ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Chambray]

@Shinigamylle
Moi j'adore le squash tea bread
Tu manges une tranche en snack, au petit déjeuner, voire accompagné d'une bonne salade verte au déjeuner, c'est parfait !

 

[Chambray]

Double post
Hier soir : curry végétarien
Des énormes dés d'aubergine et de champignons bien juteux dans une sauce à base de tomate, poudre d'amandes, yaourt et plein de coriandre fraîche ! Ça surprend mais c'est délicieux, on la fait régulièrement.
Elle doit être adaptable en végane en remplaçant le yaourt par de la crème soja

Et ce soir, on teste les lasagnes véganes

 

[Perlea.]

Je viens me confesser.

Je suis devenue accro au tofu rosso. En lasagnes, en hachis, en free-style aussi. C'est fou quand même. C'est dommage que ça ne se vende pas par double bloc. Vous avez d'autres recettes sinon avec ?

 

[Kamtcha]

@Shinigamylle Avec le butternut je fais des petits gâteaux à la cannelle (et aux pépites de choco/raisins selon ce qu'il reste dans mes placards)
C'est hyper simple il suffit de couper le butternut en enlevant la peau, je fais cuire la chair à la vapeur, ensuite j'égoutte bien, et quand ça a tiédi je mélange avec un peu de farine/levure, un peu de sucre, un peu de lait végé pour avoir la texture que je veux (style pâte à cookies), je rajoute cannelle, pépites et au four !

 

[LuluCarabine]

@Mels Ma soeur fait une tarte à la salade mais je ne connais pas la recette (et je ne suis pas sûre qu'elle soit complétement vgl mais ça doit pouvoir se faire). Tu trouveras peut être sur internet !

 

[Jinko]

@Perlea. Tu me fera 5 je te salue tofu et tes péchés seront pardonnés...
(Mais si tu veut récidiver : dans des croques Mr, avec de l'oignon et de la roquette, ça déboîte... Enfin je dis ça je dis rien)

 

[Switch_Girl]

Je viens de manger un hamburger avec un burger de légumes qui n'avait pas du tout le goût de légumes, je suis perplexe . Limite je me demande s'il a été mal conditionné et c'était de la viande . Les ingrédients sont en allemand donc j'y pige rien.

 

[Andy_]

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[Shinigamylle]

Merci pour vos idées pour la squash ! J'en ferai sûrement des lasagnes, j'y pensais vu que j'en avais fait une fois avec citrouile, champignons et béchamel, et c'était juste un PUR DÉLICE !!

@Aquarella : Je fais toujours mes curry avec un pot de yaourt de soja, c'est trop bon (vu que je les fais moi même, je peux en foutre partout haha !)

Sinon, c'est pas vraiment le sujet mais je le poste là parce qu'il est GÉNIAL ce produit multi-surface : Dans un récipient, tu mets 50g de savon noir, 50g de cristaux de soude, et hop tu verses un litre d'eau bouillante, et tu laisses refroidir totalement avant verser la préparation dans une bouteille.
Je nettoie tout avec, le sol, le plan de travail, la salle de bain, la douche, les toilettes, il est parfait ce produit Je viens d'en faire une bouteille pour ma mère, elle a littéralement nettoyé toute la baraque tellement elle l'a adoré (elle est bluffée de son efficacité pour nettoyer la gazinière bien grasse et l'inox )
Ah et, si jamais vous essayez : mettez pas d'huiles essentielles dedans, j'ai essayé, ça déphase le produit ! (le savon fait une espèce de "crème mousseuse" et il faut secouer pour le rendre normal, ça marche quand même mais je sais pas trop si c'est aussi efficace du coup)
(C'est pas moi qui l'ait inventé ce produit ! Mais je me souviens plus sur quel blog je l'ai trouvé…)

 

[Jean Michel Incognito]

J'ai refait le super bon gâteau au chocolat hier à 22h30, la tentation était trop forte
J'ai remplacé la levure chimique par du bicarbonate et quelques gouttes de jus de citron pour voir si le goût était moins fort mais rien à faire, je sens toujours trop ces ingrédients et ça me dérange

J'avais pas du tout ce souci avant donc je me demande si le fait de ne pas mettre d'oeufs/lait/beurre/tout ça fait que le goût de la levure ou du bicarbonate ressort plus
Si encore j'étais la seule à sentir cet arrière goût je pourrais éventuellement penser que c'est dans ma tête mais mon copain omni me dit la même chose, ça me perturbe cette histoire

 

[Andy_]

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[Andy_]

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