ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
Ah bah tant mieux j'ai envie de direSi c'est le même que le mien, t'en as pour un bon siècle d'utilisation avant qu'il meure. Il est increvable
J'avais aussi envie d'aller y faire un tour ! Mais je ne suis pas encore certaine de pouvoir dimanche, je te confirme ça en MP
M
Membre supprimé 154991
Guest
@Anera 
Courage, ce n'est pas toujours facile quand c'est des gens qu'on aime c'est souvent très blessant/vexant. Tu as tout mon soutien 
Courage, ce n'est pas toujours facile quand c'est des gens qu'on aime c'est souvent très blessant/vexant. Tu as tout mon soutien 
Tout à l'heure je suis allée à un de mes magasins bio, et iels faisaient une dégustation de fromage "mozzarella style" de Sheese aux client.e.s ! La plupart étaient étonné.e.s et trouvaient ça sympa, c'était cool 
! Et d'ailleurs le vendeur tout pipou, c'est mon pote maintenant (il est végane la majorité du temps, mais par contre mange parfois oeufs au plat et omelettes, mais pour le reste de la cuisine il ne se sert pas d'oeufs, c'est vraiment pour manger le produit "brut" qu'il adore et dont il a vraiment du mal à s'en passer pour l'instant, et je respecte totalement), il m'a fait goûter le "smoky parmesan" de Angel Food… Oh bordel 
! Il fond en bouche, le goût est super agréable, et le goût fumé est juste DÉLICIEUX 
!!!
Bref, du coup je discutais avec le vendeur et une cliente, et deux autres clientes se sont joints ensuite à notre discussion (une qui essayait de manger végétalien souvent, très intéressée par la réduction de produits animaux, et les deux autres omnies mais très intéressées au sujet), et du coup, je leur ait expliqué comment cuire leurs pois chiches pour récupérer le jus (l'une ne veut plus acheter de conserves et elle a bien raison !), qu'il était mieux laisser reposer les pois dans le jus de cuisson une nuit voire idéalement une journée pour encore plus le charger en protéines pour qu'il monte mieux en neige, l'astuce de verser le jus dans un bac à glaçons pour en faire des cubes et les utiliser ultérieurement, comment faire du fromage patate, le rendre filant avec la farine de tapioca, faire du lait d'avoine maison, elles étaient toutes super contentes et m'ont remercié comme si je leur avait fait un cadeau de Noël, c'était trop sympa et ça m'a fait trop plaisir !
@Tétuan : Courage ! Et ne t'en veux pas, tu fais déjà beaucoup d'efforts ! C'est tellement pas évident quand ton entourage fait 0 effort !
@Solal : Omg, un buffet végane à volonté, ZE rêve ultime
@Andy_ :
@Mimi Pinkerton : Et toi tu es tellement chouette à vouloir faire au mieux et tout plein d'efforts, tout plein de poutoux pour toi
! (en plus je trouve que c'est pas mal déjà, je me souviens, quand j'étais omnie, je mangeais viande ou poisson à chaque repas…)
@Mels : M'en parle pas, zéro protéines depuis un an, vous parlez à un fantôme en fait, je suis morte depuis longtemps
@Anera :
! Et d'ailleurs le vendeur tout pipou, c'est mon pote maintenant (il est végane la majorité du temps, mais par contre mange parfois oeufs au plat et omelettes, mais pour le reste de la cuisine il ne se sert pas d'oeufs, c'est vraiment pour manger le produit "brut" qu'il adore et dont il a vraiment du mal à s'en passer pour l'instant, et je respecte totalement), il m'a fait goûter le "smoky parmesan" de Angel Food… Oh bordel ! Il fond en bouche, le goût est super agréable, et le goût fumé est juste DÉLICIEUX !!!Bref, du coup je discutais avec le vendeur et une cliente, et deux autres clientes se sont joints ensuite à notre discussion (une qui essayait de manger végétalien souvent, très intéressée par la réduction de produits animaux, et les deux autres omnies mais très intéressées au sujet), et du coup, je leur ait expliqué comment cuire leurs pois chiches pour récupérer le jus (l'une ne veut plus acheter de conserves et elle a bien raison !), qu'il était mieux laisser reposer les pois dans le jus de cuisson une nuit voire idéalement une journée pour encore plus le charger en protéines pour qu'il monte mieux en neige, l'astuce de verser le jus dans un bac à glaçons pour en faire des cubes et les utiliser ultérieurement, comment faire du fromage patate, le rendre filant avec la farine de tapioca, faire du lait d'avoine maison, elles étaient toutes super contentes et m'ont remercié comme si je leur avait fait un cadeau de Noël, c'était trop sympa et ça m'a fait trop plaisir
