ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Grenouillette_]

@Switch_Girl Plein de câlins pour toi et ton Noiraud . Je suis sûre qu'il a eu une très belle vie à vos côtés !

 

[Andy_]

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[Professeur Mc Gonagall]

Bon, prochain week-end en famille, on fête l'anniversaire de ma grand-mère. Donc repas de famille.
Je crois que je vais faire la mousse au chocolat vgl (en la testant une fois chez moi avant d'y aller bien sûr) mais pour éviter les a-priori de certains (mon beau-père et mon oncle par exemple) je ne dirai que c'est vgl qu'après qu'ils aient goûté...

 

[Membre supprimé 176891]

Ça fait teeellement longtemps que je n'ai pas posté ! Mais je vous suis toujours assidûment !
Aujourd'hui je viens râler un peu En spoiler car reconnaissable.

Spoiler: Pro

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Spoiler: Perso

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[Lori Meyers]

Je suis en train de faire fermenter le "fromage" de cette recette, j'espere trop que ca va marcher :3

 

[FlySol]

@Lori Meyers ohhhh j'espère aussi, tu nous diras, je bave devant la recette ! du coup ça ma va décider à acheter des probiotiques (c'est sur ma liste de course depuis un moment mais n'avait pas vraiment de recette coup de cœur pour les acheter) D'ailleurs tu as utilisé lesquels? ceux cités dans la recette?

Spoiler: weekend Bretagne/Normandie

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[Lori Meyers]

@FlySol Oui j'ai acheté ceux de la recette sur Amazon. J'ai aussi acheté de l'acide lactique et de la caraghenane pour tester plein d'autres recettes de fromages car je suis vraiment decue des fromages industriels.

 

[Shinigamylle]

@Lori Meyers : La vache elle trop envie les boules de fromages là ! Faudrait que j'achète des probiotiques, mais je sais pas du tout où trouver ça Faudrait que je les commandes à la rigueur, si je dépasse pas 30€ j'ai pas de douane sur mes commandes.

 

[Shinigamylle]

@Toufette : Oui y'a de tout dans ce bouquin ! Autant des recettes "reloues" avec trop d'ingrédients spéciaux et un peu longues, autant y'a pas mal de petits trucs rapides à faire, genre les steaks de haricots rouges Tex mex pour les burgers, et d'autres mais de tête je saurais plus te dire lesquelles ! J'aime bien l'index "par ingrédient" aussi, c'est pratique pour s'inspirer un peu quand t'as tel ou tels ingrédients dont tu sais pas quoi en faire !

 

[Shinigamylle]

@Toufette : Désolée pour le double post ! Y'a juste un truc qui faut savoir avec la cuisine de Marie Laforêt, ba si tu aimes les épices, elle a la main TRÈS légère dessus, souvent sur ses recettes je met double dose d'épices, voire le triple ! Du coup je goûte toujours pendant que je cuisine et rajoute si c'est pas suffisant.

 

[Whats]

@Toufette Pour moi: la purée carottes/lait de coco, la tarte aux courgettes, les poivrons farcis au tofu et les aubergines farcies au riz (je sais plus le titre ça s'appelle genre "à l'orientale" je crois)

 

[Glück]

Bon.
J'ai plein de choses à vous raconter.
J'ai eu un début de WE hyyyyyper spécial et super fluctuant. En gros c'était Space Moutain version émotions . Avec en guests stars:

- Un bout de saucisse qui s'est trouvé là où je ne l'attendais pas .
- Le pétage de plomb de ma maman lorsqu'elle a compris que je cuisinais végétalien depuis une semaine (je vous l'avais bien dit..).
- Ma vie, mon oeuvre.. Mon poney, avec lequel je me torture littéralement le cerveau .

Là j'ai pas le temps de vous en dire plus (non je ne fais pas de teaser, promis)(la preuve étant qu'au vue de cette entrée en la matière, le teasing et moi ça fait deux), mais au départ j'osais pas trop en parler de peur de vous saouler et parce que j'ai plutôt pris l'habitude de vous lire trop énormément, mais sans pour autant dévoiler (ou alors très rarement) les légers aléas en mode "vis ma vie dans la peau d'une Vegan en devenir". Et pourtant je me rends compte que c'est une belle connerie! Je devrai le faire plus souvent, parce que rien que d'avoir écrit ce poste là,en guise de "note", bah ça me fait un bien fou et ça "m'oblige" à venir raconter la suite, pour vider mon sac une fois pour toute!

EDIT: Peut être que ce message aurait plus sa place dans la Veille..?