ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Lenehän]

@Shinigamylle Non mais oui... Il craint vraiment, je ne l'apprécie pas du tout. Bon évidemment il ne la "force" pas vraiment, mais il insiste tellement qu'elle a recommencé à en manger. Ca m'énerve tellement...

 

[Thad Paï]

@Geny Oui je veux bien

 

[Shinigamylle]

@Lise Anne : Mais quelles réflexions stupides !! "Depuis quand l'Etat impose ce qu'on doit manger"… Ba depuis que la cantine existe pour nourrir vos enfants à votre place en fait Si t'es pas contente, tu fais manger ton enfant chez toi (je sais bien que c'est pas possible pour tout le monde évidement, mais juste pour dire que quand t'as pas la possibilité de faire un truc et que d'autres personnes le font à ta place, il faut accepter que tout ne sera pas à 100% comme tu veux, heureusement d'ailleurs). Le repas peut pas plaire à chaque personne à 100% à chaque fois pour respecter la diversité.
Ça me gave, ces gens stupides.
Faut vraiment être (@#kdhf!) pour croire que ne pas manger de la viande à UN SEUL repas va tuer ton gosse. Vu la mentalité de la personne, elle lui en fait bouffer le soir donc merdouille.

@Lenehän : Oh ba ça reste "forcer", c'est faire de l'insistance, c'est de la manipulation psychologique ! Si ça rend malade ta mère, elle se forcerait pas à en manger s'il ne faisait pas de l'insistance Ça peut être de la manipulation sur l'affectif tout bête comme "Roh mais regarde j'avais cuisiné ce beau rôti d'agneau rien que pour toi, je vais être triste si tu n'en manges pas !" ou autre truc du genre…
Enfin bref, pour ta mère et toi

 

[Effervescence]

Donc voici la recette @Thad Paï

Ingrédients : 70 g de tomates séchées - 170 g de farine (je mélange farine de riz, sarrasin et pois chiche) - 70 g d'arrow-root (j'ai déjà fait avec fécule de maïs) - 10 g de poudre à lever - 150 g de tofu soyeux 10 cl de lait de coco - 150 g de courgette - 5 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - Poivre noir

1. Préchauffez le four à 180 degré Celsius
2. Dans un saladier, mélangez les farines, l'arrow-root, la poudre à lever et le sel. Ajoutez quelques tous de poivre noir. Réservez.
3. Mélangez le tofu soyeux avec le lait de coco, l'huile d'olive, ajoutez 4 cl d'eau. Versez sur la préparation précédente et mélangez au fouet pour obtenir une pâte homogène (le mélange se retrouve toujours au milieu du fouet alors souvent je prends juste une spatule/cuillère pour fouetter )
4. Lavez la courgette en conservant la peau et coupez-la en dés. Coupez les tomates séchées en petits morceaux (j'ai déjà fait avec des vraies tomates mais il manque un petit quelque chose après sans être mauvais). Ajoutez les morceaux de courgettes et de tomates à la pâte. Mélangez.
5. Huilez et farinez un moule (ou les moules dans ton cas), versez la préparation dedans et enfournez pour 45 min de cuisson (je sais pas si pour des muffins ça serait plus au moins long.

Elle vient de Fait maison, bon et sain : Vegan

En espérant avoir pu t'aider un peu !

 

[Jinko]

@Lise Anne

Spoiler

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D'ailleurs merci tout le monde pour vos recommandations de restos, j'ai bien tout noté pour les fois prochaines
Du coup ce week-end j'ai été à :
- Végé'Halles (j'avais déjà testé mais on était à côté, beaucoup de simili carné mais pas que, énormément de choix, plaît beaucoup aux omnis car il y a une base "tradi" avec pas mal de plats "healthy" aussi)
- Prêt à Manger (une chaîne de restauration rapide, pas eu le choix tous les restos étaient complets le dimanche midi ): il y a un sandwich végane, des soupes, des desserts & boissons chaudes véganes !
- Tien Hang (asiatique, tout végane, VRAIMENT délicieux !!)

 

[Querencia]

Dites Je me doute que la question a déjà été posée, mais je me sens assez moyennement d'explorer les pages tout en sachant que je ne me souviens pas si c'était il y a deux semaines ou trois mois, mais je songe de plus en plus à prendre de la vitamine B12. Je ne mange quasiment pas de fromage (enfin assez peu, particulièrement en ce moment) et je déteste les oeufs. Comme je suis veggie depuis le début de l'année, que mes tests sanguins remontent à juillet, je ne me fais pas trop non plus d'illusions, donc je souhaite commencer à en prendre de manière préventive.
Je souhaitais savoir où est-ce que vous achetez la votre et celle que vous considérez comme la plus efficace (meilleure rapport qualité/prix)à tout hasard, s'il vous plait ?

 

[Shinigamylle]

@Querencia : Effectivement si tu manges quasiment pas de produits animaux, c'est mieux de te supplémenter ! C'est mieux de toute façon, même pour les vg d'ailleurs !
Moi j'achète la Veganicity 1000mg à prendre 2 fois par semaine (que j'achète directement sur leur site), elle coûte pas cher et me dure l'année !

 

[Mû.]

@Querencia Le meilleur rapport qualité prix c'est la Natrol, une fois par semaine tous les quinze jours. Mais si es seule sur le pot la date de péremption officielle arrive avant que tu le termines. A acheter sur internet.
Mais depuis peu je suis passée à la Veg1 (à prebdre chaque jour) parce qu'elle propose d'autres vitamines que la B12, notamment l'iode ou la vitamine D. Je commande sur internet aussi, plusieurs pots d'un coup et je prends la saveur fruits rouges.

Je crois qu'en France de plus en plus de magasins bios vendent de la B12 donc à voir dans ton coin si tu ne veux pas commander sur internet !

 

[soulsight]

Question bête mais : La B12, on n'en a pas un besoin réduit ?
Je veux dire, c'est strictement nécessaire, oui, mais il me semblait que la dose nécessaire était finalement réduite, et manger peu de produits laitiers pouvait finalement suffire.

Enfin je ne veux pas provoquer des carences chez les autres, cela reste nécessaire, mais dans certains cas, le complément était superflu, il me semble.

 

[Thad Paï]

@Geny Merci beaucoup !

@Querencia @Mû. Je crois que c’est tous les 15 jours la Natrol Du coup c’est effectivement la moins chère.

@soulsight On en a besoin déjà quand on est végétarien.ne à moins de manger vraiment beaucoup de produits laitiers...

 

[Melydo]

Hey tout le monde, je cherche une recette de gâteau au chocolat vegan, sans ingrédient trop introuvable, et surtout qui ait un vrai goût de chocolat est-ce que quelqu'un ici a des conseils ?
J'ai des super recettes trop cool, bonnes et simples mais au final le chocolat se résume plutôt à la couleur qu'au goût

 

[Lise Anne]

@Querencia plusieurs années que je prends la VEG1, une pilule à croquer tous les matins, j'ai pris goût orange. Ma dernière prise de sang est parfaite.

Sur Paris, j'en trouve dans les magasins bio ou vegans, sinon tu peux la commander sur Internet.