!@Tétuan : Courage
! Et ne t'en veux pas, tu fais déjà beaucoup d'efforts ! C'est tellement pas évident quand ton entourage fait 0 effort !@Solal : Omg, un buffet végane à volonté, ZE rêve ultime
@Andy_ :
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@Mimi Pinkerton : Et toi tu es tellement chouette à vouloir faire au mieux et tout plein d'efforts, tout plein de poutoux pour toi
! (en plus je trouve que c'est pas mal déjà, je me souviens, quand j'étais omnie, je mangeais viande ou poisson à chaque repas…)@Mels : M'en parle pas, zéro protéines depuis un an, vous parlez à un fantôme en fait, je suis morte depuis longtemps
@Anera :
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Tu me redis quand tu veux (je vais faire un peu la fête samedi soir, ce ne sera pas à l'ouverture le dimanche pour ma partJ'avais aussi envie d'aller y faire un tour ! Mais je ne suis pas encore certaine de pouvoir dimanche, je te confirme ça en MP
)
@Mels : Des vampires suceurs de tomates
@Luonnotar Moi pour mes quiches je mixe une barquette de tofu de 400g - enfin pas toute la barquette, le tofu qui est dedans 
et ensuite j'en utilise 280g très précisément parce que je prélève généralement 160g pour faire un de mes gâteaux préférés 
Mais je pense que tu peux tout utiliser, puisque moi je complète généralement à la crème de soja, au pif là par contre ! Ensuite j'y ajoute moutarde, ail en poudre, sauce soja et parfois un peu de tahini, tout cela sur les conseils avisés de @Thad Paï et @Shinigamylle 
Et oui Shinigamylle, le buffet c'était top, il y avait plein de crudités, des beignets de légumes, des gratins des boulettes, c'était tellement cool, et la serveuse nous a tout de suite dit que tout était vegan du coup on peut manger sans stress
Ma meilleure amie a une copine qui lui a dit que les vegans qui mangent des simili-carnés "se mentent à eux-mêmes"
J'aimerais bien savoir en quoi, puisqu'il me semble que ces produits ne contiennent pas de viande ? Et tout à l'heure il y avait des gens de ma fac pas loin de moi dans le métro, et je les entendais dire "- Végétarien encore ça va, mais vegan... - Non mais même végétarien c'est pas bien. - Végétarien on mange des oeufs et du poisson, c'est ça la différence" eh ben, on a encore un peu d'éducation à prodiguer (ça me fatigue en vrai, on ne mange pas d'animaux, donc pourquoi on mangerait du poisson 
)
et ensuite j'en utilise 280g très précisément parce que je prélève généralement 160g pour faire un de mes gâteaux préférés Mais je pense que tu peux tout utiliser, puisque moi je complète généralement à la crème de soja, au pif là par contre ! Ensuite j'y ajoute moutarde, ail en poudre, sauce soja et parfois un peu de tahini, tout cela sur les conseils avisés de @Thad Paï et @Shinigamylle Et oui Shinigamylle, le buffet c'était top, il y avait plein de crudités, des beignets de légumes, des gratins des boulettes, c'était tellement cool, et la serveuse nous a tout de suite dit que tout était vegan du coup on peut manger sans stress
Ma meilleure amie a une copine qui lui a dit que les vegans qui mangent des simili-carnés "se mentent à eux-mêmes"
J'aimerais bien savoir en quoi, puisqu'il me semble que ces produits ne contiennent pas de viande ? Et tout à l'heure il y avait des gens de ma fac pas loin de moi dans le métro, et je les entendais dire "- Végétarien encore ça va, mais vegan... - Non mais même végétarien c'est pas bien. - Végétarien on mange des oeufs et du poisson, c'est ça la différence" eh ben, on a encore un peu d'éducation à prodiguer (ça me fatigue en vrai, on ne mange pas d'animaux, donc pourquoi on mangerait du poisson )
@Solal Mais forcément, je me mens à moi-même en mangeant du chorizo Wheaty mais c'est normal parce que comme je mange pas de viande, mes capacités intellectuelles sont réduites et du coup je ne suis plus capable d'être lucide sur le chorizo Wheaty ! D'ailleurs à midi dans mon sandwich y'avait du fromage Nature&Moi, ça va pas arranger mon cas cette histoire...
