquant, parce que le fromage patate C'EST LA VIE. 
J'espère que ça permettra de retrouver une veille plus "aérée" et que les anciens/anciennes reviendront poster dessus...
Sinon je n'ai rien de spécial à raconter pour l'instant mais je compte bien squatter ici régulièrement
Ah si, ce soir je mange des croques monsieurs végétaliens j'ai hâte
(D'ailleurs la recette vient de ton blog il me semble @Andy_ ), je vais faire découvrir le fromage patate à mon copain omni, j'espère qu'il ne sera pas de mauvaise foi en critiquant, parce que le fromage patate C'EST LA VIE. 
Je sousmarine souvent sur la veille sans jamais osé poster, alors je m'incruste ici 
Merci @Andy_
Je suis végétarienne depuis pas très très longtemps, même si j'ai un peu céder pendant les fêtes (famille qui ne peut pas envisager un repas sans viande -_-").
Petite victoire ce soir, soirée pizzas végé avec une petite partie de la famille
!
Merci @Andy_
Je suis végétarienne depuis pas très très longtemps, même si j'ai un peu céder pendant les fêtes (famille qui ne peut pas envisager un repas sans viande -_-").
Petite victoire ce soir, soirée pizzas végé avec une petite partie de la famille
!
@Kettu Water-Fox
Le jus des pois chiches, dans la boite de conserve, ça se monte super bien en neige (parole de boulette culinaire)
Et du coup, ça permet de faire de merveilleuses mousses au chocolat végétale !
(si je me souviens de ce que j'ai fait : le jus d'une boite de pois chiches + 10g de sucre -> monté en neige, 90g de chocolat + 40 ou 50g de lait de soja -> à faire fondre ensemble)
Apparemment, y a des recettes de meringues aussi mais j'ai pas encore tenté...
Edit : Et comme le disait @Shinigamylle, c'est beaucoup plus léger qu'avec des oeufs. Ma mère qui adore la mousse au chocolat mais qui était vite écoeurée était toute contente
Le jus des pois chiches, dans la boite de conserve, ça se monte super bien en neige (parole de boulette culinaire)
Et du coup, ça permet de faire de merveilleuses mousses au chocolat végétale !
(si je me souviens de ce que j'ai fait : le jus d'une boite de pois chiches + 10g de sucre -> monté en neige, 90g de chocolat + 40 ou 50g de lait de soja -> à faire fondre ensemble)
Apparemment, y a des recettes de meringues aussi mais j'ai pas encore tenté...
Edit : Et comme le disait @Shinigamylle, c'est beaucoup plus léger qu'avec des oeufs. Ma mère qui adore la mousse au chocolat mais qui était vite écoeurée était toute contente
@Chewbacca Tu nous diras ce que ça donne ? J'ai jamais testé les onion rings maison, pourtant j'adooooore ça !
(Et aussi : vive le gras)
EDIT : Bon j’ai regardé le reportage. C’était tellement nul et biaisé (petit boucher MOF qui se fourni que chez des petits éleveurs, TMTC).
Je me suis énervée en story Insta
(Et aussi : vive le gras
)EDIT : Bon j’ai regardé le reportage. C’était tellement nul et biaisé (petit boucher MOF qui se fourni que chez des petits éleveurs, TMTC).
Je me suis énervée en story Insta
Dernière édition :
Ce topic est super cool, merci @Andy_ ! 
Je ne pensais jamais m'adapter au lait d'amande, que je n'utilisais que pour faire du chocolat chaud... Maintenant que je suis de retour au lait animal, je trouve ça complètement dégueulasse.
Il faut absolument que je rachète du lait d'amande, boire du chocolat chaud avec du lait animal devient indigeste et ragoûtant. 
Je me demande si ça fera la même chose avec d'autres trucs.
Je ne pensais jamais m'adapter au lait d'amande, que je n'utilisais que pour faire du chocolat chaud... Maintenant que je suis de retour au lait animal, je trouve ça complètement dégueulasse.
Il faut absolument que je rachète du lait d'amande, boire du chocolat chaud avec du lait animal devient indigeste et ragoûtant. Je me demande si ça fera la même chose avec d'autres trucs.
@Anera il existe du lait d'amande en poudre, il me semble que c'est plutôt rentable car avec une boîte on fait beaucoup de lait d'amande et ça conserve longtemps ^^
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