Trop cool le buffet 
!
Han d'ailleurs, tout à l'heure, on va avec ma mère, ma soeur et mon chéri, on est parti.e.s dans un bar voir mon père qui y jouait avec son groupe. On a faim du coup on demande les cartes des tapas. Je vois "Samoussas de légumes" Je demande à la serveuse s'il y a bien QUE des légumes dans les samoussas, et pas de poissons/lardons/oeufs/c'quetuveuxquin'arienàfoutrelà, elle me confirme que ouui, et du coup je les commandes, toute contente de manger autre chose que des frites au ketchup dans un bar
Elle revient 3min après "Je suis désolée madame, mais il n'y a plus de samoussas de légumes
!" Et… C'était le seul truc végétarien de la part 
J'ai dû prendre des frites (j'aime les frites, mais je venais d'en manger un quart d'heure plus tôt 
!)
D'ailleurs, j'étais limite en colère contre les omni.e.s d'avoir commandé tous les samoussas aux légumes, les saligaud.e.s, y pouvez pas bouffer leur charcu' et me laisser mes légumes, non mais quel culot
!Han d'ailleurs, tout à l'heure, on va avec ma mère, ma soeur et mon chéri, on est parti.e.s dans un bar voir mon père qui y jouait avec son groupe. On a faim du coup on demande les cartes des tapas. Je vois "Samoussas de légumes"
Je demande à la serveuse s'il y a bien QUE des légumes dans les samoussas, et pas de poissons/lardons/oeufs/c'quetuveuxquin'arienàfoutrelà, elle me confirme que ouui, et du coup je les commandes, toute contente de manger autre chose que des frites au ketchup dans un barElle revient 3min après "Je suis désolée madame, mais il n'y a plus de samoussas de légumes
!" Et… C'était le seul truc végétarien de la part J'ai dû prendre des frites (j'aime les frites, mais je venais d'en manger un quart d'heure plus tôt !)D'ailleurs, j'étais limite en colère contre les omni.e.s d'avoir commandé tous les samoussas aux légumes, les saligaud.e.s, y pouvez pas bouffer leur charcu' et me laisser mes légumes, non mais quel culot
@Algernon Oui tout à fait, c'est un petit resto tout près de l'Elevador da Santa Justa qui s'appelle Jardim das Cerejas, l'adresse exacte c'est Calçada do Sacramento 36 Si je peux me permettre, je te conseille très vivement un resto qui s'appelle Jardim dos Sentidos et qui se trouve plutôt vers le métro Avenida, l'adresse c'est Rua da Mae D'Agua 3, je ne sais pas si c'est dans ton coin mais on a vraiment très bien dîné là-bas ! Enfin, j'ai mangé un burger sincèrement divin dans un resto qui s'appelle Ao 26 et qui se trouve Rua Vitor Cordon au 26, mais tu t'es peut-être déjà renseignée sur les restos, en ce cas pardon Mais si ça peut servir à d'autres c'est cool
Si je peux me permettre, je te conseille très vivement un resto qui s'appelle Jardim dos Sentidos et qui se trouve plutôt vers le métro Avenida, l'adresse c'est Rua da Mae D'Agua 3, je ne sais pas si c'est dans ton coin mais on a vraiment très bien dîné là-bas ! Enfin, j'ai mangé un burger sincèrement divin dans un resto qui s'appelle Ao 26 et qui se trouve Rua Vitor Cordon au 26, mais tu t'es peut-être déjà renseignée sur les restos, en ce cas pardon Mais si ça peut servir à d'autres c'est cool Discussions similaires
